Пошаговый рецепт

Слегка смазав базилик оливковым маслом перед замораживанием, вы сохраните первоначальный цвет листьев, предотвратив их окрашивание в темно-зеленый или черный цвет при низких температурах.

Базилик можно замораживать в виде цельных или измельченных листочков, а также в виде песто.

Для начала произведите предварительную обработку:

Сковорода-гриль максимально облегчает процесс обработки продуктов и отлично подходит даже для неопытных кулинаров.

Вот общие правила, которые помогут готовить любые блюда на сковороде-гриль идеально:

Масло на прибор не наливают, а смазывают кисточкой или наносят тонким слоем с помощью разбрызгивателя.

Чтобы продукты не прилипали к поверхности, их выкладывают только на хорошо прогретую сковороду.

Ускорить приготовление поможет немного воды, налитой на дно сковороды — ее уровень должен быть ниже, чем высота выступающих ребер.

Полезно знать, как правильно использовать сковороду-гриль для приготовления разных продуктов.

Мясо

Счастливцы, проживающие в регионах с теплым климатом, могут выращивать несколько урожаев базилика в год и постоянно иметь на своем столе ароматную пряность. Если же климат не позволяет такой роскоши, а урожай базилика выращен немалый, становится актуальной задача засушить любимую травку на зиму. О выращивании базилика читайте здесь .

Каким образом это можно сделать? Какой бы способ вы не выбрали, первое и главное – вовремя собрать урожай.

Сорт базилика может быть любым: зеленым, фиолетовым, все они хороши в сушеном виде, при условии, что собраны до начала цветения. О сортах и видах базилика читайте здесь .

Шампиньоны – самые безопасные грибы. Обычно их выращивают в теплицах в благоприятных экологических условиях, поэтому они вполне подходят для тех, кто практикует сыроедение. Употреблять в пищу в сыром виде можно и плодовые тела, собранные в лесу, но только лишь в случаях, если места сбора расположены в относительно чистых, удалённых от цивилизации местах.

Шампиньоны – продукт нежный и скоропортящийся, поэтому очень важно правильно хранить его. Из этой статьи вы узнаете о том, сколько свежие, а также приготовленные шампиньоны хранятся в холодильнике, как их правильно подготовить и в чём лучше хранить.

Вкусная селедка под шубой – традиционное украшение праздничного стола, от чего многие считают ее слишком банальной. Ниже приведены крутые разновидности классического салата, которые точно удивят вас своим вкусом и подачей!

Вкусная селедка под шубой – традиционное украшение праздничного стола, от чего многие считают ее слишком банальной. Ниже приведены крутые разновидности классического салата, которые точно удивят вас своим вкусом и подачей!

Первый и самый простой способ – морозить грибочки целиком . Для этого отлично подойдут мелкие крепкие экземпляры. Их лучше уложить в контейнер, чтобы шляпки не помялись и не потеряли форму, плотно закрыть и отправить в морозильник.

Зимой цельные грибочки можно будет использовать для украшения различных блюд или, проварив пару минут в маринаде, подавать как самостоятельную закуску, добавлять в салаты

Снижение уровня масла – основное преимущество ребристых поверхностей. Полностью его исключить не получится. Но если в традиционные кухонные предметы его наливают, то гриль достаточно смазать кисточкой, чтобы исключить прилипание продуктов в процессе готовки.

В домашних условиях продукт хорошо сохраняет свои свойства в холодильнике или в морозильной камере. Чем выше температуре выдержки, тем более непродолжительным будет срок для его употребления в пищу. Так, при плюсовой температуре срок годности может составлять 6 часов, а в морозильной камере при 0 градусов, ниже

Хранение фарша в холодильной камере (источник фото: Яндекс.Картинки)

Хранение фарша в холодильной камере (источник фото: Яндекс.Картинки)

И хотя сейчас, многие Селедку под шубой делают по-новому, все-таки классический вариант продолжают делать. И если правильно уложить на нем слои и красиво оформить, он будет также желанным угощением.

Ингредиенты:

Кроме того, еще понадобится плоское большое блюдо, на котором будем формировать салат, и терку.

Можно воспользоваться сервировочным кольцом, после снятия которого, блюдо будет выглядеть как многослойный торт.

