Сушеная вобла

Как хранить воблу. Общие сведения

Хорошо хранится вяленая рыба в холодном сухом месте, например, в подвале, на чердаке или в кладовке. Перед закладкой на хранение рыбу следует отсортировать по размерам. Мелкие экземпляры можно оборачивать в бумагу по несколько штук, а крупную — по одной. Рыбу подвешивают на крючках и оставляют на хранение в помещении с температурой 100С и относительной влажности воздуха 80%. При этом длительность хранения составляет 4 месяца, если помещение регулярно проветривать.

Как хранить воблу, чтобы не высохла. Долгосрочное хранение

Как хранить сушеную рыбу в домашних условиях

Необходимость в хранении большого количества сушеной рыбы возникает не только у рыбаков, собственноручно делающих «таранку» из пойманных трофеев, но и у простых любителей рыбки с пивом. Бывает, что возникает желание поесть сушеной рыбы даже без пива, но идти за ней в магазин не всегда удобно. Лучшее решение в таком случае – покупать с хорошим запасом, чтобы всегда иметь возможность отведать любимой рыбки.

Если покупать уже расфасованную и запакованную рыбу, то там есть срок годности и написаны условия хранения, но как хранить рыбу, купленную на вес?

Как хранить таранку в домашних условиях. Как сохранить сушеную рыбу

Сколько хранится сушеная рыба в холодильнике. Способы для долгосрочного хранения

Несмотря на то, что таранка прекрасно храниться даже при комнатной температуре, все же необходимо соблюдать определенные условия, чтобы рыбка в течение длительного времени оставалась съедобной и вкусной.

Любая сушеная рыба требует равновесную влажность. Если вы не собираетесь хранить таранку долгие месяцы, держать ее можно при температуре воздуха не выше 8 градусов и относительной влажности 70-80%. При более низкой влажности рыба начинает иссыхать, из-за чего теряет свою структуру и вкусовые качества. Храните сушеную рыбу всегда в темном месте.

Как правильно хранить вяленую рыбу. Краткосрочное хранение

Деликатес можно просто обернуть его в пекарскую бумагу, чтобы избежать высыхания мяса. Оставить вдали от солнечных лучей, радиаторов, где влажность воздуха держится в пределах 70%, а температура не превышает +8°С.

Таким условиям соответствуют 4 способа:

Как хранить вяленую рыбу в домашних условиях. Хранение вяленой рыбы дома —, как делать это правильно

Срок годности вяленой рыбы. Долгосрочное хранение

Для длительного сохранения вкусовых качеств рыбы, заверните ее в плотную бумагу и выдержите в холодильнике на овощной полке – при температуре 8 градусов она будет храниться до полугода. Если температура – до минус 5 градусов, срок увеличится до года, а в морозилке – до 5 лет.

Хранение в вакуумной упаковке

Срок годности вяленой рыбы. Долгосрочное хранение

Рис. 2 — Хранение рыбы в вакууме

В вакууме рыба может храниться дома несколько месяцев даже летом. Слабовяленая жирная рыбная закуска хранится меньше, чем сухая нежирная. Держите продукт в холодильнике, упакованным в пакет. При какой температуре хранить – вопрос, интересующий многих домохозяек. Специалисты рекомендуют поддерживать режим 2-4 градуса.

Как сохранить вяленую рыбу от пересыхания в домашних условиях. Долгосрочное хранение

Для долгосрочного хранения потребуется прибегнуть к другим методам. Воспользовавшись ими, удастся полакомиться деликатесом даже спустя 1 год.

Важно! Не нужно ждать чуда, так как даже в отличных условиях вяленая рыба со временем потеряет ряд вкусовых качеств.

Проверенные методы:

Как хранить рыбу в холодильной витрине. Как и где хранить вяленую рыбу в домашних условиях

Сколько хранится сушеная рыба. Долгосрочное хранение

«Рецепт» долговременного хранения тушек зависит от имеющихся подручных средств. Можно держать продукт в морозильной камере, стеклянной или жестяной банке, растворе из соли и т.д. Все эти способы помогают сохранить рыбу на срок от полугода до 2 лет – при строгом соблюдении условий.

В вакууме

Вакуумная упаковка продлит время хранения продукта на 3-4 месяца, независимо от времени года. Сухую и нежирную рыбу можно держать дольше, чем слабо вяленую и жирную. Хранение рыбы в вакууме проходит в холодильнике при температуре: от 2 до 4 градусов. Перед этим продукт нужно упаковать в пакет. Рыболовами-любителями этот способ используется редко, поскольку требует спецтехники.

Сколько хранится сушеная рыба. Долгосрочное хранение

Где хранить воблу. Где хранить рыбные запасы

Известно много способов, как хранить вяленую рыбу в домашних условиях. Любой из них обеспечит максимально длительный срок сохранения рыбных запасов.

Сарай или погреб

Специально обустроенные помещения, обработанные инсектицидами от насекомых и противогрибковыми средствами, хорошо подходят для хранения рыбных запасов. Во избежание пересыхания каждую рыбную тушку заворачивают в сухую упаковочную бумагу и крепят на алюминиевые крючки.

