Вид для фарширования

Хранение болгарского перца в домашних условиях. Какой сорт перца годен для хранения

Болгарский перец – вкуснейший и полезнейший огородный овощ, в кожице и мякоти которого содержится много микроэлементов и витаминов. Чтобы круглый год лакомиться этим овощем, нужно изучить все варианты его сохранности, а также определить лучшие сорта перца для долгого хранения.

Конечно же, лучше всего сберегается болгарский перец свежим в морозилке, или в сухом порошковом состоянии. В свежем виде дольше сохраняется слегка не дозревший перец зеленых сортов. Умельцы рекомендуют для этих методов срывать перечные «фонарики» в технической зрелости, как только они достигнут нужного размера. Отметим, что в не созревшем овоще витаминов будет немного меньше.

Хранение перца сладкого в домашних условиях. Хранение перца в домашних условиях

В домашних условиях хранить перчики непросто, но вполне результативно. Существует несколько способов хранения болгарского перца – на балконе, в холодильнике, при комнатной температуре.

Выбрав один из методов, можно обеспечить себя полезным овощем вплоть до новогодних праздников.

На балконе или лоджии

Застекленный балкон – лучшее место для хранения перца. Время сохранности зависит от климатических условий и степени зрелости.

Если закладывать полуспелые овощи в октябре при температуре +10 градусов, то в течение месяца они будут дозревать, а к декабрю, когда температура будет постепенно снижаться, перейдут в стадию покоя. В таком положении они смогут пролежать 2-3 месяца.

Хранение перцев в домашних условиях. Условия

Где правильно хранить? В домашних условиях сладкие болгарские перцы лучше всего хранить на утепленном балконе , в частных домах – на веранде , технически спелые до двух месяцев, биологически – до двух недель.

В чем правильно хранить? Для сохранения всех полезных свойств и вкусовых характеристик, лучше всего использовать небольшие деревянные ящички . Плоды сладкого перца предварительно по несколько штук упаковываем в толстые полиэтиленовые пакеты .

Хранение перцев в домашних условиях. Условия

Как сохранить перец свежим. Использование холодильника

Как сохранить сладкий перец на зиму свежим? Во-первых, перец нельзя хранить непосредственно с источником холода, желательно в нижней части холодильника . Во-вторых, лучше использовать отдельную емкость, но не полиэтиленовый пакет. Плоды для такого хранения можно не мыть, просто протрите бумажным полотенцем.

Складывайте перчики так, чтобы им не было тесно . В одной емкости, не касаясь друг друга могут храниться с томатами и огурцами. Для такого способа хранения подходят перцы, собранные в биологической фазе созревания.

Как дольше сохранить болгарский перец свежим? Хранение перца в морозильной камере , также биологическая фаза.

Для последующей фаршировки

Как сохранить перец свежим. Использование холодильника

Хранение перца болгарского в домашних условиях. Какой сорт перца годен для хранения

Болгарский перец – вкуснейший и полезнейший огородный овощ, в кожице и мякоти которого содержится много микроэлементов и витаминов. Чтобы круглый год лакомиться этим овощем, нужно изучить все варианты его сохранности, а также определить лучшие сорта перца для долгого хранения.Конечно же, лучше всего сберегается болгарский перец свежим в морозилке, или в сухом порошковом состоянии. В свежем виде дольше сохраняется слегка не дозревший перец зеленых сортов. Умельцы рекомендуют для этих методов срывать перечные «фонарики» в технической зрелости, как только они достигнут нужного размера. Отметим, что в не созревшем овоще витаминов будет немного меньше.

Хранение перца болгарского в домашних условиях. Какой сорт перца годен для хранения

Как правильно хранить болгарский перец. Заготавливаем сладкий перец

Прежде чем отправить на хранение перец нужно правильно выбрать. Это касается в первую очередь степени зрелости. Способ хранить сладкий перчик сильно отличается от того, как хранить горький стручковый перец. Обусловлено это тем, что болгарский имеет больше мякоти, которая более склонна к загниванию. Болгарский перец имеет две стадии зрелости, которые определяют способ хранения. Зеленый крупный перец уже созрел и отлично подойдет для того, чтобы пролежать большую часть зимы в прохладном помещении с нужной степенью влажности. Овощ, который приобрел сочные яркие оттенки находиться на пике своей зрелости и надеяться на то, что он пролежит достаточно долго не стоит.

Как сохранить болгарский перец свежим в холодильнике. Хранение болгарского перца в морозильной камере

В морозильной камере хранить болгарский перец можно намного дольше, чем в холодильнике: свежим он останется в течение 6 месяцев. Заморозить болгарский перец можно двумя способами:

целиком;в нарезанном виде.

Для хранения в морозильной камере подходят не все виды болгарского перца, а только те, что имеют мясистую и толстую мякоть. Если заморозить перец, имеющий слишком тонкие стенки, после размораживания он не сохранит форму.

