Базиликовая соль
Как сохранить базилик на зиму. Как заморозить базилик впрок
Слегка смазав базилик оливковым маслом перед замораживанием, вы сохраните первоначальный цвет листьев, предотвратив их окрашивание в темно-зеленый или черный цвет при низких температурах.
Базилик можно замораживать в виде цельных или измельченных листочков, а также в виде песто.
Подготовка к замораживаниюДля начала произведите предварительную обработку:

Как сохранить базилик зимой.. Можно ли хранить базилик в холодильнике
Базилик — приправа универсальная. Его добавляют в салаты, супы, горячие блюда, подают в свежем виде и используют в качестве украшения. Листья базилика применяют при изготовлении соусов к мясу и рыбе, добавляют в подливы, соединяют с растительными маслами. В свежем виде пряность раскрывает вкус сыров, баклажанов и орехов.
В кулинарии ценится зеленый базилик и фиолетовый . Последний чаще подается в свежем виде. Листья растения ароматные, имеют неповторимый, терпкий вкус. Зеленый базилик менее ароматный, обладает сладковатым вкусом. Его добавляют в супы, соусы, коктейли и горячие напитки.
Как хранить базилик правильно. Замораживают ли базилик на зиму в морозилке
Срок хранения в морозилке: до 6 месяцев.
Базилик — это пряно-ароматическая трава, используемая в основном в пикантных блюдах.
В сыром или приготовленном виде его добавляют в овощной или фруктовый салат, пасту, пиццу, соусы, блюда из курицы. Используется в кухнях всего мира, но особенно популярен в итальянской. Это один из основных ингредиентов соусов песто и маринара .
Если вы собрали урожай со своего участка или вырастили эту траву на собственном подоконнике, не позволяйте ей пропадать даром. Сохраните листья базилика, заморозив их еще до момента, когда они начнут увядать и терять свой яркий оттенок.
Советы по хранению базилика. Особенности хранения в домашних условиях
В домашних условиях базилик сохранит свои полезные свойства, только если он качественный. Потому, принеся домой пучок, надо внимательно осмотреть каждый лист, проверить, нет ли на нем желтизны, следов гнили и повреждений. Если такие экземпляры имеются, их надо сразу убрать, иначе запас быстро станет непригодным для употребления в пищу.
Есть определенные рекомендации, которые надо соблюдать при хранении в домашних условиях:
Как хранить базилик в холодильнике на зиму. Хранение свежего базилика
Хранить базилик в свежем виде довольно сложно из — за нежной структуры листьев. Они быстро начинают темнеть и терять аромат. Поэтому покупать следует исключительно свежесобранные листочки без признаков увядания и потемнений. Эта трава продается пучками, поэтому нужно внимательно их осмотреть и убрать начавшие портиться листики, чтобы из — за них не потерять весь запас пряности.
Хранение свежего базилика возможно только в закрытом от солнечных лучей месте и достаточном количестве воды.
Продлить свежесть ароматных листочков можно следующим образом:

Как лучше всего сохранить свежий базилик. Как хранить базилик
Базилик – растение, которое выращивают во многих странах мира и используют как пряность. В нем содержится немало веществ, полезных для человеческого организма.
Благодаря своеобразному запаху и слегка солоноватому вкусу базилик выступает незаменимым ингредиентом многих блюд. Поэтому неплохо, если всегда имеется под рукой запас этой пряности.
Как подольше сохранить свежий базиликБазилик – растение очень нежное. Свежая зелень быстро чернеет и утрачивает аромат.
В листьях базилика содержится много воды, что не позволяет высушить их подобно другим травам. А вот пополнение запасов жидкости поспособствует более длительному хранению пряности. Необходимо:

Заготовка базилика на зиму в домашних условиях. Сорта базилика для зимних заготовок
Базилик условно делят на две разновидности — фиолетовый и зеленый. Сорта с зелеными листиками характеризуются нежным вкусом и приятным ароматом, фиолетовые наделены специфическими вкусовыми качествами.
Сорта разделяют по вкусу и аромату. Одни идеально подходят для приготовления кондитерских изделий, другие кладут в прохладительные и алкогольные напитки, третьи добавляют в супы и горячие блюда.
Какими вкусами богаты сорта базилика:
Как сохранить базилик свежим, как можно дольше. Как хранить свежий базилик?
Базилик - нежная трава, которая легко портится, если ее не хранить правильно.
Свежие травы известны тем, что очень быстро портатся. Мы все знаем как при открытии дверцы холодильника наш взгляд грустно отмечает пучок свежей травы, которая уже увяла. Базилик - одна из самых скоропортящихся трав. Нежные листики базилика увядают с такой скоростью, что большинство кулинаров не покупают его по этой причине.
Но все знают, что аромат базилика нельзя заменить другим ароматом. С помощью нескольких кулинарных хитростей ваш свежий базилик может надолго оставаться свежим. Вот как можно сохранить базилик свежим долгое время:
Научилась хранить базилик в холодильнике. Как можно сохранить базилик в холодильнике на зиму в свежем виде в домашних условиях
Как можно хранить базилик — задача для многих огородников. Это пряное растение активно употребляют в пищу. Оно прекрасно сочетается с томатами, рыбой и морепродуктами. Базилик имеет в составе рутин, сахара, витамины (В, РР, А, С, каротин), фитонциды. Его используют как лекарство. Он эффективен при простуде, кашле, позволяет нормализовать работу ЖКТ.
Выращенную самостоятельно полезную приправу огородники желают иметь на столе круглый год. Для этого следует научиться правильно заготавливать и хранить зелень.
Сбор и подготовка к хранениюТолько правильно собранный базилик будет храниться долго с минимальной потерей витаминов. Правила уборки зелени:

Как хранить базилик зимой. Сушка
Сам я, поскольку зелени употребляем много, не срезаю первый урожай полностью, а беру листочки по мере необходимости. В конце сезона срезаю у самой земли все растения целиком (и с семенами, и без них, как складывается) и подвешиваю их «вверх ногами» на горизонтально натянутые верёвки. Через неделю листочки подсыхают так, что легко обшмыгиваются с веток.
Досушив их на бумаге, складываю в плотно закрывающиеся стеклянные банки (иногда перемалываю, но лучше делать это перед употреблением). Совет о хранении листочков в полотняных мешках не считаю истинно верным: так их аромат быстрее улетучивается. Стебли досушиваю и тоже храню: их можно опустить для аромата в суп минут за 10 до готовности, а затем выбросить.

Когда собирать базилик для заморозки. Как правильно собирать базилик
Последние обновления на сайте:
1. Как убрать запах из нового шкафа: эффективные методы2. К чему разбивается зеркало: суеверие или реальность
3. Безопасное и экологичное избавление от старого зеркала
4. Как вывести пятно от зеленки с одежды: эффективные методы и советы
5. Эффективные способы удаления запаха детской мочи с ковра
6. Как убрать запах мочи с ковра: эффективные методы
7. Берегите свою кожу: простой способ оттереть ручку с белой кожей
8. Потрясающие рецепты: как правильно готовить яйца в кипящей воде
9. Просто и быстро: как определить готовность яиц
10. Загадочное искусство варить яйца всмятку: секреты профессионалов
11. Опасные жучки, которые могут навредить вашему здоровью
12. Избавьтесь от жучков: 30 эффективных советов для вашего дома
13. Группа Бутырка в Нижневартовске: афиша и ожидания
14. Победа над жучками в рисе: проверенные методы и советы
15. Проверенные способы очистки риса от жучков
16. Жуки в крупе и муке: как защитить свой дом от вредителей
17. Безусловный бой с насекомыми: как защитить свой продукт
18. Проверенные способы удаления масляных пятен с одежды
19. Просто так или с целью: как разносить балетки
20. Простые и эффективные способы очистки одежды от слайма
21. Счастливый случай: как справиться с разбитым зеркалом в доме
22. Почему в шкафу появляется неприятный запах. Неприятный запах в шкафу: что делать?
23. Растянуть обувь из ткани: 7 простых способов
24. Щелочь в нашей жизни: 10 вещей, которые могут содержать щелочь
25. Измерение жидкостей: как пересчитать стакан в столовые ложки
26. КАК отмыть белую подошву У кроссовок. Механическая чистка
27. Растяжка обуви: 6 проверенных способов для быстрого удобства
28. Растянуть туфли и сапоги: быстрые методы и рекомендации
29. Чистка нержавейки: проверенные способы и советы
30. Как выполнить ремонт расширительного бачка автомобиля самостоятельно
31. Белое белье без пятен: простой способ прокипания
32. Перевод чисел на бумаге: как перевести 0 на 1
33. Советы по хранению базилика. Особенности хранения в домашних условиях
34. Проблема с запахом мочи на матрасе: рецепты и советы
35. Овчина: простой способ чистки и ухода за шкурой
36. Самый сильный отбеливатель для белого белья. Лучшие кислородные отбеливатели (ТОП-10)
37. Как и чем можно отмыть казан до блеска. Как мыть казан от нагара, жира и ржавчины
38. Клей Kleo для флизелиновых обоев, как разводить. Плюсы состава
39. Обработка нового или поржавевшего казана. Воронение чугунного казана
40. Отбелить рубашку в домашних условиях. Домашние способы отбелить рубашку
41. Чистка кроссовок: как убрать замшевую пятну
42. Глянцевый ремонт: как правильно ухаживать за глянцевой кухонной мебелью
43. Безмятежное белье: проверенные способы удаления ржавчины
44. Как убрать черные полосы с обуви: проверенные методы и советы
45. Чистка чугунного казана: проверенные методы и рекомендации
46. Чем мыть пластиковую кухню. Уход за ламинированными поверхностями
47. Отстирать ржавчину с одежды. Особенности очистки ткани от ржавчины
48. Как отбелить вещи в домашних условиях. Как подготовить ткани к отбеливанию
49. Ржавчина на белой одежде, как вывести. Как вывести ржавчину с белой одежды
50. Как отмыть замшу. Пенный очиститель