Ореховая аджика
Как сохранить базилик на зиму. Как заморозить базилик впрок
Слегка смазав базилик оливковым маслом перед замораживанием, вы сохраните первоначальный цвет листьев, предотвратив их окрашивание в темно-зеленый или черный цвет при низких температурах.
Базилик можно замораживать в виде цельных или измельченных листочков, а также в виде песто.
Подготовка к замораживаниюДля начала произведите предварительную обработку:

Как сохранить базилик зимой.. Можно ли хранить базилик в холодильнике
Базилик — приправа универсальная. Его добавляют в салаты, супы, горячие блюда, подают в свежем виде и используют в качестве украшения. Листья базилика применяют при изготовлении соусов к мясу и рыбе, добавляют в подливы, соединяют с растительными маслами. В свежем виде пряность раскрывает вкус сыров, баклажанов и орехов.
В кулинарии ценится зеленый базилик и фиолетовый . Последний чаще подается в свежем виде. Листья растения ароматные, имеют неповторимый, терпкий вкус. Зеленый базилик менее ароматный, обладает сладковатым вкусом. Его добавляют в супы, соусы, коктейли и горячие напитки.
Как хранить базилик правильно. Замораживают ли базилик на зиму в морозилке
Срок хранения в морозилке: до 6 месяцев.
Базилик — это пряно-ароматическая трава, используемая в основном в пикантных блюдах.
В сыром или приготовленном виде его добавляют в овощной или фруктовый салат, пасту, пиццу, соусы, блюда из курицы. Используется в кухнях всего мира, но особенно популярен в итальянской. Это один из основных ингредиентов соусов песто и маринара .
Если вы собрали урожай со своего участка или вырастили эту траву на собственном подоконнике, не позволяйте ей пропадать даром. Сохраните листья базилика, заморозив их еще до момента, когда они начнут увядать и терять свой яркий оттенок.
Советы по хранению базилика. Особенности хранения в домашних условиях
В домашних условиях базилик сохранит свои полезные свойства, только если он качественный. Потому, принеся домой пучок, надо внимательно осмотреть каждый лист, проверить, нет ли на нем желтизны, следов гнили и повреждений. Если такие экземпляры имеются, их надо сразу убрать, иначе запас быстро станет непригодным для употребления в пищу.
Есть определенные рекомендации, которые надо соблюдать при хранении в домашних условиях:
Как хранить базилик в холодильнике на зиму. Хранение свежего базилика
Хранить базилик в свежем виде довольно сложно из — за нежной структуры листьев. Они быстро начинают темнеть и терять аромат. Поэтому покупать следует исключительно свежесобранные листочки без признаков увядания и потемнений. Эта трава продается пучками, поэтому нужно внимательно их осмотреть и убрать начавшие портиться листики, чтобы из — за них не потерять весь запас пряности.
Хранение свежего базилика возможно только в закрытом от солнечных лучей месте и достаточном количестве воды.
Продлить свежесть ароматных листочков можно следующим образом:

Как лучше всего сохранить свежий базилик. Как хранить базилик
Базилик – растение, которое выращивают во многих странах мира и используют как пряность. В нем содержится немало веществ, полезных для человеческого организма.
Благодаря своеобразному запаху и слегка солоноватому вкусу базилик выступает незаменимым ингредиентом многих блюд. Поэтому неплохо, если всегда имеется под рукой запас этой пряности.
Как подольше сохранить свежий базиликБазилик – растение очень нежное. Свежая зелень быстро чернеет и утрачивает аромат.
В листьях базилика содержится много воды, что не позволяет высушить их подобно другим травам. А вот пополнение запасов жидкости поспособствует более длительному хранению пряности. Необходимо:

Заготовка базилика на зиму в домашних условиях. Сорта базилика для зимних заготовок
Базилик условно делят на две разновидности — фиолетовый и зеленый. Сорта с зелеными листиками характеризуются нежным вкусом и приятным ароматом, фиолетовые наделены специфическими вкусовыми качествами.
Сорта разделяют по вкусу и аромату. Одни идеально подходят для приготовления кондитерских изделий, другие кладут в прохладительные и алкогольные напитки, третьи добавляют в супы и горячие блюда.
Какими вкусами богаты сорта базилика:
Как сохранить базилик свежим, как можно дольше. Как хранить свежий базилик?
Базилик - нежная трава, которая легко портится, если ее не хранить правильно.
Свежие травы известны тем, что очень быстро портатся. Мы все знаем как при открытии дверцы холодильника наш взгляд грустно отмечает пучок свежей травы, которая уже увяла. Базилик - одна из самых скоропортящихся трав. Нежные листики базилика увядают с такой скоростью, что большинство кулинаров не покупают его по этой причине.
Но все знают, что аромат базилика нельзя заменить другим ароматом. С помощью нескольких кулинарных хитростей ваш свежий базилик может надолго оставаться свежим. Вот как можно сохранить базилик свежим долгое время:
Научилась хранить базилик в холодильнике. Как можно сохранить базилик в холодильнике на зиму в свежем виде в домашних условиях
Как можно хранить базилик — задача для многих огородников. Это пряное растение активно употребляют в пищу. Оно прекрасно сочетается с томатами, рыбой и морепродуктами. Базилик имеет в составе рутин, сахара, витамины (В, РР, А, С, каротин), фитонциды. Его используют как лекарство. Он эффективен при простуде, кашле, позволяет нормализовать работу ЖКТ.
Выращенную самостоятельно полезную приправу огородники желают иметь на столе круглый год. Для этого следует научиться правильно заготавливать и хранить зелень.
Сбор и подготовка к хранениюТолько правильно собранный базилик будет храниться долго с минимальной потерей витаминов. Правила уборки зелени:

Как хранить базилик зимой. Сушка
Сам я, поскольку зелени употребляем много, не срезаю первый урожай полностью, а беру листочки по мере необходимости. В конце сезона срезаю у самой земли все растения целиком (и с семенами, и без них, как складывается) и подвешиваю их «вверх ногами» на горизонтально натянутые верёвки. Через неделю листочки подсыхают так, что легко обшмыгиваются с веток.
Досушив их на бумаге, складываю в плотно закрывающиеся стеклянные банки (иногда перемалываю, но лучше делать это перед употреблением). Совет о хранении листочков в полотняных мешках не считаю истинно верным: так их аромат быстрее улетучивается. Стебли досушиваю и тоже храню: их можно опустить для аромата в суп минут за 10 до готовности, а затем выбросить.

Последние обновления на сайте:
1. Как удалить въевшееся жирное пятно с одежды: быстрый и эффективный способ2. Удалите жирное пятно за мгновение: эффективные методы
3. Какие традиции есть в культурной жизни города
4. Полное руководство по избавлению от блох и клещей в доме
5. Как клещи попадают в жилище человека
6. Полное руководство: как правильно варить яйца
7. Как определить, что яйца сварились: простые советы и проверенные методы
8. К чему разбилось зеркало: суеверие или предупреждение судьбы
9. Молитва при разбитом зеркале: как защитить себя от неприятностей
10. Как убрать запах из нового шкафа: эффективные методы
11. Как я убрала шкаф и изменила свою жизнь
12. Какие интересные факты о Санкт-Петербурге могут удивить даже местных жителей
13. Как отмыть зеленку с ткани: простые и эффективные методы
14. Как убрать запах мочи: 4 проверенных способа
15. Какие исторические места в Иркутске считаются обязательными для посещения
16. Концерты Дидюли в Нижнем Тагиле: афиша на все вкусы
17. Удаление пятен мочи с ковра: простые и эффективные методы
18. Как вернуть белым рубашкам былую свежесть: эффективные методы от серого цвета
19. Просто и эффективно: как отбелить хб рубашку в домашних условиях
20. Как отбелить воротнички белых рубашек содой: простой и эффективный способ
21. Магия концертов Славы в Архангельске: как певица покорила северную публику
22. Как отбелить форменную белую рубашку: эффективные методы
23. Какие скульптуры и монументы установлены в городе
24. Просто и быстро: 5 шагов для чистого пенала
25. Безболезненное удаление чернил: проверенные методы и рекомендации
26. Как избавиться от жучков в рисе: проверенные методы и рекомендации
27. Крупа: опасность или польза для здоровья
28. Безболезненный способ очистки шариковой ручки: как вывести чернила с помощью домашних средств
29. Без запаха гари: проверенные методы очистки кухни
30. Растяжка обуви из искусственной кожи: проверенные методы
31. Как убрать царапины и черные полосы с лакированной обуви. Как убрать царапины и потертости с помощью домашних средств
32. Как избавиться от черных полос на белой обуви. Убираем черные полосы в домашних условиях
33. Кальцинированная сода: свойства и применение
34. Слайм на одежде: как его убрать и избежать в будущем
35. Продолжительность хранения шампиньонов в морозилке: все, что нужно знать
36. Просто и быстро: расширение кожаной обуви в домашних условиях
37. Быстро и просто: рецепты от запаха в шкафу с одеждой
38. Сода каустическая чешуированная: свойства и применение
39. Яйца перепелиные срок хранения в холодильнике. Какой срок годности у перепелиных яиц?
40. Унитаз забился, что делать. Что нужно сделать
41. Как правильно ушить джинсы по бокам. Способы ушивания
42. Как избавиться от остатков на сгоревшей кастрюле: проверенные методы
43. Как постирать джинсы, чтобы они сели на размер. Способы усадки штанов из джинсовой ткани
44. Чем вывести с кожи пасту от шариковой ручки. Чем оттереть ручку с кожи ?, как убрать и вывести пятна шариковой ручки
45. Неприятный запах из раковины: причины и способы устранения
46. Как растянуть голенище кожаных сапог в домашних условиях. Как растянуть голенище у сапог?
47. Чем оттереть следы ручки на коже. Основные правила чистки
48. Чем удалить пятно от шариковой ручки с кожи. Чем вывести пятно от гелевой ручки
49. Зимой в квартире: оптимальная влажность воздуха для здоровья и комфорта
50. Как очистить казан от нагара и как предотвратить коррозию. Как почистить казан от ржавчины