Как хранить болгарский перец в холодильной камере. Где и как сохранить болгарский перец на зиму: в свежем, замороженном, сушеном, вяленом и консервированном виде

Как сохранить болгарский перец подольше. Сроки хранения свежего перца

Плоды созревают постепенно и неравномерно. На одном кустарнике могут зреть до несколько штук, и они имеют разную степень созревания – одни могут быть полностью красные, а другие еще зеленые.

Хранить такие плоды рекомендуют по-разному.

Как хранить баклажаны в домашних условиях

Как сохранить перцы. Использование холодильника

Как сохранить сладкий перец на зиму свежим? Во-первых, перец нельзя хранить непосредственно с источником холода, желательно в нижней части холодильника . Во-вторых, лучше использовать отдельную емкость, но не полиэтиленовый пакет. Плоды для такого хранения можно не мыть, просто протрите бумажным полотенцем.

Складывайте перчики так, чтобы им не было тесно . В одной емкости, не касаясь друг друга могут храниться с томатами и огурцами. Для такого способа хранения подходят перцы, собранные в биологической фазе созревания.

Как дольше сохранить болгарский перец свежим? Хранение перца в морозильной камере , также биологическая фаза.

Для последующей фаршировки

Как сохранить перцы. Использование холодильника

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство: как и чем отстирать зеленку с одежды
2. Удаляются ли пятна от зеленки с постельного белья
3. SOS: Как спасти ваши ковры от износа
4. Как быстро вывести запах детской мочи с ковра: эффективные методы
5. Просто и эффективно: как отбелить хб рубашку в домашних условиях
6. Как вернуть белым рубашкам былую свежесть: советы по удалению серости
7. Секреты чистки кожи: как убрать след от ручки с кожаного дивана
8. Ручка от кожаного пенала: простой способ оттереть
9. Простое и быстрое: как определить готовность яиц
10. Победа над жучками: проверенные способы избавления от вредителей в крупах
11. Рис с жучками: безопасно ли его употреблять
12. Жучки в крупе и специях: как это влияет на нашу пищу
13. Рис и жучки: как это произошло и что делать
14. Без следов: как удалить пасту с белой одежды
15. Ускорить процесс разноса обуви: 5 проверенных способов
16. Как избавиться от запаха мочи на матрасе: проверенные методы
17. Запах в шкафу с одеждой. Знают все хозяйки: как навсегда избавиться от неприятного запаха в шкафу
18. Почему в шкафу появляется неприятный запах. Неприятный запах в шкафу: что делать?
19. Чем убрать неприятный запах из шкафа. Способы устранения разных запахов
20. Как избавиться от затхлого запаха одежды и в квартире.. Как устранить затхлый запах у мебели?
21. Как очистить сильно пригоревшую кастрюлю. Традиционные способы и «подручные» средства для чистки кастрюль
22. Чем отличается сода пищевая от кальцинированной. В чем отличие кальцинированной соды от пищевой и как ее использовать?
23. Быстро и эффективно: способы удаления ржавчины с ткани
24. Как убрать с подошвы кроссовок черные полосы. Средства для очистки кроссовок
25. Борьба с грибком в подвале: эффективные методы и средства
26. Просто и быстро: как правильно сушить рубашку после стирки
27. Как быстро разносить новую обувь. Кипяток, фен и лед
28. Заморозить базилик на зиму в домашних условиях. Заморозка сухим способом
29. Уменьшаем джинсы в талии без ушивания. Чуть великоваты: как уменьшить талию джинсов без ремня и шитья
30. Как ушить джинсы в талии без МАШИНКИ.. С чего начать
31. Масло подсолнечное на одежде: быстро и легко
32. Жидкость для снятия монтажной пены. Как отмыть засохшую пену
33. Станьте экспертом в клеивании термонаклеек на одежду: простые шаги для создания уникальных нарядов
34. Адамово яблоко: как правильно хранить для долгого срока хранения
35. Профессиональный подход к устранению запаха мочи на паласе
36. Устранение зеленки на постельном белье: лучшие способы
37. Устранение крупяных жучков на кухне: эффективные методы
38. Без пятен: как избавиться от ржавчины на белой одежде
39. Как правильно очистить вещи до состояния новых
40. Отмыть лизун: лучшие способы и рецепты
41. Свободите свой металл от ржавчины: проверенные методы и инструменты
42. Домашний способ избавления от слайма: проверенные методы
43. Чем чистить глянцевую поверхность кухни. Как ухаживать за глянцевой мебелью: 3 секрета идеального блеска
44. Как и чем мыть кухню из глянцевого пластика. Чем отмыть пластиковую кухню от жира: фасады, панели, дверцы
45. Чем оттереть маркер с клеенки стола. Свойства и виды маркеров
46. Как отбелить застиранное постельное бельё. Как отбелить без кипячения постельное белье
47. Как правильно вешать подкову над входной дверью. Где и как правильно вешать подкову в доме
48. Как разносить тесную обувь из натуральной кожи в домашних условиях. Какую обувь можно растянуть?
49. Доступные способы убрать запах гари после пожара в квартире. Как избавиться от запаха гари после пожара самостоятельно
50. Как избавиться от запаха гари не открывая окон. Первостепенные действия