Сушеная вобла

Как хранить воблу. Общие сведения

Хорошо хранится вяленая рыба в холодном сухом месте, например, в подвале, на чердаке или в кладовке. Перед закладкой на хранение рыбу следует отсортировать по размерам. Мелкие экземпляры можно оборачивать в бумагу по несколько штук, а крупную — по одной. Рыбу подвешивают на крючках и оставляют на хранение в помещении с температурой 100С и относительной влажности воздуха 80%. При этом длительность хранения составляет 4 месяца, если помещение регулярно проветривать.

Как хранить воблу, чтобы не высохла. Долгосрочное хранение

Как хранить сушеную рыбу в домашних условиях

Необходимость в хранении большого количества сушеной рыбы возникает не только у рыбаков, собственноручно делающих «таранку» из пойманных трофеев, но и у простых любителей рыбки с пивом. Бывает, что возникает желание поесть сушеной рыбы даже без пива, но идти за ней в магазин не всегда удобно. Лучшее решение в таком случае – покупать с хорошим запасом, чтобы всегда иметь возможность отведать любимой рыбки.

Если покупать уже расфасованную и запакованную рыбу, то там есть срок годности и написаны условия хранения, но как хранить рыбу, купленную на вес?

Как хранить таранку в домашних условиях. Как сохранить сушеную рыбу

Сколько хранится сушеная рыба в холодильнике. Способы для долгосрочного хранения

Несмотря на то, что таранка прекрасно храниться даже при комнатной температуре, все же необходимо соблюдать определенные условия, чтобы рыбка в течение длительного времени оставалась съедобной и вкусной.

Любая сушеная рыба требует равновесную влажность. Если вы не собираетесь хранить таранку долгие месяцы, держать ее можно при температуре воздуха не выше 8 градусов и относительной влажности 70-80%. При более низкой влажности рыба начинает иссыхать, из-за чего теряет свою структуру и вкусовые качества. Храните сушеную рыбу всегда в темном месте.

Как правильно хранить вяленую рыбу. Краткосрочное хранение

Деликатес можно просто обернуть его в пекарскую бумагу, чтобы избежать высыхания мяса. Оставить вдали от солнечных лучей, радиаторов, где влажность воздуха держится в пределах 70%, а температура не превышает +8°С.

Таким условиям соответствуют 4 способа:

Как хранить вяленую рыбу в домашних условиях. Хранение вяленой рыбы дома —, как делать это правильно

Срок годности вяленой рыбы. Долгосрочное хранение

Для длительного сохранения вкусовых качеств рыбы, заверните ее в плотную бумагу и выдержите в холодильнике на овощной полке – при температуре 8 градусов она будет храниться до полугода. Если температура – до минус 5 градусов, срок увеличится до года, а в морозилке – до 5 лет.

Хранение в вакуумной упаковке

Срок годности вяленой рыбы. Долгосрочное хранение

Рис. 2 — Хранение рыбы в вакууме

В вакууме рыба может храниться дома несколько месяцев даже летом. Слабовяленая жирная рыбная закуска хранится меньше, чем сухая нежирная. Держите продукт в холодильнике, упакованным в пакет. При какой температуре хранить – вопрос, интересующий многих домохозяек. Специалисты рекомендуют поддерживать режим 2-4 градуса.

Как сохранить вяленую рыбу от пересыхания в домашних условиях. Долгосрочное хранение

Для долгосрочного хранения потребуется прибегнуть к другим методам. Воспользовавшись ими, удастся полакомиться деликатесом даже спустя 1 год.

Важно! Не нужно ждать чуда, так как даже в отличных условиях вяленая рыба со временем потеряет ряд вкусовых качеств.

Проверенные методы:

Как хранить рыбу в холодильной витрине. Как и где хранить вяленую рыбу в домашних условиях

Сколько хранится сушеная рыба. Долгосрочное хранение

«Рецепт» долговременного хранения тушек зависит от имеющихся подручных средств. Можно держать продукт в морозильной камере, стеклянной или жестяной банке, растворе из соли и т.д. Все эти способы помогают сохранить рыбу на срок от полугода до 2 лет – при строгом соблюдении условий.

В вакууме

Вакуумная упаковка продлит время хранения продукта на 3-4 месяца, независимо от времени года. Сухую и нежирную рыбу можно держать дольше, чем слабо вяленую и жирную. Хранение рыбы в вакууме проходит в холодильнике при температуре: от 2 до 4 градусов. Перед этим продукт нужно упаковать в пакет. Рыболовами-любителями этот способ используется редко, поскольку требует спецтехники.

Сколько хранится сушеная рыба. Долгосрочное хранение

Где хранить воблу. Где хранить рыбные запасы

Известно много способов, как хранить вяленую рыбу в домашних условиях. Любой из них обеспечит максимально длительный срок сохранения рыбных запасов.

