Вид для фарширования

Хранение болгарского перца в домашних условиях. Какой сорт перца годен для хранения

Болгарский перец – вкуснейший и полезнейший огородный овощ, в кожице и мякоти которого содержится много микроэлементов и витаминов. Чтобы круглый год лакомиться этим овощем, нужно изучить все варианты его сохранности, а также определить лучшие сорта перца для долгого хранения.

Конечно же, лучше всего сберегается болгарский перец свежим в морозилке, или в сухом порошковом состоянии. В свежем виде дольше сохраняется слегка не дозревший перец зеленых сортов. Умельцы рекомендуют для этих методов срывать перечные «фонарики» в технической зрелости, как только они достигнут нужного размера. Отметим, что в не созревшем овоще витаминов будет немного меньше.

Хранение перца сладкого в домашних условиях. Хранение перца в домашних условиях

В домашних условиях хранить перчики непросто, но вполне результативно. Существует несколько способов хранения болгарского перца – на балконе, в холодильнике, при комнатной температуре.

Выбрав один из методов, можно обеспечить себя полезным овощем вплоть до новогодних праздников.

На балконе или лоджии

Застекленный балкон – лучшее место для хранения перца. Время сохранности зависит от климатических условий и степени зрелости.

Если закладывать полуспелые овощи в октябре при температуре +10 градусов, то в течение месяца они будут дозревать, а к декабрю, когда температура будет постепенно снижаться, перейдут в стадию покоя. В таком положении они смогут пролежать 2-3 месяца.

Хранение перцев в домашних условиях. Условия

Где правильно хранить? В домашних условиях сладкие болгарские перцы лучше всего хранить на утепленном балконе , в частных домах – на веранде , технически спелые до двух месяцев, биологически – до двух недель.

В чем правильно хранить? Для сохранения всех полезных свойств и вкусовых характеристик, лучше всего использовать небольшие деревянные ящички . Плоды сладкого перца предварительно по несколько штук упаковываем в толстые полиэтиленовые пакеты .

Хранение перцев в домашних условиях. Условия

Как сохранить перец свежим. Использование холодильника

Как сохранить сладкий перец на зиму свежим? Во-первых, перец нельзя хранить непосредственно с источником холода, желательно в нижней части холодильника . Во-вторых, лучше использовать отдельную емкость, но не полиэтиленовый пакет. Плоды для такого хранения можно не мыть, просто протрите бумажным полотенцем.

Складывайте перчики так, чтобы им не было тесно . В одной емкости, не касаясь друг друга могут храниться с томатами и огурцами. Для такого способа хранения подходят перцы, собранные в биологической фазе созревания.

Как дольше сохранить болгарский перец свежим? Хранение перца в морозильной камере , также биологическая фаза.

Для последующей фаршировки

Как сохранить перец свежим. Использование холодильника

Хранение перца болгарского в домашних условиях. Какой сорт перца годен для хранения

Болгарский перец – вкуснейший и полезнейший огородный овощ, в кожице и мякоти которого содержится много микроэлементов и витаминов. Чтобы круглый год лакомиться этим овощем, нужно изучить все варианты его сохранности, а также определить лучшие сорта перца для долгого хранения.Конечно же, лучше всего сберегается болгарский перец свежим в морозилке, или в сухом порошковом состоянии. В свежем виде дольше сохраняется слегка не дозревший перец зеленых сортов. Умельцы рекомендуют для этих методов срывать перечные «фонарики» в технической зрелости, как только они достигнут нужного размера. Отметим, что в не созревшем овоще витаминов будет немного меньше.

Хранение перца болгарского в домашних условиях. Какой сорт перца годен для хранения

Как правильно хранить болгарский перец. Заготавливаем сладкий перец

Прежде чем отправить на хранение перец нужно правильно выбрать. Это касается в первую очередь степени зрелости. Способ хранить сладкий перчик сильно отличается от того, как хранить горький стручковый перец. Обусловлено это тем, что болгарский имеет больше мякоти, которая более склонна к загниванию. Болгарский перец имеет две стадии зрелости, которые определяют способ хранения. Зеленый крупный перец уже созрел и отлично подойдет для того, чтобы пролежать большую часть зимы в прохладном помещении с нужной степенью влажности. Овощ, который приобрел сочные яркие оттенки находиться на пике своей зрелости и надеяться на то, что он пролежит достаточно долго не стоит.

Как сохранить болгарский перец свежим в холодильнике. Хранение болгарского перца в морозильной камере

В морозильной камере хранить болгарский перец можно намного дольше, чем в холодильнике: свежим он останется в течение 6 месяцев. Заморозить болгарский перец можно двумя способами:

целиком;в нарезанном виде.

Для хранения в морозильной камере подходят не все виды болгарского перца, а только те, что имеют мясистую и толстую мякоть. Если заморозить перец, имеющий слишком тонкие стенки, после размораживания он не сохранит форму.

