Базиликовое масло
Как лучше всего сохранить свежий базилик. Как хранить базилик
Базилик – растение, которое выращивают во многих странах мира и используют как пряность. В нем содержится немало веществ, полезных для человеческого организма.
Благодаря своеобразному запаху и слегка солоноватому вкусу базилик выступает незаменимым ингредиентом многих блюд. Поэтому неплохо, если всегда имеется под рукой запас этой пряности.
Как подольше сохранить свежий базиликБазилик – растение очень нежное. Свежая зелень быстро чернеет и утрачивает аромат.
В листьях базилика содержится много воды, что не позволяет высушить их подобно другим травам. А вот пополнение запасов жидкости поспособствует более длительному хранению пряности. Необходимо:

Самый простой способ хранить свежий базилик. Как подготовить базилик к хранению
Растение не выносит резких перепадов температур, не любит прямой солнечный свет. Листья у базилика очень нежные, после среза быстро начинают темнеть и теряют неповторимый аромат.
Собирая базилик на своем участке, соблюдайте следующие рекомендации:
снимайте урожай в сухую, солнечную погоду;срезайте стебли длиной не менее 15 см;стебли на цветущем кусте базилика для сборки и хранения не подходят;периодичность снятия урожая с растения — один раз в 1,5 месяца – так растение будет лучше расти и развиваться.В магазинах базилик продается в пучках, горшках и в замороженном виде.
Как хранить базилик зимой в домашних условиях. Правила заготовки базилика на зиму для заморозки
Как сохранить базилик на зиму. Как заморозить базилик впрок
Слегка смазав базилик оливковым маслом перед замораживанием, вы сохраните первоначальный цвет листьев, предотвратив их окрашивание в темно-зеленый или черный цвет при низких температурах.
Базилик можно замораживать в виде цельных или измельченных листочков, а также в виде песто.
Подготовка к замораживаниюДля начала произведите предварительную обработку:

Как сохранить базилик зимой.. Можно ли хранить базилик в холодильнике
Базилик — приправа универсальная. Его добавляют в салаты, супы, горячие блюда, подают в свежем виде и используют в качестве украшения. Листья базилика применяют при изготовлении соусов к мясу и рыбе, добавляют в подливы, соединяют с растительными маслами. В свежем виде пряность раскрывает вкус сыров, баклажанов и орехов.
В кулинарии ценится зеленый базилик и фиолетовый . Последний чаще подается в свежем виде. Листья растения ароматные, имеют неповторимый, терпкий вкус. Зеленый базилик менее ароматный, обладает сладковатым вкусом. Его добавляют в супы, соусы, коктейли и горячие напитки.
Как хранить базилик правильно. Замораживают ли базилик на зиму в морозилке
Срок хранения в морозилке: до 6 месяцев.
Базилик — это пряно-ароматическая трава, используемая в основном в пикантных блюдах.
В сыром или приготовленном виде его добавляют в овощной или фруктовый салат, пасту, пиццу, соусы, блюда из курицы. Используется в кухнях всего мира, но особенно популярен в итальянской. Это один из основных ингредиентов соусов песто и маринара .
Если вы собрали урожай со своего участка или вырастили эту траву на собственном подоконнике, не позволяйте ей пропадать даром. Сохраните листья базилика, заморозив их еще до момента, когда они начнут увядать и терять свой яркий оттенок.
Советы по хранению базилика. Особенности хранения в домашних условиях
В домашних условиях базилик сохранит свои полезные свойства, только если он качественный. Потому, принеся домой пучок, надо внимательно осмотреть каждый лист, проверить, нет ли на нем желтизны, следов гнили и повреждений. Если такие экземпляры имеются, их надо сразу убрать, иначе запас быстро станет непригодным для употребления в пищу.
Есть определенные рекомендации, которые надо соблюдать при хранении в домашних условиях:
Как хранить базилик в холодильнике на зиму. Хранение свежего базилика
Хранить базилик в свежем виде довольно сложно из — за нежной структуры листьев. Они быстро начинают темнеть и терять аромат. Поэтому покупать следует исключительно свежесобранные листочки без признаков увядания и потемнений. Эта трава продается пучками, поэтому нужно внимательно их осмотреть и убрать начавшие портиться листики, чтобы из — за них не потерять весь запас пряности.
Хранение свежего базилика возможно только в закрытом от солнечных лучей месте и достаточном количестве воды.
Продлить свежесть ароматных листочков можно следующим образом:

