Сушеная вобла

Как хранить воблу. Общие сведения

Хорошо хранится вяленая рыба в холодном сухом месте, например, в подвале, на чердаке или в кладовке. Перед закладкой на хранение рыбу следует отсортировать по размерам. Мелкие экземпляры можно оборачивать в бумагу по несколько штук, а крупную — по одной. Рыбу подвешивают на крючках и оставляют на хранение в помещении с температурой 100С и относительной влажности воздуха 80%. При этом длительность хранения составляет 4 месяца, если помещение регулярно проветривать.

Как хранить воблу, чтобы не высохла. Долгосрочное хранение

Как хранить сушеную рыбу в домашних условиях

Необходимость в хранении большого количества сушеной рыбы возникает не только у рыбаков, собственноручно делающих «таранку» из пойманных трофеев, но и у простых любителей рыбки с пивом. Бывает, что возникает желание поесть сушеной рыбы даже без пива, но идти за ней в магазин не всегда удобно. Лучшее решение в таком случае – покупать с хорошим запасом, чтобы всегда иметь возможность отведать любимой рыбки.

Если покупать уже расфасованную и запакованную рыбу, то там есть срок годности и написаны условия хранения, но как хранить рыбу, купленную на вес?

Как хранить таранку в домашних условиях. Как сохранить сушеную рыбу

Сколько хранится сушеная рыба в холодильнике. Способы для долгосрочного хранения

Несмотря на то, что таранка прекрасно храниться даже при комнатной температуре, все же необходимо соблюдать определенные условия, чтобы рыбка в течение длительного времени оставалась съедобной и вкусной.

Любая сушеная рыба требует равновесную влажность. Если вы не собираетесь хранить таранку долгие месяцы, держать ее можно при температуре воздуха не выше 8 градусов и относительной влажности 70-80%. При более низкой влажности рыба начинает иссыхать, из-за чего теряет свою структуру и вкусовые качества. Храните сушеную рыбу всегда в темном месте.

Как правильно хранить вяленую рыбу. Краткосрочное хранение

Деликатес можно просто обернуть его в пекарскую бумагу, чтобы избежать высыхания мяса. Оставить вдали от солнечных лучей, радиаторов, где влажность воздуха держится в пределах 70%, а температура не превышает +8°С.

Таким условиям соответствуют 4 способа:

Как хранить вяленую рыбу в домашних условиях. Хранение вяленой рыбы дома —, как делать это правильно

Срок годности вяленой рыбы. Долгосрочное хранение

Для длительного сохранения вкусовых качеств рыбы, заверните ее в плотную бумагу и выдержите в холодильнике на овощной полке – при температуре 8 градусов она будет храниться до полугода. Если температура – до минус 5 градусов, срок увеличится до года, а в морозилке – до 5 лет.

Хранение в вакуумной упаковке

Срок годности вяленой рыбы. Долгосрочное хранение

Рис. 2 — Хранение рыбы в вакууме

В вакууме рыба может храниться дома несколько месяцев даже летом. Слабовяленая жирная рыбная закуска хранится меньше, чем сухая нежирная. Держите продукт в холодильнике, упакованным в пакет. При какой температуре хранить – вопрос, интересующий многих домохозяек. Специалисты рекомендуют поддерживать режим 2-4 градуса.

Как сохранить вяленую рыбу от пересыхания в домашних условиях. Долгосрочное хранение

Для долгосрочного хранения потребуется прибегнуть к другим методам. Воспользовавшись ими, удастся полакомиться деликатесом даже спустя 1 год.

Важно! Не нужно ждать чуда, так как даже в отличных условиях вяленая рыба со временем потеряет ряд вкусовых качеств.

Проверенные методы:

Как хранить рыбу в холодильной витрине. Как и где хранить вяленую рыбу в домашних условиях

Сколько хранится сушеная рыба. Долгосрочное хранение

«Рецепт» долговременного хранения тушек зависит от имеющихся подручных средств. Можно держать продукт в морозильной камере, стеклянной или жестяной банке, растворе из соли и т.д. Все эти способы помогают сохранить рыбу на срок от полугода до 2 лет – при строгом соблюдении условий.

В вакууме

Вакуумная упаковка продлит время хранения продукта на 3-4 месяца, независимо от времени года. Сухую и нежирную рыбу можно держать дольше, чем слабо вяленую и жирную. Хранение рыбы в вакууме проходит в холодильнике при температуре: от 2 до 4 градусов. Перед этим продукт нужно упаковать в пакет. Рыболовами-любителями этот способ используется редко, поскольку требует спецтехники.

Сколько хранится сушеная рыба. Долгосрочное хранение

Где хранить воблу. Где хранить рыбные запасы

Известно много способов, как хранить вяленую рыбу в домашних условиях. Любой из них обеспечит максимально длительный срок сохранения рыбных запасов.