Как хранить болгарский перец в холодильной камере. Где и как сохранить болгарский перец на зиму: в свежем, замороженном, сушеном, вяленом и консервированном виде

Как сохранить болгарский перец подольше. Сроки хранения свежего перца

Плоды созревают постепенно и неравномерно. На одном кустарнике могут зреть до несколько штук, и они имеют разную степень созревания – одни могут быть полностью красные, а другие еще зеленые.

Хранить такие плоды рекомендуют по-разному.

Как хранить баклажаны в домашних условиях

Как сохранить перцы. Использование холодильника

Как сохранить сладкий перец на зиму свежим? Во-первых, перец нельзя хранить непосредственно с источником холода, желательно в нижней части холодильника . Во-вторых, лучше использовать отдельную емкость, но не полиэтиленовый пакет. Плоды для такого хранения можно не мыть, просто протрите бумажным полотенцем.

Складывайте перчики так, чтобы им не было тесно . В одной емкости, не касаясь друг друга могут храниться с томатами и огурцами. Для такого способа хранения подходят перцы, собранные в биологической фазе созревания.

Как дольше сохранить болгарский перец свежим? Хранение перца в морозильной камере , также биологическая фаза.

Для последующей фаршировки

Как сохранить перцы. Использование холодильника

Последние обновления на сайте:

1. Как быстро убрать неприятный запах в шкафу: эффективные методы
2. Как реально разносить туфли: советы от профессионалов
3. Как расширить кожаную обувь: 5 простых и действенных способов
4. Безопасное и экологичное избавление от старого зеркала
5. Полное руководство: как вывести пятна зеленки с одежды и других поверхностей
6. Эффективные способы удаления запаха детской мочи с ковра
7. Как убрать запах мочи с ковра: эффективные методы
8. Как убрать запах мочи с ковров: эффективные методы и советы
9. Как быстро вывести запах детской мочи с ковра: эффективные методы
10. Как быстро и эффективно убрать запах собачьей мочи с ковров
11. Советы по возвращению белизны белой рубашке: простые и эффективные методы
12. Секреты белоснежного воротника: как отбелить рубашку в домашних условиях
13. Как правильно очистить кожаную ручку с пенала
14. Защита от жучков: как избавиться от вредителей в крупах
15. Проблема с жучками в крупе: как избавиться от вредителей
16. Чистка ручки от пасты: проверенные методы и советы
17. Как удалить синий след от ручки с вашей кофтой: проверенные методы
18. Очистка одежды: как убрать жирные пятна
19. Берегите белые рубашки: проверенные способы отбеливания в домашних условиях
20. Как избавиться от зловония в шкафу. Как избавиться от запаха в шкафу: пошаговая инструкция
21. Зеркало разбилось? Что делать и как избежать несчастья
22. Продолжительность хранения фарша в морозилке: все, что нужно знать
23. Просто и быстро: как растянуть кроссовки без ущерба для их качества
24. Горячее в холодильник: почему это опасно и как избежать проблем
25. Заготовка и хранение зелени в холодильнике на зиму. Консервирование
26. Безболезненное удаление лизуна с волос: проверенные методы и советы
27. Как сделать, чтобы джинсы сели на нужный размер. Креативный вариант усадки брюк
28. Как БЫСТРО уменьшить джинсы на 1-2 размера БЕЗ.. Способы усадки джинсов
29. Простые способы очистки вытяжки от жира в домашних условиях
30. Чем оттереть следы ручки на коже. Основные правила чистки
31. Как вывести старое пятно от шариковой ручки с кожзама. Пятновыводители и растворители
32. Растворитель для пены монтажной: как выбрать и использовать правильно
33. Засолить или не засолить: как правильно хранить сорванные огурцы
34. Постельное белье чистое и блестящее: проверенные способы стирки и отбеливания
35. Без следов: путеводитель по удалению монтажной пены
36. Способы удаления жирных пятен с одежды: проверенные рецепты
37. Чистка глянцевой кухни: 10 проверенных способов
38. Cрок годности чурчхелы в холодильнике. Как хранить чурчхелу
39. Как выбрать подходящий размер простыни для детской кровати
40. Стильные рекомендации: как правильно завязать тонкий галстук
41. Простые и эффективные способы очистки лизуна от одежды
42. Как восстановить глянцевую поверхность кухни. Как восстановить глянец на кухонной мебели?
43. Уход за глянцевой кухней. Особенности мытья глянцевых покрытий на кухне
44. Как ухаживать за пальто. Как постирать пальто: подготовка
45. Как отбелить белье в домашних условиях. Отбеливающие средства для белья
46. Как отбелить белье в домашних условиях эффективно и быстро. Отбелить застиранное бельё — 10 простых способов
47. Как стирать пуховик на пуху в стиральной машине. Сушка пухового изделия
48. Как растянуть кожаное изделие. Работа с определенными видами изделий
49. Трупный запах в квартире убрать. Причины образования трупного запаха
50. Как помыть замшевую обувь в домашних условиях. Как чистить замшевую обувь от пыли и грязи?