Яйца с огня

Что же касается нас, уже прилично позвзрослевших детей, то многие и по сей день не прочь съесть парочку яиц всмятку на завтрак или после тренировки в зале (тренеры поддерживают такую идею). Проблема возникает с приготовлением такого «блюда»: кто-то недодерживает его на огне и получает слишком жидкую консистенцию, а кто-то передерживает — едва ли не до состояния «вкрутую». И это неудивительно! Дело в том, что для процесса варки яиц важны не то чтобы минуты, а секунды. Чтобы достигать идеального результата, гурманы-перфекционисты даже приобретают специальные устройства — механические таймеры, которые, согласно идее производителя, его гарантируют. Что и говорить: прогресс не стоит на месте!

Варёные яйца – это один из самых простых и полезных продуктов, которые можно приготовить дома. Они идеально подходят для завтрака, ланча или ужина. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить идеальные варёные яйца пошагово.

Чтобы приготовить варёные яйца, вам понадобятся следующие инструменты и ингредиенты:

Чтобы приготовить идеальные варёные яйца, важно выбрать свежие яйца. Они должны быть твёрдыми и не иметь трещин на скорлупе. Если вы не уверены, сколько яиц вам нужно, используйте следующую таблицу:

Для начала стоит сказать о том, как хранить куриные яйца, которые вы принесли домой. Если вы привыкли мыть все продукты из супермаркета, прежде чем отправить в холодильник, в случае с яйцами этого не стоит делать. Для более длительного и безопасного хранения лучше оставить яйца без мытья, в удобном контейнере, который пропускает воздух. Идеальное место – это ящик для овощей или полка у задней стенки холодильника. Традиционного для многих хранения на двери лучше избегать, из-за частого перепада температуры от открывающейся дверцы.

Разные способы приготовления яиц похожи в том, как это происходит. Различается лишь время варки яиц в кипящей воде. Например, чтобы получить яйца всмятку, их варят всего несколько минут, в зависимости от того, насколько жидким должен остаться желток.

Фото: Unsplash