Вид для фарширования

Хранение болгарского перца в домашних условиях. Какой сорт перца годен для хранения

Болгарский перец – вкуснейший и полезнейший огородный овощ, в кожице и мякоти которого содержится много микроэлементов и витаминов. Чтобы круглый год лакомиться этим овощем, нужно изучить все варианты его сохранности, а также определить лучшие сорта перца для долгого хранения.

Конечно же, лучше всего сберегается болгарский перец свежим в морозилке, или в сухом порошковом состоянии. В свежем виде дольше сохраняется слегка не дозревший перец зеленых сортов. Умельцы рекомендуют для этих методов срывать перечные «фонарики» в технической зрелости, как только они достигнут нужного размера. Отметим, что в не созревшем овоще витаминов будет немного меньше.

Хранение перца сладкого в домашних условиях. Хранение перца в домашних условиях

В домашних условиях хранить перчики непросто, но вполне результативно. Существует несколько способов хранения болгарского перца – на балконе, в холодильнике, при комнатной температуре.

Выбрав один из методов, можно обеспечить себя полезным овощем вплоть до новогодних праздников.

На балконе или лоджии

Застекленный балкон – лучшее место для хранения перца. Время сохранности зависит от климатических условий и степени зрелости.

Если закладывать полуспелые овощи в октябре при температуре +10 градусов, то в течение месяца они будут дозревать, а к декабрю, когда температура будет постепенно снижаться, перейдут в стадию покоя. В таком положении они смогут пролежать 2-3 месяца.

Хранение перцев в домашних условиях. Условия

Где правильно хранить? В домашних условиях сладкие болгарские перцы лучше всего хранить на утепленном балконе , в частных домах – на веранде , технически спелые до двух месяцев, биологически – до двух недель.

В чем правильно хранить? Для сохранения всех полезных свойств и вкусовых характеристик, лучше всего использовать небольшие деревянные ящички . Плоды сладкого перца предварительно по несколько штук упаковываем в толстые полиэтиленовые пакеты .

Хранение перцев в домашних условиях. Условия

Как сохранить перец свежим. Использование холодильника

Как сохранить сладкий перец на зиму свежим? Во-первых, перец нельзя хранить непосредственно с источником холода, желательно в нижней части холодильника . Во-вторых, лучше использовать отдельную емкость, но не полиэтиленовый пакет. Плоды для такого хранения можно не мыть, просто протрите бумажным полотенцем.

Складывайте перчики так, чтобы им не было тесно . В одной емкости, не касаясь друг друга могут храниться с томатами и огурцами. Для такого способа хранения подходят перцы, собранные в биологической фазе созревания.

Как дольше сохранить болгарский перец свежим? Хранение перца в морозильной камере , также биологическая фаза.

Для последующей фаршировки

Как сохранить перец свежим. Использование холодильника

Хранение перца болгарского в домашних условиях. Какой сорт перца годен для хранения

Болгарский перец – вкуснейший и полезнейший огородный овощ, в кожице и мякоти которого содержится много микроэлементов и витаминов. Чтобы круглый год лакомиться этим овощем, нужно изучить все варианты его сохранности, а также определить лучшие сорта перца для долгого хранения.Конечно же, лучше всего сберегается болгарский перец свежим в морозилке, или в сухом порошковом состоянии. В свежем виде дольше сохраняется слегка не дозревший перец зеленых сортов. Умельцы рекомендуют для этих методов срывать перечные «фонарики» в технической зрелости, как только они достигнут нужного размера. Отметим, что в не созревшем овоще витаминов будет немного меньше.

Хранение перца болгарского в домашних условиях. Какой сорт перца годен для хранения

Как правильно хранить болгарский перец. Заготавливаем сладкий перец

Прежде чем отправить на хранение перец нужно правильно выбрать. Это касается в первую очередь степени зрелости. Способ хранить сладкий перчик сильно отличается от того, как хранить горький стручковый перец. Обусловлено это тем, что болгарский имеет больше мякоти, которая более склонна к загниванию. Болгарский перец имеет две стадии зрелости, которые определяют способ хранения. Зеленый крупный перец уже созрел и отлично подойдет для того, чтобы пролежать большую часть зимы в прохладном помещении с нужной степенью влажности. Овощ, который приобрел сочные яркие оттенки находиться на пике своей зрелости и надеяться на то, что он пролежит достаточно долго не стоит.

Как сохранить болгарский перец свежим в холодильнике. Хранение болгарского перца в морозильной камере

В морозильной камере хранить болгарский перец можно намного дольше, чем в холодильнике: свежим он останется в течение 6 месяцев. Заморозить болгарский перец можно двумя способами:

целиком;в нарезанном виде.

Для хранения в морозильной камере подходят не все виды болгарского перца, а только те, что имеют мясистую и толстую мякоть. Если заморозить перец, имеющий слишком тонкие стенки, после размораживания он не сохранит форму.