Заготовка базилика на зиму в домашних условиях. Сорта базилика для зимних заготовок
Базилик условно делят на две разновидности — фиолетовый и зеленый. Сорта с зелеными листиками характеризуются нежным вкусом и приятным ароматом, фиолетовые наделены специфическими вкусовыми качествами.
Сорта разделяют по вкусу и аромату. Одни идеально подходят для приготовления кондитерских изделий, другие кладут в прохладительные и алкогольные напитки, третьи добавляют в супы и горячие блюда.
Какими вкусами богаты сорта базилика:
Как сохранить базилик свежим, как можно дольше. Как хранить свежий базилик?
Базилик - нежная трава, которая легко портится, если ее не хранить правильно.
Свежие травы известны тем, что очень быстро портатся. Мы все знаем как при открытии дверцы холодильника наш взгляд грустно отмечает пучок свежей травы, которая уже увяла. Базилик - одна из самых скоропортящихся трав. Нежные листики базилика увядают с такой скоростью, что большинство кулинаров не покупают его по этой причине.
Но все знают, что аромат базилика нельзя заменить другим ароматом. С помощью нескольких кулинарных хитростей ваш свежий базилик может надолго оставаться свежим. Вот как можно сохранить базилик свежим долгое время:
Как хранить базилик в домашних условиях. Лайфхаки сохранности свежести
Собирать свежий базилик можно целое лето. Первый сбор проводиться в начале лета, когда цветение еще не произошло, причем в процессе не стоит срывать нижние листы. Второй сбор происходил после того, как прямое растение окрепнет. После того, как произойдет цветение, аромат пряности ухудшиться.
Для успешного хранения базилика в домашних условиях при сборе летом и отсутствии желания замораживать продукт, следует поместить его в вазу с водой. Советуют держать базилик рядом с рабочим местом, чтобы не забывать применять его при приготовлении пищи.
Научилась хранить базилик в холодильнике. Как можно сохранить базилик в холодильнике на зиму в свежем виде в домашних условиях
Как можно хранить базилик — задача для многих огородников. Это пряное растение активно употребляют в пищу. Оно прекрасно сочетается с томатами, рыбой и морепродуктами. Базилик имеет в составе рутин, сахара, витамины (В, РР, А, С, каротин), фитонциды. Его используют как лекарство. Он эффективен при простуде, кашле, позволяет нормализовать работу ЖКТ.
Выращенную самостоятельно полезную приправу огородники желают иметь на столе круглый год. Для этого следует научиться правильно заготавливать и хранить зелень.
Сбор и подготовка к хранениюТолько правильно собранный базилик будет храниться долго с минимальной потерей витаминов. Правила уборки зелени:

Как хранить базилик зимой. Сушка
Сам я, поскольку зелени употребляем много, не срезаю первый урожай полностью, а беру листочки по мере необходимости. В конце сезона срезаю у самой земли все растения целиком (и с семенами, и без них, как складывается) и подвешиваю их «вверх ногами» на горизонтально натянутые верёвки. Через неделю листочки подсыхают так, что легко обшмыгиваются с веток.
Досушив их на бумаге, складываю в плотно закрывающиеся стеклянные банки (иногда перемалываю, но лучше делать это перед употреблением). Совет о хранении листочков в полотняных мешках не считаю истинно верным: так их аромат быстрее улетучивается. Стебли досушиваю и тоже храню: их можно опустить для аромата в суп минут за 10 до готовности, а затем выбросить.

