Ореховая аджика
Как сохранить базилик на зиму. Как заморозить базилик впрок
Слегка смазав базилик оливковым маслом перед замораживанием, вы сохраните первоначальный цвет листьев, предотвратив их окрашивание в темно-зеленый или черный цвет при низких температурах.
Базилик можно замораживать в виде цельных или измельченных листочков, а также в виде песто.
Подготовка к замораживаниюДля начала произведите предварительную обработку:

Как сохранить базилик зимой.. Можно ли хранить базилик в холодильнике
Базилик — приправа универсальная. Его добавляют в салаты, супы, горячие блюда, подают в свежем виде и используют в качестве украшения. Листья базилика применяют при изготовлении соусов к мясу и рыбе, добавляют в подливы, соединяют с растительными маслами. В свежем виде пряность раскрывает вкус сыров, баклажанов и орехов.
В кулинарии ценится зеленый базилик и фиолетовый . Последний чаще подается в свежем виде. Листья растения ароматные, имеют неповторимый, терпкий вкус. Зеленый базилик менее ароматный, обладает сладковатым вкусом. Его добавляют в супы, соусы, коктейли и горячие напитки.
Как хранить базилик правильно. Замораживают ли базилик на зиму в морозилке
Срок хранения в морозилке: до 6 месяцев.
Базилик — это пряно-ароматическая трава, используемая в основном в пикантных блюдах.
В сыром или приготовленном виде его добавляют в овощной или фруктовый салат, пасту, пиццу, соусы, блюда из курицы. Используется в кухнях всего мира, но особенно популярен в итальянской. Это один из основных ингредиентов соусов песто и маринара .
Если вы собрали урожай со своего участка или вырастили эту траву на собственном подоконнике, не позволяйте ей пропадать даром. Сохраните листья базилика, заморозив их еще до момента, когда они начнут увядать и терять свой яркий оттенок.
Советы по хранению базилика. Особенности хранения в домашних условиях
В домашних условиях базилик сохранит свои полезные свойства, только если он качественный. Потому, принеся домой пучок, надо внимательно осмотреть каждый лист, проверить, нет ли на нем желтизны, следов гнили и повреждений. Если такие экземпляры имеются, их надо сразу убрать, иначе запас быстро станет непригодным для употребления в пищу.
Есть определенные рекомендации, которые надо соблюдать при хранении в домашних условиях:
Как хранить базилик в холодильнике на зиму. Хранение свежего базилика
Хранить базилик в свежем виде довольно сложно из — за нежной структуры листьев. Они быстро начинают темнеть и терять аромат. Поэтому покупать следует исключительно свежесобранные листочки без признаков увядания и потемнений. Эта трава продается пучками, поэтому нужно внимательно их осмотреть и убрать начавшие портиться листики, чтобы из — за них не потерять весь запас пряности.
Хранение свежего базилика возможно только в закрытом от солнечных лучей месте и достаточном количестве воды.
Продлить свежесть ароматных листочков можно следующим образом:

Как лучше всего сохранить свежий базилик. Как хранить базилик
Базилик – растение, которое выращивают во многих странах мира и используют как пряность. В нем содержится немало веществ, полезных для человеческого организма.
Благодаря своеобразному запаху и слегка солоноватому вкусу базилик выступает незаменимым ингредиентом многих блюд. Поэтому неплохо, если всегда имеется под рукой запас этой пряности.
Как подольше сохранить свежий базиликБазилик – растение очень нежное. Свежая зелень быстро чернеет и утрачивает аромат.
В листьях базилика содержится много воды, что не позволяет высушить их подобно другим травам. А вот пополнение запасов жидкости поспособствует более длительному хранению пряности. Необходимо:

Заготовка базилика на зиму в домашних условиях. Сорта базилика для зимних заготовок
Базилик условно делят на две разновидности — фиолетовый и зеленый. Сорта с зелеными листиками характеризуются нежным вкусом и приятным ароматом, фиолетовые наделены специфическими вкусовыми качествами.
Сорта разделяют по вкусу и аромату. Одни идеально подходят для приготовления кондитерских изделий, другие кладут в прохладительные и алкогольные напитки, третьи добавляют в супы и горячие блюда.
Какими вкусами богаты сорта базилика:
Как сохранить базилик свежим, как можно дольше. Как хранить свежий базилик?
Базилик - нежная трава, которая легко портится, если ее не хранить правильно.
Свежие травы известны тем, что очень быстро портатся. Мы все знаем как при открытии дверцы холодильника наш взгляд грустно отмечает пучок свежей травы, которая уже увяла. Базилик - одна из самых скоропортящихся трав. Нежные листики базилика увядают с такой скоростью, что большинство кулинаров не покупают его по этой причине.
Но все знают, что аромат базилика нельзя заменить другим ароматом. С помощью нескольких кулинарных хитростей ваш свежий базилик может надолго оставаться свежим. Вот как можно сохранить базилик свежим долгое время:
Научилась хранить базилик в холодильнике. Как можно сохранить базилик в холодильнике на зиму в свежем виде в домашних условиях
Как можно хранить базилик — задача для многих огородников. Это пряное растение активно употребляют в пищу. Оно прекрасно сочетается с томатами, рыбой и морепродуктами. Базилик имеет в составе рутин, сахара, витамины (В, РР, А, С, каротин), фитонциды. Его используют как лекарство. Он эффективен при простуде, кашле, позволяет нормализовать работу ЖКТ.
Выращенную самостоятельно полезную приправу огородники желают иметь на столе круглый год. Для этого следует научиться правильно заготавливать и хранить зелень.
Сбор и подготовка к хранениюТолько правильно собранный базилик будет храниться долго с минимальной потерей витаминов. Правила уборки зелени:

Как хранить базилик зимой. Сушка
Сам я, поскольку зелени употребляем много, не срезаю первый урожай полностью, а беру листочки по мере необходимости. В конце сезона срезаю у самой земли все растения целиком (и с семенами, и без них, как складывается) и подвешиваю их «вверх ногами» на горизонтально натянутые верёвки. Через неделю листочки подсыхают так, что легко обшмыгиваются с веток.
Досушив их на бумаге, складываю в плотно закрывающиеся стеклянные банки (иногда перемалываю, но лучше делать это перед употреблением). Совет о хранении листочков в полотняных мешках не считаю истинно верным: так их аромат быстрее улетучивается. Стебли досушиваю и тоже храню: их можно опустить для аромата в суп минут за 10 до готовности, а затем выбросить.

Последние обновления на сайте:
1. Как отстирать зеленку с одежды и постельного белья: полное руководство2. Какие интересные факты о Санкт-Петербурге могут удивить даже местных жителей
3. Как вывести пятно от зеленки с одежды: эффективные методы и советы
4. Как убрать запах мочи с ковра: эффективные методы
5. Как убрать запах кошачьей мочи в квартире навсегда: эффективные методы
6. Эффективные способы убрать запах детской мочи с ковра
7. Как вернуть белым рубашкам былую свежесть: эффективные методы от серого цвета
8. Новая альтернатива отбеливателю БОС: что делает её лучше
9. Почему я больше не покупаю отбеливатель: безопасные альтернативы для вашего дома
10. Без следов: проверенные способы удаления ручек с кожаного пенала
11. Просто и быстро: 5 шагов к чистому пеналу от ручки
12. Быстрый и вкусный завтрак за три минуты: рецепты и идеи
13. Борьба с жуками в рисе: проверенные методы
14. Как избавиться от жучков в рисе: проверенные методы и рекомендации
15. Рисовые черви: виды и методы борьбы
16. Проблема с жучками в рисе: рецепты и методы их устранения
17. Проверенные методы удаления пятен от ручки: от быстрого до тщательного
18. Удаление фукорцина с линолеума: проверенные методы
19. Устраняем запах в шкафу с одеждой. Как убрать запах в шкафу с одеждой
20. Быстро и эффективно: как разносить обувь всего за 30 минут
21. Как с лаковой черной обуви убрать черные полосы. Как ухаживать за лаковой обувью
22. Растянуть обувь из ткани: 7 простых способов
23. Как убрать на лаковых туфлях чёрные полоски. Лакированная кожа , как оттереть и очистить черные полоски
24. Как убрать слайм с одеяла. Подготовка к чистке
25. Перевод чисел на бумаге: как перевести 0 на 1
26. Как сохранить базилик зимой.. Можно ли хранить базилик в холодильнике
27. Как ушить джинсы в талии в домашних условиях. Секрет ушивания джинсов
28. Неприятный запах из раковины: причины и способы устранения
29. Как вывести старое пятно от шариковой ручки с кожзама. Пятновыводители и растворители
30. Размеры постельного белья: как выбрать подходящий размер
31. Как выбрать оптимальную высоту для телевизора от пола
32. Как ухаживать за чугунным казаном. Как удалить жир с казана
33. Как почистить казан в домашних условиях от ржавчины и нагара. Профилактика нагара
34. Устранение зеленки на постельном белье: лучшие способы
35. Без пятен: как избавиться от ржавчины на белой одежде
36. Размороженный фарш: срок хранения и правила сохранения
37. Глянцевый ремонт: как правильно ухаживать за глянцевой кухонной мебелью
38. Выбирайте лучшее: как выбрать детский комплект постельного белья
39. Просто и быстро: как растянуть текстильную обувь своими руками
40. Чем мыть пластиковую кухню. Уход за ламинированными поверхностями
41. Чем отмыть кухонный гарнитур из МДФ. Как ухаживать за матовой кухней
42. Чем мыть глянцевый кухонный гарнитур. Домашние средства
43. Как отбелить белье в домашних условиях без кипячения. Народные рецепты
44. Каустическая сода где применяется. Применение каустической соды в быту, в саду и огороде
45. Как после пожара убрать запах гари в квартире. Увлажнение
46. Как помыть замшевую обувь в домашних условиях. Как чистить замшевую обувь от пыли и грязи?
47. Как избавиться от горелого запаха на кухне. Бабушка научила, как избавиться от запаха гари на кухни, если что-то пригорело: уксус, кофе и другие средства
48. Как устранить запах гари в квартире или доме. Как и чем быстро убрать запах горелого, гари, дыма в квартире, доме: способы
49. Как избавиться от запаха гари не открывая окон. Первостепенные действия
50. Как прочистить засор в унитазе самостоятельно. Особенности домашней канализации