Как хранить болгарский перец в холодильной камере. Где и как сохранить болгарский перец на зиму: в свежем, замороженном, сушеном, вяленом и консервированном виде

Как сохранить болгарский перец подольше. Сроки хранения свежего перца

Плоды созревают постепенно и неравномерно. На одном кустарнике могут зреть до несколько штук, и они имеют разную степень созревания – одни могут быть полностью красные, а другие еще зеленые.

Хранить такие плоды рекомендуют по-разному.

Как хранить баклажаны в домашних условиях

Как сохранить перцы. Использование холодильника

Как сохранить сладкий перец на зиму свежим? Во-первых, перец нельзя хранить непосредственно с источником холода, желательно в нижней части холодильника . Во-вторых, лучше использовать отдельную емкость, но не полиэтиленовый пакет. Плоды для такого хранения можно не мыть, просто протрите бумажным полотенцем.

Складывайте перчики так, чтобы им не было тесно . В одной емкости, не касаясь друг друга могут храниться с томатами и огурцами. Для такого способа хранения подходят перцы, собранные в биологической фазе созревания.

Как дольше сохранить болгарский перец свежим? Хранение перца в морозильной камере , также биологическая фаза.

Для последующей фаршировки

Как сохранить перцы. Использование холодильника

Последние обновления на сайте:

1. Как отстирать зелёнку с одежды: эффективные советы и проверенные методы
2. Как убрать запах собачьей мочи с ковра: эффективные методы
3. Эффективные способы убрать запах кошачьей мочи в квартире
4. Как вернуть белым рубашкам былую белизну: советы и лайфхаки
5. Без следов: 5 проверенных способов удаления чернил с кожаной сумки
6. Спасение кожаного пенала: проверенные методы удаления пятен с ручки
7. Яйцо или не яйцо? Как отличить сырое от сваренного вкрутую
8. Откройте для себя новые вкусы: секреты приготовления яиц всмятку
9. Помогите, жучки в моей крупе! Что я могу сделать
10. Безупречный белый: секреты чистки шариковой ручки с белой одеждью
11. Выбирайте правильный размер постельного белья для новорожденных: проверенные советы
12. Безболезненный способ очистки шариковой ручки: как вывести чернила с помощью домашних средств
13. Быстрое высушивание одежды: проверенные методы и советы
14. Без пятен и повреждений: как правильно отмыть ручку на белой рубашке
15. Растянуть тесную обувь: проверенные методы и советы
16. Эксперимент: постирать в машинке порошком для ручной стирки
17. Чем убрать неприятный запах из шкафа. Способы устранения разных запахов
18. Как отмыть пригоревшую кастрюлю: проверенные методы и советы
19. Как очистить сильно пригоревшую кастрюлю. Традиционные способы и «подручные» средства для чистки кастрюль
20. Чем убрать белые полосы с черной лаковой обуви. 5 способов убрать полосы с лаковой обуви
21. Продолжительность хранения шампиньонов в морозилке: все, что нужно знать
22. 5 способов, как отстирать лизуна с одежды. Народные средства
23. Просто и быстро: расширение кожаной обуви в домашних условиях
24. Сода каустическая чешуированная: свойства и применение
25. Заморозить базилик на зиму в домашних условиях. Заморозка сухим способом
26. Чистка стекла: как убрать мелкие царапины без труда
27. Простые способы усадки джинсов. Что сделать, чтобы джинсы сели
28. Как постирать растянутые джинсы. Способы усадки
29. Чистка лизуна: проверенные методы и советы
30. 5 простых способов уменьшить размер джинсов. Как можно уменьшить размер джинсов
31. Профессиональные советы по удалению масляных пятен с одежды
32. Станьте экспертом в клеивании термонаклеек на одежду: простые шаги для создания уникальных нарядов
33. Упало зеркало и разбилось примета. На рабочем месте
34. Отбеливание белья: лучшие способы кипячения для чистоты и блеска
35. Отбелить рубашку в домашних условиях. Домашние способы отбелить рубашку
36. Как избавиться от пригара в кастрюле: проверенные методы
37. Удаление монтажной пены с дерева: проверенные методы и рекомендации
38. Как избавиться от пятна от растительного масла на тканях
39. Открывайте новые вкусы: базилик ароматен и вкусен
40. The Curse of the Broken Mirror: What to Do and Say
41. Чем отбелить белые вещи в домашних условиях быстро. Специальные средства для отбеливания
42. Ржавчина на белой одежде, как вывести. Как вывести ржавчину с белой одежды
43. Как избавиться от запаха гари в квартире после сгоревшей еды. Быстрое избавление от запаха гари – 4 шага
44. Как избавиться от запаха гари в квартире. Способы
45. Как отмыть кошку или собаку от клея
46. Как прочистить засор в унитазе самостоятельно. Особенности домашней канализации
47. Пятно на замшевой обуви, как убрать. Убираем белые пятна на замшевой обуви
48. Мошки от сырости. Меры профилактики
49. Способы устранения засоров в унитазе. Народные средства 
50. Как устранить засорение унитаза. Основные причины засорения унитаза