Последние обновления на сайте:
1. Как отстирать жирное пятно с одежды: эффективные методы2. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Сургуте
3. Как удалить монтажную пену: советы по очистке с рук, одежды, пластика, пола и окон
4. Как очистить монтажную пену в домашних условиях: эффективные методы
5. Как избавиться от блох и клещей в доме: 4 проверенных метода
6. Как избавиться от пылевых клещей в квартире: полное руководство
7. Эффективные способы убрать блох и клещей из дома навсегда
8. Эффективные способы борьбы с клещами на вашем участке
9. Пылевые клещи: 11 простых методов для чистого воздуха
10. История Санкт-Петербурга: от основания до наших дней
11. - Где можно насладиться природой в Иваново
12. История Уфы: от древности до современности
13. Какие уникальные природные объекты можно увидеть во Владивостоке
14. Концертная афиша Воронежа: где и когда играть группа 'Анимация
15. Как быстро растянуть обувь в домашних условиях: эффективные методы
16. Какие уникальные природные и культурные ландшафты окружают Екатеринбург
17. Невероятный способ убрать зеленку с одежды за 5 минут
18. Как отстирать зеленку с одежды: эффективные методы и советы
19. Как убрать запах мочи с ковров: эффективные методы и советы
20. Как быстро и эффективно убрать запах кошачьей мочи с ковра
21. Стильный и чистый: проверенные способы очистки кожаных ручек
22. Опасные жучки, которые могут навредить вашему здоровью
23. Противодействие жучкам на кухне: эффективные методы и рекомендации
24. Избавьтесь от жучков: 30 эффективных советов для вашего дома
25. В рисе жучки можно ли есть: безопасность и риски для здоровья
26. Как избавиться от жучков в крупе и муке: проверенные методы
27. Быстрое высушивание одежды: проверенные методы и советы
28. Безупречно чистая: проверенные методы для удаления шариковой и гелевой ручки с белой одежды
29. Очистка пасты шариковой ручки: проверенные методы
30. После того, как разбилось зеркало: что делать и как избежать несчастья
31. Проверенные способы удаления масляных пятен с ткани
32. Как избавиться от затхлого запаха одежды и в квартире.. Как устранить затхлый запах у мебели?
33. Как удалить черные полосы с белой подошвы. Как убрать черные полосы на белой обуви?
34. Пошаговое руководство по устранению неисправностей расширительного бачка
35. Заткнуть сверчка: простой способ уменьшить шум
36. Как очистить черные полосы на лакированных туфлях. Другие варианты устранения проблемы
37. Кальцинированная сода: свойства и применение
38. Почему ботинки оставляют черные полоски. Как избавиться от тёмных пятен на обуви из кожи и кожзаменителя
39. Откройте новую обувь: проверенные методы и советы
40. Слайм на одежде: как его убрать и избежать в будущем
41. Как избавиться от пятна красного вина на белой ткани: проверенные методы
42. Научилась хранить базилик в холодильнике. Как можно сохранить базилик в холодильнике на зиму в свежем виде в домашних условиях
43. Сода каустическая чешуированная: свойства и применение
44. Сода для мытья посуды. Пищевая сода: 10 суперспособов применения в быту
45. Быстро убрать йод с лица быстро. Как отмыть йод с кожи
46. В чем кипятить белье. Последовательность работы
47. Как вывести след от шариковой ручки с кожаной сумки. Популярные методы удаления чернил с кожаной сумки
48. Как избавиться неприятного запаха от обуви в домашних условиях. Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях
49. Как вывести из под кожи чернила от шариковой ручки. Как быстро отмыть чернила с рук
50. Отбеливание белых вещей с помощью нашатырного спирта: простой и эффективный способ