Базиликовая соль
Как сохранить базилик на зиму. Как заморозить базилик впрок
Слегка смазав базилик оливковым маслом перед замораживанием, вы сохраните первоначальный цвет листьев, предотвратив их окрашивание в темно-зеленый или черный цвет при низких температурах.
Базилик можно замораживать в виде цельных или измельченных листочков, а также в виде песто.
Подготовка к замораживаниюДля начала произведите предварительную обработку:

Как сохранить базилик зимой.. Можно ли хранить базилик в холодильнике
Базилик — приправа универсальная. Его добавляют в салаты, супы, горячие блюда, подают в свежем виде и используют в качестве украшения. Листья базилика применяют при изготовлении соусов к мясу и рыбе, добавляют в подливы, соединяют с растительными маслами. В свежем виде пряность раскрывает вкус сыров, баклажанов и орехов.
В кулинарии ценится зеленый базилик и фиолетовый . Последний чаще подается в свежем виде. Листья растения ароматные, имеют неповторимый, терпкий вкус. Зеленый базилик менее ароматный, обладает сладковатым вкусом. Его добавляют в супы, соусы, коктейли и горячие напитки.
Как хранить базилик правильно. Замораживают ли базилик на зиму в морозилке
Срок хранения в морозилке: до 6 месяцев.
Базилик — это пряно-ароматическая трава, используемая в основном в пикантных блюдах.
В сыром или приготовленном виде его добавляют в овощной или фруктовый салат, пасту, пиццу, соусы, блюда из курицы. Используется в кухнях всего мира, но особенно популярен в итальянской. Это один из основных ингредиентов соусов песто и маринара .
Если вы собрали урожай со своего участка или вырастили эту траву на собственном подоконнике, не позволяйте ей пропадать даром. Сохраните листья базилика, заморозив их еще до момента, когда они начнут увядать и терять свой яркий оттенок.
Советы по хранению базилика. Особенности хранения в домашних условиях
В домашних условиях базилик сохранит свои полезные свойства, только если он качественный. Потому, принеся домой пучок, надо внимательно осмотреть каждый лист, проверить, нет ли на нем желтизны, следов гнили и повреждений. Если такие экземпляры имеются, их надо сразу убрать, иначе запас быстро станет непригодным для употребления в пищу.
Есть определенные рекомендации, которые надо соблюдать при хранении в домашних условиях:
Как хранить базилик в холодильнике на зиму. Хранение свежего базилика
Хранить базилик в свежем виде довольно сложно из — за нежной структуры листьев. Они быстро начинают темнеть и терять аромат. Поэтому покупать следует исключительно свежесобранные листочки без признаков увядания и потемнений. Эта трава продается пучками, поэтому нужно внимательно их осмотреть и убрать начавшие портиться листики, чтобы из — за них не потерять весь запас пряности.
Хранение свежего базилика возможно только в закрытом от солнечных лучей месте и достаточном количестве воды.
Продлить свежесть ароматных листочков можно следующим образом:

Как лучше всего сохранить свежий базилик. Как хранить базилик
Базилик – растение, которое выращивают во многих странах мира и используют как пряность. В нем содержится немало веществ, полезных для человеческого организма.
Благодаря своеобразному запаху и слегка солоноватому вкусу базилик выступает незаменимым ингредиентом многих блюд. Поэтому неплохо, если всегда имеется под рукой запас этой пряности.
Как подольше сохранить свежий базиликБазилик – растение очень нежное. Свежая зелень быстро чернеет и утрачивает аромат.
В листьях базилика содержится много воды, что не позволяет высушить их подобно другим травам. А вот пополнение запасов жидкости поспособствует более длительному хранению пряности. Необходимо:

Заготовка базилика на зиму в домашних условиях. Сорта базилика для зимних заготовок
Базилик условно делят на две разновидности — фиолетовый и зеленый. Сорта с зелеными листиками характеризуются нежным вкусом и приятным ароматом, фиолетовые наделены специфическими вкусовыми качествами.
Сорта разделяют по вкусу и аромату. Одни идеально подходят для приготовления кондитерских изделий, другие кладут в прохладительные и алкогольные напитки, третьи добавляют в супы и горячие блюда.
Какими вкусами богаты сорта базилика:
Как сохранить базилик свежим, как можно дольше. Как хранить свежий базилик?
Базилик - нежная трава, которая легко портится, если ее не хранить правильно.
Свежие травы известны тем, что очень быстро портатся. Мы все знаем как при открытии дверцы холодильника наш взгляд грустно отмечает пучок свежей травы, которая уже увяла. Базилик - одна из самых скоропортящихся трав. Нежные листики базилика увядают с такой скоростью, что большинство кулинаров не покупают его по этой причине.
Но все знают, что аромат базилика нельзя заменить другим ароматом. С помощью нескольких кулинарных хитростей ваш свежий базилик может надолго оставаться свежим. Вот как можно сохранить базилик свежим долгое время:
Научилась хранить базилик в холодильнике. Как можно сохранить базилик в холодильнике на зиму в свежем виде в домашних условиях
Как можно хранить базилик — задача для многих огородников. Это пряное растение активно употребляют в пищу. Оно прекрасно сочетается с томатами, рыбой и морепродуктами. Базилик имеет в составе рутин, сахара, витамины (В, РР, А, С, каротин), фитонциды. Его используют как лекарство. Он эффективен при простуде, кашле, позволяет нормализовать работу ЖКТ.
Выращенную самостоятельно полезную приправу огородники желают иметь на столе круглый год. Для этого следует научиться правильно заготавливать и хранить зелень.
Сбор и подготовка к хранениюТолько правильно собранный базилик будет храниться долго с минимальной потерей витаминов. Правила уборки зелени:

Как хранить базилик зимой. Сушка
Сам я, поскольку зелени употребляем много, не срезаю первый урожай полностью, а беру листочки по мере необходимости. В конце сезона срезаю у самой земли все растения целиком (и с семенами, и без них, как складывается) и подвешиваю их «вверх ногами» на горизонтально натянутые верёвки. Через неделю листочки подсыхают так, что легко обшмыгиваются с веток.
Досушив их на бумаге, складываю в плотно закрывающиеся стеклянные банки (иногда перемалываю, но лучше делать это перед употреблением). Совет о хранении листочков в полотняных мешках не считаю истинно верным: так их аромат быстрее улетучивается. Стебли досушиваю и тоже храню: их можно опустить для аромата в суп минут за 10 до готовности, а затем выбросить.

Когда собирать базилик для заморозки. Как правильно собирать базилик
Последние обновления на сайте:
1. Какие природные особенности делают город уникальным2. Как вывести зеленку с одежды: 5 эффективных способов
3. Эффективные методы: чем отмыть зелёнку и йод с любой поверхности
4. Эффективные способы удаления зеленой краски с одежды
5. Вывести мочу с ковра в домашних условиях: пошаговое руководство
6. Полное руководство: как удалить пятна и запах мочи с ковров и обивки мебели
7. Эффективные способы убрать запах кошачьей мочи в квартире
8. Новая альтернатива отбеливателю БОС: что делает её лучше
9. Магия концертов Славы в Архангельске: как певица покорила северную публику
10. Как вернуть белизну рубашке: эффективные советы и лайфхаки
11. Пожелтела белая рубашка? Есть выход! Как вернуть ей чистоту и яркость
12. Новые даты тура Zoloto: полное расписание концертов
13. Безупречно чистые: проверенные способы удаления пятен ручки с кожаных пеналов
14. Просто и быстро: как определить готовность яиц
15. 2-часовая варка яиц: рецепт или миф
16. Искусство приготовления яиц всмятку: рецепты и советы
17. Жучки в крупе и специях: как это влияет на нашу пищу
18. Узнайте, как избавиться от жучков в крупах: мой личный опыт
19. Как избавиться от жуков в рисе: проверенные методы и советы
20. Устранение пятна от шариковой ручки: проверенные методы
21. Ускорить процесс разноса обуви: 5 проверенных способов
22. Как удалить масляные пятна с одежды: лучшие методы и советы
23. Понимание готовности яиц: проверьте, сварились ли они или нет
24. Профессиональный подход к очистке казани от нагара: основные принципы и рекомендации
25. Чем украсить торт сверху. Общие принципы украшения выпечки
26. Безвредные методы борьбы с жучками в крупах на кухне
27. Сделать обувь меньше: проверенные методы для домашнего уменьшения кожаной обуви
28. Как в домашних условиях убрать лизуна с ковра. Как очистить ковер от влажного лизуна?
29. Букашки в крупах: что это и как это влияет на нашу жизнь
30. Как хранить базилик правильно. Замораживают ли базилик на зиму в морозилке
31. Горячие блюда в холодильнике: опасности и последствия
32. Как почистить фильтр в вытяжке на кухне в домашних условиях. Как легко отчистить вытяжку и фильтр вытяжки от жира, нагара и копоти? Самый эффективный метод, без использования химии
33. Остерегайтесь зеркала: что делать, если оно разбилось дома
34. Борьба с скотчем и клеем: лучшие средства для удаления загрязнений
35. Как вывести след от шариковой ручки с кожаной сумки. Популярные методы удаления чернил с кожаной сумки
36. Профессиональные советы по удалению масляных пятен с одежды
37. Как чистить чугунные и алюминиевые казаны от нагара.. Очистка от нагара казанов из разных видов материалов
38. Растворить монтажную пену. Боремся с застывшей пеной
39. Пожар в доме: как убрать запах гари после пожара
40. Как избавиться от пятна от растительного масла на тканях
41. Жир на глянцевых фасадах: как это влияет на внешний вид здания
42. Восстановление надувного матраса: простые шаги для долгосрочного использования
43. Профессиональные советы: как удалить ржавчину из казана
44. Бытовые средства для уборки: как сделать свое жилище чистым и ухоженным
45. Профессиональный ремонт надувного матраса: все, что нужно знать
46. Средства для мытья ламината без разводов. Как правильно мыть ламинат
47. Чем обрабатывать погреб от плесени и грибка. Народные средства
48. Как бороться с муравьями на даче. Что нужно для борьбы с муравьями в огороде, теплице: средства
49. Как смыть клей для мышей с рук. Чем оттереть клей для ловли мышей с напольного покрытия?
50. Как убрать жирное пятно с одежды в домашних условиях. Популярные средства домашней химии для быстрого удаления старых жирных пятен с различных тканей