Сушеная вобла

Как хранить воблу. Общие сведения

Хорошо хранится вяленая рыба в холодном сухом месте, например, в подвале, на чердаке или в кладовке. Перед закладкой на хранение рыбу следует отсортировать по размерам. Мелкие экземпляры можно оборачивать в бумагу по несколько штук, а крупную — по одной. Рыбу подвешивают на крючках и оставляют на хранение в помещении с температурой 100С и относительной влажности воздуха 80%. При этом длительность хранения составляет 4 месяца, если помещение регулярно проветривать.

Как хранить воблу, чтобы не высохла. Долгосрочное хранение

Как хранить сушеную рыбу в домашних условиях

Необходимость в хранении большого количества сушеной рыбы возникает не только у рыбаков, собственноручно делающих «таранку» из пойманных трофеев, но и у простых любителей рыбки с пивом. Бывает, что возникает желание поесть сушеной рыбы даже без пива, но идти за ней в магазин не всегда удобно. Лучшее решение в таком случае – покупать с хорошим запасом, чтобы всегда иметь возможность отведать любимой рыбки.

Если покупать уже расфасованную и запакованную рыбу, то там есть срок годности и написаны условия хранения, но как хранить рыбу, купленную на вес?

Как хранить таранку в домашних условиях. Как сохранить сушеную рыбу

Сколько хранится сушеная рыба в холодильнике. Способы для долгосрочного хранения

Несмотря на то, что таранка прекрасно храниться даже при комнатной температуре, все же необходимо соблюдать определенные условия, чтобы рыбка в течение длительного времени оставалась съедобной и вкусной.

Любая сушеная рыба требует равновесную влажность. Если вы не собираетесь хранить таранку долгие месяцы, держать ее можно при температуре воздуха не выше 8 градусов и относительной влажности 70-80%. При более низкой влажности рыба начинает иссыхать, из-за чего теряет свою структуру и вкусовые качества. Храните сушеную рыбу всегда в темном месте.

Как правильно хранить вяленую рыбу. Краткосрочное хранение

Деликатес можно просто обернуть его в пекарскую бумагу, чтобы избежать высыхания мяса. Оставить вдали от солнечных лучей, радиаторов, где влажность воздуха держится в пределах 70%, а температура не превышает +8°С.

Таким условиям соответствуют 4 способа:

Как хранить вяленую рыбу в домашних условиях. Хранение вяленой рыбы дома —, как делать это правильно

Срок годности вяленой рыбы. Долгосрочное хранение

Для длительного сохранения вкусовых качеств рыбы, заверните ее в плотную бумагу и выдержите в холодильнике на овощной полке – при температуре 8 градусов она будет храниться до полугода. Если температура – до минус 5 градусов, срок увеличится до года, а в морозилке – до 5 лет.

Хранение в вакуумной упаковке

Срок годности вяленой рыбы. Долгосрочное хранение

Рис. 2 — Хранение рыбы в вакууме

В вакууме рыба может храниться дома несколько месяцев даже летом. Слабовяленая жирная рыбная закуска хранится меньше, чем сухая нежирная. Держите продукт в холодильнике, упакованным в пакет. При какой температуре хранить – вопрос, интересующий многих домохозяек. Специалисты рекомендуют поддерживать режим 2-4 градуса.

Как сохранить вяленую рыбу от пересыхания в домашних условиях. Долгосрочное хранение

Для долгосрочного хранения потребуется прибегнуть к другим методам. Воспользовавшись ими, удастся полакомиться деликатесом даже спустя 1 год.

Важно! Не нужно ждать чуда, так как даже в отличных условиях вяленая рыба со временем потеряет ряд вкусовых качеств.

Проверенные методы:

Как хранить рыбу в холодильной витрине. Как и где хранить вяленую рыбу в домашних условиях

Сколько хранится сушеная рыба. Долгосрочное хранение

«Рецепт» долговременного хранения тушек зависит от имеющихся подручных средств. Можно держать продукт в морозильной камере, стеклянной или жестяной банке, растворе из соли и т.д. Все эти способы помогают сохранить рыбу на срок от полугода до 2 лет – при строгом соблюдении условий.

В вакууме

Вакуумная упаковка продлит время хранения продукта на 3-4 месяца, независимо от времени года. Сухую и нежирную рыбу можно держать дольше, чем слабо вяленую и жирную. Хранение рыбы в вакууме проходит в холодильнике при температуре: от 2 до 4 градусов. Перед этим продукт нужно упаковать в пакет. Рыболовами-любителями этот способ используется редко, поскольку требует спецтехники.

Сколько хранится сушеная рыба. Долгосрочное хранение

Где хранить воблу. Где хранить рыбные запасы

Известно много способов, как хранить вяленую рыбу в домашних условиях. Любой из них обеспечит максимально длительный срок сохранения рыбных запасов.

