Вид для фарширования

Хранение болгарского перца в домашних условиях. Какой сорт перца годен для хранения

Болгарский перец – вкуснейший и полезнейший огородный овощ, в кожице и мякоти которого содержится много микроэлементов и витаминов. Чтобы круглый год лакомиться этим овощем, нужно изучить все варианты его сохранности, а также определить лучшие сорта перца для долгого хранения.

Конечно же, лучше всего сберегается болгарский перец свежим в морозилке, или в сухом порошковом состоянии. В свежем виде дольше сохраняется слегка не дозревший перец зеленых сортов. Умельцы рекомендуют для этих методов срывать перечные «фонарики» в технической зрелости, как только они достигнут нужного размера. Отметим, что в не созревшем овоще витаминов будет немного меньше.

Хранение перца сладкого в домашних условиях. Хранение перца в домашних условиях

В домашних условиях хранить перчики непросто, но вполне результативно. Существует несколько способов хранения болгарского перца – на балконе, в холодильнике, при комнатной температуре.

Выбрав один из методов, можно обеспечить себя полезным овощем вплоть до новогодних праздников.

На балконе или лоджии

Застекленный балкон – лучшее место для хранения перца. Время сохранности зависит от климатических условий и степени зрелости.

Если закладывать полуспелые овощи в октябре при температуре +10 градусов, то в течение месяца они будут дозревать, а к декабрю, когда температура будет постепенно снижаться, перейдут в стадию покоя. В таком положении они смогут пролежать 2-3 месяца.

Хранение перцев в домашних условиях. Условия

Где правильно хранить? В домашних условиях сладкие болгарские перцы лучше всего хранить на утепленном балконе , в частных домах – на веранде , технически спелые до двух месяцев, биологически – до двух недель.

В чем правильно хранить? Для сохранения всех полезных свойств и вкусовых характеристик, лучше всего использовать небольшие деревянные ящички . Плоды сладкого перца предварительно по несколько штук упаковываем в толстые полиэтиленовые пакеты .

Хранение перцев в домашних условиях. Условия

Как сохранить перец свежим. Использование холодильника

Как сохранить сладкий перец на зиму свежим? Во-первых, перец нельзя хранить непосредственно с источником холода, желательно в нижней части холодильника . Во-вторых, лучше использовать отдельную емкость, но не полиэтиленовый пакет. Плоды для такого хранения можно не мыть, просто протрите бумажным полотенцем.

Складывайте перчики так, чтобы им не было тесно . В одной емкости, не касаясь друг друга могут храниться с томатами и огурцами. Для такого способа хранения подходят перцы, собранные в биологической фазе созревания.

Как дольше сохранить болгарский перец свежим? Хранение перца в морозильной камере , также биологическая фаза.

Для последующей фаршировки

Как сохранить перец свежим. Использование холодильника

Хранение перца болгарского в домашних условиях. Какой сорт перца годен для хранения

Болгарский перец – вкуснейший и полезнейший огородный овощ, в кожице и мякоти которого содержится много микроэлементов и витаминов. Чтобы круглый год лакомиться этим овощем, нужно изучить все варианты его сохранности, а также определить лучшие сорта перца для долгого хранения.Конечно же, лучше всего сберегается болгарский перец свежим в морозилке, или в сухом порошковом состоянии. В свежем виде дольше сохраняется слегка не дозревший перец зеленых сортов. Умельцы рекомендуют для этих методов срывать перечные «фонарики» в технической зрелости, как только они достигнут нужного размера. Отметим, что в не созревшем овоще витаминов будет немного меньше.

Хранение перца болгарского в домашних условиях. Какой сорт перца годен для хранения

Как правильно хранить болгарский перец. Заготавливаем сладкий перец

Прежде чем отправить на хранение перец нужно правильно выбрать. Это касается в первую очередь степени зрелости. Способ хранить сладкий перчик сильно отличается от того, как хранить горький стручковый перец. Обусловлено это тем, что болгарский имеет больше мякоти, которая более склонна к загниванию. Болгарский перец имеет две стадии зрелости, которые определяют способ хранения. Зеленый крупный перец уже созрел и отлично подойдет для того, чтобы пролежать большую часть зимы в прохладном помещении с нужной степенью влажности. Овощ, который приобрел сочные яркие оттенки находиться на пике своей зрелости и надеяться на то, что он пролежит достаточно долго не стоит.

Как сохранить болгарский перец свежим в холодильнике. Хранение болгарского перца в морозильной камере

В морозильной камере хранить болгарский перец можно намного дольше, чем в холодильнике: свежим он останется в течение 6 месяцев. Заморозить болгарский перец можно двумя способами:

целиком;в нарезанном виде.

Для хранения в морозильной камере подходят не все виды болгарского перца, а только те, что имеют мясистую и толстую мякоть. Если заморозить перец, имеющий слишком тонкие стенки, после размораживания он не сохранит форму.