Восточное блюдо – долма – готовится из фарша, который заворачивают в листья винограда. Сезон долмы очень недолог. Листики стареют, становятся непригодными в пищу, а потом и вовсе опадают. Поэтому любители долмы стараются сохранить виноградные листья. По своему опыту могу сказать, что долма из консервированных листиков  не столь вкусная, как хотелось бы: листья жестковатые, пересоленные, теряется нежная кислинка. Я стала замораживать долму и листочки винограда в морозильной камере. Как правильно заморозить листья винограда на зиму, я вам расскажу. И вы будете с удовольствием готовить долму в любое время года.

Количество продуктов дано на 500гр банку.
Банки и крышки помыть, вытереть насухо.
Помидоры помыть под проточной водой. обсушить.
Разрезать на две половины.
Чайной ложкой с острым "носиком" выскоблить серединку с семечками.
Половинки помидор уложить на застеленный фольгой противень срезом вверх. Каждую половинку чуть посолить, это ускорит процесс сушки.
Духовку разогреть до 90*.

Сделать настоящую грузинскую чурчхелу, польза которой для организма не будет вызывать сомнений, несложно. Главное использовать натуральные качественные продукты, как видно на фото, и соблюдать последовательность приготовления.

Сначала делают татару для домашней чурчхелы. С этой целью свежий виноград моют, отделяют ягоды от веток и пропускают через соковыжималку. Если таковой под рукой не окажется, можно перебить виноград блендером и протереть полученную массу через мелкое сито. В итоге должно получиться около 2-х литров домашнего сока.

Для любого метода хранения нельзя использовать металлическую посуду, поскольку зелень вступит с поверхностью емкости в реакцию окисления и испортится.

Пластик тоже не подходит для хранения, поскольку зачастую такие емкости готовятся из некачественных материалов, а этот факт может испортить весь вкус. Наиболее подходящие варианты – керамика или стекло .

Разберем, как заморозить растение в специальной морозильной камере или морозилке холодильника.

В домашних условиях базилик сохранит свои полезные свойства, только если он качественный. Потому, принеся домой пучок, надо внимательно осмотреть каждый лист, проверить, нет ли на нем желтизны, следов гнили и повреждений. Если такие экземпляры имеются, их надо сразу убрать, иначе запас быстро станет непригодным для употребления в пищу.

Есть определенные рекомендации, которые надо соблюдать при хранении в домашних условиях:

Существует ряд общих рекомендаций при заморозке базилика на зиму в домашних условиях:

Базилик — приправа универсальная. Его добавляют в салаты, супы, горячие блюда, подают в свежем виде и используют в качестве украшения. Листья базилика применяют при изготовлении соусов к мясу и рыбе, добавляют в подливы, соединяют с растительными маслами. В свежем виде пряность раскрывает вкус сыров, баклажанов и орехов.

В кулинарии ценится зеленый базилик и фиолетовый . Последний чаще подается в свежем виде. Листья растения ароматные, имеют неповторимый, терпкий вкус.  Зеленый базилик менее ароматный, обладает сладковатым вкусом. Его добавляют в супы, соусы, коктейли и горячие напитки.

Сухой способ включает в себя следующие операции:

Свежесть и аромат базилика, растущего летом на грядке, очень хочется сохранить на зиму

Базилик условно делят на две разновидности — фиолетовый и зеленый. Сорта с зелеными листиками характеризуются нежным вкусом и приятным ароматом, фиолетовые наделены специфическими вкусовыми качествами.

Сорта разделяют по вкусу и аромату. Одни идеально подходят для приготовления кондитерских изделий, другие кладут в прохладительные и алкогольные напитки, третьи добавляют в супы и горячие блюда.

Какими вкусами богаты сорта базилика:

Сам я, поскольку зелени употребляем много, не срезаю первый урожай полностью, а беру листочки по мере необходимости. В конце сезона срезаю у самой земли все растения целиком (и с семенами, и без них, как складывается) и подвешиваю их «вверх ногами» на горизонтально натянутые верёвки. Через неделю листочки подсыхают так, что легко обшмыгиваются с веток.

Досушив их на бумаге, складываю в плотно закрывающиеся стеклянные банки (иногда перемалываю, но лучше делать это перед употреблением). Совет о хранении листочков в полотняных мешках не считаю истинно верным: так их аромат быстрее улетучивается. Стебли досушиваю и тоже храню: их можно опустить для аромата в суп минут за 10 до готовности, а затем выбросить.

Появление в шкафу прелого кислого запаха часто бывает неприятной неожиданностью. Не обращать внимания на это нельзя: все вещи пропитаются «ароматом», а в запущенных случаях могут даже покрыться плесенью. Регулярная уборка и соблюдение ряда правил поможет вам справиться с этой напастью, но изначально надо найти первопричину, иначе ситуация будет повторяться вновь и вновь.