Если условия соответствуют нормам, запасы рыбы смогут храниться сроком до полугода.

Для хранения можно использовать корзины либо деревянные ящички. Понадобится сухая плотная бумага, которой обкладывают дно тары. Далее ее наполняют слоями рыбы, не забывая стелить между ними листы бумаги.

Сколько можно хранить свежую рыбу в холодильнике без заморозки. Заморозка

Как хранить сушеную рыбу дома. Как хранить сушеную рыбу в домашних условиях

Необходимость в хранении большого количества сушеной рыбы возникает не только у рыбаков, собственноручно делающих «таранку» из пойманных трофеев, но и у простых любителей рыбки с пивом. Бывает, что возникает желание поесть сушеной рыбы даже без пива, но идти за ней в магазин не всегда удобно. Лучшее решение в таком случае – покупать с хорошим запасом, чтобы всегда иметь возможность отведать любимой рыбки.

Если покупать уже расфасованную и запакованную рыбу, то там есть срок годности и написаны условия хранения, но как хранить рыбу, купленную на вес?

Последние обновления на сайте:

1. Как удалить въевшееся жирное пятно с одежды: быстрый и эффективный способ
2. Какие парки и сады Санкт-Петербурга считаются самыми красивыми и популярными
3. Монтажная пена на коже рук: что делать и как убрать
4. Эффективные народные средства от клещей на дачном участке
5. Как бороться с клещами на дачном участке: причины появления и эффективные методы
6. Полное руководство: как эффективно избавиться от клещей в вашем доме
7. Как сварить яйцо всмятку: пошаговая инструкция для начинающих
8. Как быстро и безопасно убрать зеленку и йод с кожи: эффективные методы
9. Как быстро убрать йод с кожи и одежды: проверенные способы
10. Как убрать неприятный запах в шкафу: эффективные методы
11. Почему домашний шкаф имеет свой запах: причины и решения
12. Что класть в шкаф: советы по организации пространства
13. Какие возможности для шопинга есть в Калининграде
14. Как правильно избавиться от разбитого зеркала: полезные советы и безопасные методы
15. Удаление зеленой краски с постельного белья: эффективные методы
16. Как убрать запах мочи с ковра навсегда: простые и эффективные методы
17. Как убрать запах кошачьей мочи с паласа: эффективные методы и советы
18. Как убрать запах мочи с ковра: эффективные методы
19. Какие традиции и обычаи Краснодара отличают его от других городов
20. Просто и быстро: рецепты очистки кожаного пенала на ручке
21. Отмыть чернила от ручки с сумкой: 81 способ
22. Секреты чистки: Как избавиться от пятна от ручки и чернил на кожаном диване
23. Профессиональный подход к чистке ручки на Пендале: все, что нужно знать
24. Безмятежный пенал: проверенные методы очистки от чернила
25. Кручение яйца: простой способ отличить сырое от вареного
26. Потрясающие рецепты: как правильно готовить яйца в кипящей воде
27. Быстрый и вкусный завтрак за три минуты: рецепты и идеи
28. Как избавиться от жучков в крупе: проверенные методы и советы
29. Безупречный выбор: Как избавиться от шариковой ручки на белой футболке
30. Берегите белые рубашки: проверенные способы отбеливания в домашних условиях
31. Просто и быстро: разносить тесные ботинки за полчаса
32. Как хранить мед в квартире правильно. Оптимальные условия хранения меда
33. Как избавиться от зловония в шкафу. Как избавиться от запаха в шкафу: пошаговая инструкция
34. Как избавиться от затхлого запаха одежды и в квартире.. Как устранить затхлый запах у мебели?
35. Как убрать царапины и черные полосы с лакированной обуви. Как убрать царапины и потертости с помощью домашних средств
36. Кроссовки оставляют черные полосы, что делать. Как избавиться от тёмных пятен на обуви из кожи и кожзаменителя
37. Как очистить черные полосы на лакированных туфлях. Другие варианты устранения проблемы
38. Кальцинированная сода: свойства и применение
39. Откройте новую обувь: проверенные методы и советы
40. Как убрать и чем оттереть черные полосы на кроссовках. Избавляемся от царапин на замшевой обуви и обуви из нубука
41. Разбила зеркало к чему? 7 причин, почему это может быть плохой идеей
42. Растяжка обуви: 6 проверенных способов для быстрого удобства
43. Слайм на одежде: как его убрать и избежать в будущем
44. Как хранить базилик в холодильнике на зиму. Хранение свежего базилика
45. Срок и условия хранения базилика. Правила длительного хранения базилика
46. Безболезненное удаление лизуна с волос: проверенные методы и советы
47. Как уменьшить джинсы на 2 размера. Виды и особенности джинсовых тканей
48. 5 простых способов уменьшить размер джинсов. Как можно уменьшить размер джинсов
49. Профессиональные советы по удалению масляных пятен с одежды
50. Отбеливание белых вещей с помощью нашатырного спирта: простой и эффективный способ