Аджика с острым перцем
Как сохранить базилик на зиму. Как заморозить базилик впрок
Слегка смазав базилик оливковым маслом перед замораживанием, вы сохраните первоначальный цвет листьев, предотвратив их окрашивание в темно-зеленый или черный цвет при низких температурах.
Базилик можно замораживать в виде цельных или измельченных листочков, а также в виде песто.
Подготовка к замораживаниюДля начала произведите предварительную обработку:

Как сохранить базилик зимой.. Можно ли хранить базилик в холодильнике
Базилик — приправа универсальная. Его добавляют в салаты, супы, горячие блюда, подают в свежем виде и используют в качестве украшения. Листья базилика применяют при изготовлении соусов к мясу и рыбе, добавляют в подливы, соединяют с растительными маслами. В свежем виде пряность раскрывает вкус сыров, баклажанов и орехов.
В кулинарии ценится зеленый базилик и фиолетовый . Последний чаще подается в свежем виде. Листья растения ароматные, имеют неповторимый, терпкий вкус. Зеленый базилик менее ароматный, обладает сладковатым вкусом. Его добавляют в супы, соусы, коктейли и горячие напитки.
Как хранить базилик правильно. Замораживают ли базилик на зиму в морозилке
Срок хранения в морозилке: до 6 месяцев.
Базилик — это пряно-ароматическая трава, используемая в основном в пикантных блюдах.
В сыром или приготовленном виде его добавляют в овощной или фруктовый салат, пасту, пиццу, соусы, блюда из курицы. Используется в кухнях всего мира, но особенно популярен в итальянской. Это один из основных ингредиентов соусов песто и маринара .
Если вы собрали урожай со своего участка или вырастили эту траву на собственном подоконнике, не позволяйте ей пропадать даром. Сохраните листья базилика, заморозив их еще до момента, когда они начнут увядать и терять свой яркий оттенок.
Советы по хранению базилика. Особенности хранения в домашних условиях
В домашних условиях базилик сохранит свои полезные свойства, только если он качественный. Потому, принеся домой пучок, надо внимательно осмотреть каждый лист, проверить, нет ли на нем желтизны, следов гнили и повреждений. Если такие экземпляры имеются, их надо сразу убрать, иначе запас быстро станет непригодным для употребления в пищу.
Есть определенные рекомендации, которые надо соблюдать при хранении в домашних условиях:
Как хранить базилик в холодильнике на зиму. Хранение свежего базилика
Хранить базилик в свежем виде довольно сложно из — за нежной структуры листьев. Они быстро начинают темнеть и терять аромат. Поэтому покупать следует исключительно свежесобранные листочки без признаков увядания и потемнений. Эта трава продается пучками, поэтому нужно внимательно их осмотреть и убрать начавшие портиться листики, чтобы из — за них не потерять весь запас пряности.
Хранение свежего базилика возможно только в закрытом от солнечных лучей месте и достаточном количестве воды.
Продлить свежесть ароматных листочков можно следующим образом:

Как лучше всего сохранить свежий базилик. Как хранить базилик
Базилик – растение, которое выращивают во многих странах мира и используют как пряность. В нем содержится немало веществ, полезных для человеческого организма.
Благодаря своеобразному запаху и слегка солоноватому вкусу базилик выступает незаменимым ингредиентом многих блюд. Поэтому неплохо, если всегда имеется под рукой запас этой пряности.
Как подольше сохранить свежий базиликБазилик – растение очень нежное. Свежая зелень быстро чернеет и утрачивает аромат.
В листьях базилика содержится много воды, что не позволяет высушить их подобно другим травам. А вот пополнение запасов жидкости поспособствует более длительному хранению пряности. Необходимо:

Заготовка базилика на зиму в домашних условиях. Сорта базилика для зимних заготовок
Базилик условно делят на две разновидности — фиолетовый и зеленый. Сорта с зелеными листиками характеризуются нежным вкусом и приятным ароматом, фиолетовые наделены специфическими вкусовыми качествами.
Сорта разделяют по вкусу и аромату. Одни идеально подходят для приготовления кондитерских изделий, другие кладут в прохладительные и алкогольные напитки, третьи добавляют в супы и горячие блюда.
Какими вкусами богаты сорта базилика:
Как сохранить базилик свежим, как можно дольше. Как хранить свежий базилик?
Базилик - нежная трава, которая легко портится, если ее не хранить правильно.
Свежие травы известны тем, что очень быстро портатся. Мы все знаем как при открытии дверцы холодильника наш взгляд грустно отмечает пучок свежей травы, которая уже увяла. Базилик - одна из самых скоропортящихся трав. Нежные листики базилика увядают с такой скоростью, что большинство кулинаров не покупают его по этой причине.
Но все знают, что аромат базилика нельзя заменить другим ароматом. С помощью нескольких кулинарных хитростей ваш свежий базилик может надолго оставаться свежим. Вот как можно сохранить базилик свежим долгое время:
Научилась хранить базилик в холодильнике. Как можно сохранить базилик в холодильнике на зиму в свежем виде в домашних условиях
Как можно хранить базилик — задача для многих огородников. Это пряное растение активно употребляют в пищу. Оно прекрасно сочетается с томатами, рыбой и морепродуктами. Базилик имеет в составе рутин, сахара, витамины (В, РР, А, С, каротин), фитонциды. Его используют как лекарство. Он эффективен при простуде, кашле, позволяет нормализовать работу ЖКТ.
Выращенную самостоятельно полезную приправу огородники желают иметь на столе круглый год. Для этого следует научиться правильно заготавливать и хранить зелень.
Сбор и подготовка к хранениюТолько правильно собранный базилик будет храниться долго с минимальной потерей витаминов. Правила уборки зелени:

Как хранить базилик зимой. Сушка
Сам я, поскольку зелени употребляем много, не срезаю первый урожай полностью, а беру листочки по мере необходимости. В конце сезона срезаю у самой земли все растения целиком (и с семенами, и без них, как складывается) и подвешиваю их «вверх ногами» на горизонтально натянутые верёвки. Через неделю листочки подсыхают так, что легко обшмыгиваются с веток.
Досушив их на бумаге, складываю в плотно закрывающиеся стеклянные банки (иногда перемалываю, но лучше делать это перед употреблением). Совет о хранении листочков в полотняных мешках не считаю истинно верным: так их аромат быстрее улетучивается. Стебли досушиваю и тоже храню: их можно опустить для аромата в суп минут за 10 до готовности, а затем выбросить.

Последние обновления на сайте:
1. Эффективные средства для удаления йода с одежды: проверенные советы2. Какие возможности для шопинга есть в Калининграде
3. Куда и как правильно выбросить зеркало: полезные советы
4. Как правильно выбрасывать старые зеркала, чтобы избежать негатива
5. Как отстирать зеленку с одежды в домашних условиях: простые и эффективные методы
6. Как отмыть зеленку с любой поверхности: эффективные способы
7. Эффективные способы отстирать одежду от зеленки
8. Как убрать запах мочи с ковра навсегда: простые и эффективные методы
9. Эффективные способы убрать запах мочи с ковра: проверенные методы
10. Как убрать запах собачьей мочи с ковра: эффективные методы
11. Как вернуть белым рубашкам былую белизну: советы и лайфхаки
12. Как развивался культурный ландшафт Таганрога на протяжении лет
13. Магия концертов Славы в Архангельске: как певица покорила северную публику
14. Как убрать чернила с кожи: эффективные методы и советы
15. Стильный и чистый: проверенные способы очистки кожаных ручек
16. Пошаговое руководство по приготовлению идеальных варёных яиц
17. Варить яйца без ошибок: проверенные рецепты и советы
18. Вы неправильно варите яйца: как избежать ошибок при приготовлении
19. Группа Бутырка в Нижневартовске: афиша и ожидания
20. Кухонные жучки: как их избавиться надолго
21. Рис после жучков: безопасно ли его употребление
22. Крупа: опасность или польза для здоровья
23. Узнайте, как избавиться от жучков в крупах: мой личный опыт
24. Рис и жучки: как это произошло и что делать
25. Проблема с жучками в рисе: как ее решить
26. Безупречно чистая: проверенные методы удаления пятен от шариковой и гелевой ручки
27. Без следов: путеводитель по удалению чернил с белой рубашки
28. Просто и быстро: как растянуть кожаную обувь в ширину в домашних условиях
29. Почему в шкафу появляется неприятный запах. Неприятный запах в шкафу: что делать?
30. Как удалить масляные пятна с одежды: лучшие методы и советы
31. Как очистить замшевые туфли от черных полос. Эффективные средства, убирающие чёрные полосы с обуви
32. Как убрать царапины и черные полосы с лакированной обуви. Как убрать царапины и потертости с помощью домашних средств
33. Щелочь в нашей жизни: 10 вещей, которые могут содержать щелочь
34. Чистка нержавейки: проверенные способы и советы
35. Просто и быстро: как правильно сушить рубашку после стирки
36. Белое белье без пятен: простой способ прокипания
37. Научилась хранить базилик в холодильнике. Как можно сохранить базилик в холодильнике на зиму в свежем виде в домашних условиях
38. Срок и условия хранения базилика. Правила длительного хранения базилика
39. Сода для мытья посуды. Пищевая сода: 10 суперспособов применения в быту
40. Новый год на стене: идеи и рекомендации
41. Как правильно выбросить разбитое зеркало без последствий для себя. Как правильно выбросить старое зеркало
42. Горячие блюда в холодильнике: опасности и последствия
43. Как ухаживать за чугунным казаном. Как удалить жир с казана
44. Берегите свой бежевый бюстгальтер: простой способ его чистки
45. Счастливый случай или дурной знак: что делать, если разбили зеркало в квартире
46. Бытовые средства для уборки: как сделать свое жилище чистым и ухоженным
47. Как отмыть глянцевую кухню и фасады от жира и пятен. Ошибки в уборке глянцевой мебели
48. Чем отмыть фасады мебельные для кухни от ФасадТрейдГрупп. 10 советов, как очистить кухонные фасады
49. Чем почистить кухонную мебель из пластика от жира и грязи. Общие рекомендации
50. Чем помыть ламинат без разводов в домашних условиях. Особенности пола из ламината