Сарай или погреб

Специально обустроенные помещения, обработанные инсектицидами от насекомых и противогрибковыми средствами, хорошо подходят для хранения рыбных запасов. Во избежание пересыхания каждую рыбную тушку заворачивают в сухую упаковочную бумагу и крепят на алюминиевые крючки.

Если условия соответствуют нормам, запасы рыбы смогут храниться сроком до полугода.

Для хранения можно использовать корзины либо деревянные ящички. Понадобится сухая плотная бумага, которой обкладывают дно тары. Далее ее наполняют слоями рыбы, не забывая стелить между ними листы бумаги.

Сколько можно хранить свежую рыбу в холодильнике без заморозки. Заморозка

Как хранить сушеную рыбу дома. Как хранить сушеную рыбу в домашних условиях

Необходимость в хранении большого количества сушеной рыбы возникает не только у рыбаков, собственноручно делающих «таранку» из пойманных трофеев, но и у простых любителей рыбки с пивом. Бывает, что возникает желание поесть сушеной рыбы даже без пива, но идти за ней в магазин не всегда удобно. Лучшее решение в таком случае – покупать с хорошим запасом, чтобы всегда иметь возможность отведать любимой рыбки.

Если покупать уже расфасованную и запакованную рыбу, то там есть срок годности и написаны условия хранения, но как хранить рыбу, купленную на вес?

Последние обновления на сайте:

1. Как избавиться от пылевых клещей в квартире: полное руководство
2. Как избавиться от клещей: эффективные методы и советы
3. Что предсказывает разбитое зеркало: суеверия и реальность
4. Молитва при разбитом зеркале: как защитить себя от неприятностей
5. Полное руководство: как удалить пятна от йода с разных поверхностей
6. Как убрать йод с кожи: быстрые и безопасные методы
7. Как удалить пятна йода с линолеума: эффективные методы
8. Какие интересные факты о кулинарных традициях города
9. Какие музеи в Москве самые посещаемые
10. Как быстро и эффективно растянуть ботинки: 5 проверенных методов
11. Как расширить кожаную обувь: 5 простых и действенных способов
12. Быстро и эффективно: 20 способов растянуть обувь
13. Практичные способы использования старого зеркала
14. Какие природные ландшафты преобладают в Мончегорске
15. Полное руководство: как вывести пятна зеленки с одежды и других вещей
16. Как отмыть зеленку с ткани: простые и эффективные методы
17. Как вывести пятно от зеленки с одежды: эффективные методы и советы
18. Как навсегда избавиться от запаха и пятен мочи: эффективные методы
19. Как быстро и эффективно убрать запах кошачьей мочи с ковра
20. Как вернуть белую рубашке былую белизну: эффективные домашние методы отбеливания
21. Как развивался культурный ландшафт Таганрога на протяжении лет
22. Простые и эффективные способы отбелить белую рубашку в домашних условиях
23. Как отбелить форменную белую рубашку: эффективные методы
24. Просто и быстро: рецепты очистки кожаного пенала на ручке
25. Ручка от кожаного пенала: простой способ оттереть
26. Перфектное желтковое: секреты приготовления идеальных яиц
27. Проверьте готовность: 10 способов определить, сварилось ли ваше яйцо
28. Идеальное время варки яиц: ответы на все ваши вопросы
29. Жучки в муке и крупах: как избежать их появления
30. Победа над жучками в рисе: проверенные методы и советы
31. Помогите, жучки в моей крупе! Что я могу сделать
32. Рисовые черви: виды и методы борьбы
33. Безупречный: проверенные методы очистки шариковой пасты с одежды
34. Моль в квартире: основные источники питания
35. Ручка на одежде: как удалить пятенки и оттереть ручку
36. Быстрое и эффективное удаление чернил с ручки: проверенные методы
37. Проверенные способы удаления масляных пятен с ткани
38. Как избавиться от запаха в шкафу с одеждой. Причины появления запаха в шкафу
39. Как очистить черные полосы на лакированных туфлях. Другие варианты устранения проблемы
40. КАК отмыть белую подошву У кроссовок. Механическая чистка
41. Как отстирать слайм от разных тканей. Методы удаления лизуна
42. Как лучше всего сохранить свежий базилик. Как хранить базилик
43. Сода для мытья посуды. Пищевая сода: 10 суперспособов применения в быту
44. Профессиональные советы по удалению масляных пятен с одежды
45. Как избавиться неприятного запаха от обуви в домашних условиях. Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях
46. Сделать из одежды шедевр: как наклеить аппликацию с помощью утюга
47. Как и чем мыть чугунный казан. Как почистить чугунный казан в домашних условиях
48. Постельное белье чистое и блестящее: проверенные способы стирки и отбеливания
49. Счастье или несчастье: что делать, если разбилось зеркало в квартире
50. Чурчхелу, как правильно хранить в условиях городской квартиры. Cрок годности чурчхелы