Сарай или погреб

Специально обустроенные помещения, обработанные инсектицидами от насекомых и противогрибковыми средствами, хорошо подходят для хранения рыбных запасов. Во избежание пересыхания каждую рыбную тушку заворачивают в сухую упаковочную бумагу и крепят на алюминиевые крючки.

Если условия соответствуют нормам, запасы рыбы смогут храниться сроком до полугода.

Для хранения можно использовать корзины либо деревянные ящички. Понадобится сухая плотная бумага, которой обкладывают дно тары. Далее ее наполняют слоями рыбы, не забывая стелить между ними листы бумаги.

Сколько можно хранить свежую рыбу в холодильнике без заморозки. Заморозка

Как хранить сушеную рыбу дома. Как хранить сушеную рыбу в домашних условиях

Необходимость в хранении большого количества сушеной рыбы возникает не только у рыбаков, собственноручно делающих «таранку» из пойманных трофеев, но и у простых любителей рыбки с пивом. Бывает, что возникает желание поесть сушеной рыбы даже без пива, но идти за ней в магазин не всегда удобно. Лучшее решение в таком случае – покупать с хорошим запасом, чтобы всегда иметь возможность отведать любимой рыбки.

Если покупать уже расфасованную и запакованную рыбу, то там есть срок годности и написаны условия хранения, но как хранить рыбу, купленную на вес?

Последние обновления на сайте:

1. Секреты идеальных яиц всмятку: как приготовить правильно
2. Что делать, если вы разбили зеркало: советы и рекомендации
3. К чему разбилось зеркало: суеверие или предупреждение судьбы
4. Какие современные галереи Москвы представляют современное искусство
5. Как быстро смыть следы йода с кожи: эффективные методы
6. Эффективные средства для удаления йода с одежды: проверенные советы
7. Стас Пьеха: Голос, который объединяет
8. Как убрать запах с одежды: 5 эффективных способов
9. Какие скрытые дворики и переулки можно открыть для себя в центре Москвы
10. Как быстро отмыть зеленку с кожи: эффективные методы
11. Расскажите о истории Храма на Крови в Екатеринбурге
12. Как убрать запах мочи: 4 проверенных способа
13. Какие исторические места в Иркутске считаются обязательными для посещения
14. Как убрать запах мочи с ковра: эффективные методы и советы
15. Как убрать запах кошачьей мочи с ковра: эффективные методы
16. Музыкальный стиль Стаса Пьехи: что делает его уникальным
17. Какие фестивали регулярно проводятся во Владимире
18. Какие традиции и обычаи Краснодара отличают его от других городов
19. Как победить жучков в крупе: 4 проверенных способа
20. Безболезненный способ очистки шариковой ручки: как вывести чернила с помощью домашних средств
21. Без запаха гари: проверенные методы очистки кухни
22. Без усилий: 8 простых способов избавиться от пятна от шариковой ручки
23. Удаление фукорцина с линолеума: проверенные методы
24. Средство для удаления маркера с любой поверхности. С твердых поверхностей
25. Неприятный запах от вещей в шкафу. Почему может возникать неприятный запах в платяном шкафу
26. Кальцинированная сода: свойства и применение
27. Домашние способы растяжения текстильной обуви
28. Слайм на одежде: как убрать загрязнения и возвратить изделиям первозданный вид
29. Продолжительность хранения шампиньонов в морозилке: все, что нужно знать
30. Научилась хранить базилик в холодильнике. Как можно сохранить базилик в холодильнике на зиму в свежем виде в домашних условиях
31. Как хранить базилик в домашних условиях. Лайфхаки сохранности свежести
32. Как хранить базилик в холодильнике на зиму. Хранение свежего базилика
33. Как правильно ушить джинсы по бокам. Способы ушивания
34. Чистка душевой кабины: проверенные методы и рекомендации
35. Простые способы очистки вытяжки от жира в домашних условиях
36. Как оттереть кожаный диван от следов шариковой ручки. Способы удаления следов шариковой ручки
37. Детально расскажем об чем вывести чернила с кожаной куртки. Самые простые и доступные методы для чистки мебели
38. Чем вывести с кожи пасту от шариковой ручки. Чем оттереть ручку с кожи ?, как убрать и вывести пятна шариковой ручки
39. Неприятный запах из раковины: причины и способы устранения
40. Как отмыть белую сумку от ручки. Удаление пятен
41. Правильная эксплуатация чугунного казана. Прокаливаем перед первым использованием
42. Обработка нового или поржавевшего казана. Воронение чугунного казана
43. Как хранить чугунный казан. Враг по имени «ржавчина»
44. Проблемы с запахом в шкафу: быстрые решения
45. Почему автомат выбивается от стиральной машины: основные причины и решения
46. Cрок годности чурчхелы в холодильнике. Как хранить чурчхелу
47. Счастье или несчастье? Как справиться с разбитым зеркалом
48. Счастливый случай или дурной знак: что делать, если разбили зеркало в квартире
49. Выбирайте лучшее: как выбрать детский комплект постельного белья
50. Как очистить замшевую обувь от грязи. Специфика ухода