Сарай или погреб

Специально обустроенные помещения, обработанные инсектицидами от насекомых и противогрибковыми средствами, хорошо подходят для хранения рыбных запасов. Во избежание пересыхания каждую рыбную тушку заворачивают в сухую упаковочную бумагу и крепят на алюминиевые крючки.

Если условия соответствуют нормам, запасы рыбы смогут храниться сроком до полугода.

Для хранения можно использовать корзины либо деревянные ящички. Понадобится сухая плотная бумага, которой обкладывают дно тары. Далее ее наполняют слоями рыбы, не забывая стелить между ними листы бумаги.

Сколько можно хранить свежую рыбу в холодильнике без заморозки. Заморозка

Как хранить сушеную рыбу дома. Как хранить сушеную рыбу в домашних условиях

Необходимость в хранении большого количества сушеной рыбы возникает не только у рыбаков, собственноручно делающих «таранку» из пойманных трофеев, но и у простых любителей рыбки с пивом. Бывает, что возникает желание поесть сушеной рыбы даже без пива, но идти за ней в магазин не всегда удобно. Лучшее решение в таком случае – покупать с хорошим запасом, чтобы всегда иметь возможность отведать любимой рыбки.

Если покупать уже расфасованную и запакованную рыбу, то там есть срок годности и написаны условия хранения, но как хранить рыбу, купленную на вес?

Последние обновления на сайте:

1. Есть ли современные архитектурные объекты
2. Что значит разбить зеркало в пудренике: народные приметы и суеверия
3. Как быстро отмыть йод: 3 проверенных способа
4. Какие парки Москвы подходят для пикника
5. Йод отмоется с кожи в два счёта: проверенные методы
6. Секреты свежести: как сохранить одежду в шкафу
7. Как я убрала шкаф и изменила свою жизнь
8. Как правильно растянуть обувь: полное руководство
9. Какие архитектурные стили преобладают в Санкт-Петербурге
10. Как безопасно выбросить зеркало из дома: советы и рекомендации
11. Практичные способы использования старого зеркала
12. Как вывести зеленку с покрывала: простые и эффективные методы
13. Как быстро и эффективно отмыть зеленку с кожи: проверенные методы
14. Какие исторические памятники Ростова-на-Дону включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
15. Как убрать запах мочи собаки с ковра: эффективные методы
16. Как быстро избавиться от запаха кошачьей мочи на ковре: эффективные методы
17. Как убрать запах кошачьей мочи с ковра: эффективные методы
18. Как убрать запах мочи с ковра: эффективные методы
19. Какие современные проекты и события формируют облик города сегодня
20. Какие культурные мероприятия проводятся в Нижнем Новгороде в зимнее время
21. Профессиональный подход к чистке ручки от пенала: основные принципы и рекомендации
22. Секреты чистки кожи: как убрать след от ручки с кожаного дивана
23. Кручение яйца: простой способ отличить сырое от вареного
24. Как долго варить яйца: рецепты и советы
25. Помогите, жучки в моей крупе! Что я могу сделать
26. Без запаха гари: проверенные методы очистки кухни
27. Как растянуть стрейчевые джинсы: проверенные методы
28. Запах в шкафу с одеждой. Знают все хозяйки: как навсегда избавиться от неприятного запаха в шкафу
29. Как избавиться от затхлого запаха одежды. Как убрать затхлый запах с одежды после долгого хранения или неудачной стирки
30. Просто и быстро: способы растяжения тесной обуви в домашних условиях
31. Растянуть обувь из ткани: 7 простых способов
32. Как убрать на полу черные полосы от обуви. Как можно убрать на полу черные полосы от обуви
33. Мелок Машенька от тараканов инструкция по применению. Как применять мелок Машенька для уничтожения тараканов?
34. Как удалить или отстирать слайм с одежды. Как очистить одежду от слайма
35. Горячее в холодильник: почему это опасно и как избежать проблем
36. Как быстро разносить новую обувь. Кипяток, фен и лед
37. Заготовка базилика на зиму в домашних условиях. Сорта базилика для зимних заготовок
38. Безболезненное удаление лизуна с волос: проверенные методы и советы
39. Как заузить джинсы за 5 Минут. Как заузить джинсы руками
40. Чем отчистить шариковую ручку на кожзаме. Чем можно вывести пятно на кожзаме в домашних условиях?
41. Чем оттереть следы ручки на коже. Основные правила чистки
42. Простые методы удаления смолы с брюк в домашних условиях
43. Домашний торт: лучшие способы покрытия сверху
44. Чем удалить пятно от шариковой ручки с кожи. Чем вывести пятно от гелевой ручки
45. Как чистить чугунные и алюминиевые казаны от нагара.. Очистка от нагара казанов из разных видов материалов
46. Как мыть казан чугунный после готовки. Как ухаживать за чугунным казаном
47. Как отмыть несмываемый маркер: проверенные методы и советы
48. Профессиональный подход к устранению запаха мочи на паласе
49. Растяжка обуви: лучшие способы и инструменты
50. Домашний способ избавления от слайма: проверенные методы