Как хранить болгарский перец в холодильной камере. Где и как сохранить болгарский перец на зиму: в свежем, замороженном, сушеном, вяленом и консервированном виде

Как сохранить болгарский перец подольше. Сроки хранения свежего перца

Плоды созревают постепенно и неравномерно. На одном кустарнике могут зреть до несколько штук, и они имеют разную степень созревания – одни могут быть полностью красные, а другие еще зеленые.

Хранить такие плоды рекомендуют по-разному.

Как хранить баклажаны в домашних условиях

Как сохранить перцы. Использование холодильника

Как сохранить сладкий перец на зиму свежим? Во-первых, перец нельзя хранить непосредственно с источником холода, желательно в нижней части холодильника . Во-вторых, лучше использовать отдельную емкость, но не полиэтиленовый пакет. Плоды для такого хранения можно не мыть, просто протрите бумажным полотенцем.

Складывайте перчики так, чтобы им не было тесно . В одной емкости, не касаясь друг друга могут храниться с томатами и огурцами. Для такого способа хранения подходят перцы, собранные в биологической фазе созревания.

Как дольше сохранить болгарский перец свежим? Хранение перца в морозильной камере , также биологическая фаза.

Для последующей фаршировки

Как сохранить перцы. Использование холодильника

Последние обновления на сайте:

1. Как избавиться от пылевых клещей в квартире: полное руководство
2. Эффективные способы убрать блох и клещей из дома навсегда
3. Полное руководство: как эффективно избавиться от клещей в вашем доме
4. Как варить яйца: идеальный результат каждый раз. Пошаговое руководство
5. Как определить, что яйца сварились: простые советы и проверенные методы
6. Проверенные методы: как определить, что яйца сварились вкрутую
7. Что делать, если вы разбили зеркало: советы и рекомендации
8. Как быстро отмыть йод от кожи: эффективные методы
9. Как убрать неприятный запах из шкафа: эффективные методы
10. Как правильно растянуть обувь: полное руководство
11. Как убрать запах мочи с ковра навсегда: простые и эффективные методы
12. Как быстро избавиться от запаха кошачьей мочи на ковре: эффективные методы
13. Полное расписание концертов Любэ во Владимире
14. SOS: Как спасти ваши ковры от износа
15. Как убрать запах мочи с ковра: эффективные методы
16. Как навсегда убрать запах мочи с ковра: эффективные методы
17. Эффективные способы убрать запах кошачьей мочи в квартире
18. Как отбелить рубашку: 4 эффективных метода
19. Как быстро отстирать воротник рубашки: проверенные способы
20. Без следа оставить: проверенные способы удаления чернильных пятен с кожи
21. Без следов: проверенные способы удаления ручек с кожаного пенала
22. Просто и быстро: 5 шагов к чистому пеналу от ручки
23. Берегите свою кожу: простой способ оттереть ручку с белой кожей
24. Верный способ приготовления яиц вкрутую: подробный гид
25. Победа над жучками в рисе: проверенные методы и советы
26. Жуки в крупе и муке: как защитить свой дом от вредителей
27. Проблема с жучками в крупе: как избавиться от вредителей
28. Хотите усадить джинсы? Попробуйте эти простые методы
29. После того, как разбилось зеркало: что делать и как избежать несчастья
30. Сода каустическая: основные применения и свойства
31. Домашние способы растяжения тесной обуви
32. Простой способ растянуть любую обувь без покупки дорогостоящего оборудования
33. Ускорить процесс разноса обуви: 5 проверенных способов
34. Заголовок 1: Как растянуть зимнюю обувь: проверенные методы и рекомендации
35. Как избавиться от запаха новой мебели: полезные советы.
36. Размеры постельного белья в детскую кроватку. Таблица международных размеров детского постельного белья
37. Кроссовки оставляют черные полосы, что делать. Как избавиться от тёмных пятен на обуви из кожи и кожзаменителя
38. Палач от клопов: состав и применение
39. Как с лаковой обуви убрать черные полосы. Чем можно и как правильно очистить лаковую обувь (+ от черных полос)
40. Как хранить базилик зимой. Сушка
41. Как постирать джинсы, чтобы они сели на размер. Способы усадки штанов из джинсовой ткани
42. Чистка душевой кабины: проверенные методы и рекомендации
43. Как убрать лизуна с одежды. Как отстирать слайм с одежды и других вещей в домашних условиях
44. Как удалить пятна чернил с кожаных изделий. Выводим чернила с кожи — поможет подсолнечное масло!
45. Как выбрать оптимальную высоту для телевизора от пола
46. Как быстро и легко очистить казан от нагара. Чугунный
47. КАК легко почистить казан. Перед тем как мыть казан, изучите следующие рекомендации
48. Разбилось маленькое зеркальце к чему и что делать. Плохие и хорошие смыслы
49. Отбеливание белья: лучшие способы кипячения для чистоты и блеска
50. По дому прыгают блохи: как избавиться от этих неприятных гостей