В этой статье выясняем возможные причины появления запаха в гардеробе и изучаем способы профилактики и борьбы с ним .

Причины появления в шкафу неприятных «ароматов»

Шаг 1

Выньте все вещи из шкафа и отсортируйте — что нужно постирать, а что нет. Если абсолютно все пропиталось неприятным запахом, вам предстоит действительно большая стирка, однако это того стоит, если вы намерены избавиться от посторонних ароматов. Подушки стоит хорошенько проветрить, взбить и по возможности оставить на солнце. Кстати, проветривать подушки и одеяла рекомендуется не реже раза в месяц.

Шаг 2

Порой шкаф с одеждой становится источником неприятного запаха в комнате. Причин тому может быть много: от грязной одежды и обуви до плохой вентиляции. Рассказываем несколько проверенных методов, с помощью которых можно устранить проблему раз и навсегда.

Возможно, в вашем гардеробе хранится нестиранная одежда или обувь, которая и является причиной дурного запаха. Выходом здесь будет полная ревизия гардероба и последующая стирка или утилизация вещей, издающих амбре ( читайте также: Можно выбрасывать: вещи, которые нельзя хранить в шкафу на вешалках (но вы все равно это делаете) ).

1. Чаще всего мы сушим бельё дома, на сушилках. А современный дом это виниловые обои, линолеум, пластиковые окна, натяжные потолки и так далее. Ничего натурального. Как говорила одна моя знакомая: "Живём в полиэтиленовом мешке, крепко завязанном на макушке." Мне кажется очень удачное сравнение. Всё герметично и мало проветриваемо.

Потом мы кладём бельё в шкаф, тоже из ненатуральных материалов, плотно закрываем его и ждём, что оно будет благоухать???

Стоит бельё немного не досушить и сложить в шкаф и вот он неприятный запах протухшего белья.

Раньше мы сушили бельё на улице, на солнышке. Сейчас так делают немногие.

Каждый человек должен внимательно следить за состоянием своего гардероба. Рекомендуется каждую неделю проводить влажную уборку в шкафу . Это позволит предотвратить образование неприятного запаха.

Однако если с ситуацией уже пришлось столкнуться, то рекомендуется воспользоваться одним из следующих советов.

При скоплении большого количества неприятного запаха в шкафу он может перейти даже на чистые вещи. В таком случае придется их заново перестирывать и утюжить.

Полки и другие внутренности рекомендуется обработать раствором из уксуса или лимонного сока. Им также опрыскивают плохо пахнущие и старые вещи. Предотвратить ситуацию в будущем позволит размещение специальных средств для поглощения запаха.

Простой способ удалить известковый налёт внутри электрического чайника:

С чем ещё можно почистить чайник от налёта:

Чтобы сшить пододеяльник своими руками с отверстием снизу или сбоку надо сначала определиться с тканью. Нередко комплект постельного белья не подходит по размеру, в нем только 2 наволочки, а требуется четыре (наволочки обычно меняют чаще, чем пододеяльник). В домашних условиях легче изготовить столько предметов, сколько надо, да и материал можно выбрать такой, который подходит вашему настроению. Еще можно сшить несколько комплектов постельного белья из подходящих тканей, а потом менять их в зависимости от обстановки или времени года. Пошив же комплекта для начинающих портних — самая лучшая учёба на практике.

Самый лучший способ для очистки шерсти – ручная стирка. Так вы сможете контролировать температуру воды, продолжительность стирки и в буквальном смысле чувствовать руками состояние ткани при воздействии моющих средств. При ручной стирке гораздо легче соблюдать все указанные условия и максимально оберегать материал от повреждения.

Для начала подготовьте шерстяную вещь – осмотрите ее на наличие повреждений. Если обнаружены дыры или оторванные пуговицы, такие изъяны перед стиркой нужно обязательно устранить. Пятна следует обработать ватным тампоном, смоченном в перекиси водорода или 9%-го уксуса. Такие средства мягко уберут загрязнения с шерстяной ткани, не повредив ее структуру. Далее выверните одежду наизнанку.

1

Вылейте немного уксуса на слайм, который прилип к вашей одежде. В этом вам поможет белый дистиллированный уксус. Используйте достаточно уксуса, чтобы полностью пропитать участок жидкостью. X Источник информации

Совет: кубик льда поможет удалить засохший слайм. Разотрите участок льдом перед тем, как использовать уксус. Когда слайм замерзнет и затвердеет, ее будет проще удалить.

2