Крышка для хранения

Огурцы на зиму хранение в квартире. Как засолить огурцы на зиму в банках, чтобы были хрустящие

Огурцы на зиму хранение в квартире. Как засолить огурцы на зиму в банках, чтобы были хрустящие

https://youtu.be/Jzp8KxT7QJ8

Первый способ – соленые огурцы без укуса. Чтобы они оставались плотненькими и были хрустящими, аппетитными, следует соблюсти пропорции соли в рассоле и обязательно добавить в банки листочки вишни и хрена.

Рецепт простой и испытанный годами, по нему закрывают огурцы на зиму очень многие кулинары. Овощи получаются сочными, в меру солеными и очень душистыми. Ядреная закуска хороша также и для приготовления салатов, и супов типа рассольника.

Итак, состав продуктов на 3-х литровую банку:

Хранение огурцов в свежем виде в квартире. Как долго могут храниться свежие огурцы

Плоды для длительного хранения отбирайте особенно тщательно.

Напомним о главных достоинствах огурца: помимо прекрасных вкусовых качеств он отличается высоким содержанием магния и калия; кроме того, в плодах есть витамины PP, В и C, каротин, макро- и микроэлементы.

Правда, в огурцах много воды (95-97%), поэтому их сложно сохранить свежим надолго. Но если вы задались такой целью — нет ничего невозможного.

Начинать отбор огурцов для длительного хранения необходимо еще на стадии их сбора или покупки: несвежие или переросшие плоды для хранения не подходят.

Как выбрать огурцы для хранения

Плоды должны быть:

Свежими:

Хранить свежие огурцы для лучшей сохранности. Грамотный подбор плодов

Согласно своим свойствам огурцы могут оставаться свежими до 3 месяцев. Но такой результат не всегда можно получить из-за несоблюдения условий выбора и хранения плодов. Вся сложность состоит в том, что эти овощи на 95 % состоят из воды, и поэтому вопрос обеспечения их сохранности в течение длительного срока всегда стоит остро.

Решая, как хранить огурцы, хозяйка прежде всего отбирает подходящие экземпляры. Они должны отвечать следующим требованиям:

Как хранить свежие огурцы в погребе. Другие способы длительного хранения огурцов

Как хранить огурцы до закрутки. Где и как хранить свежие огурцы

Для длительного хранения огурцов в свежем виде необходимо выполнение ряда условий: поддержание температуры в диапазоне +1-15˚С (наиболее оптимальные условия +6-8˚С), влажность воздуха 85-90%. Меры, позволяющие предотвратить потерю жидкости овощами, позволяют увеличить срок хранения.

Огурцы плохо переносят перепады температур: балконы и террасы, где днём тепло, а ночью холодно не подходят для хранения овоща. Чаще всего корнеплоды убирают в холодильник, погреб или подвал.

Прохладные помещения с высокой влажностью

Уложенные в ящики, коробки или пластиковые контейнеры в 2-3 слоя, огурцы хранятся 3-5 дней при температуре +10-15˚С и влажности 90%. При показаниях термометра +6-8˚С, овощи могут сохраняться до 10 дней.

Как хранить огурцы до закрутки. Где и как хранить свежие огурцы

Последние обновления на сайте:

1. Срок хранения свежих шампиньонов. Сколько шампиньоны могут храниться в холодильнике
2. Чем отмыть йод с пластика в домашних условиях. Способы выведения йода с мебели
3. Как с одежды очистить силикон. 5 способов, как удалить силиконовый герметик с одежды
4. Натрий едкий, что это такое. Что собой представляет
5. Если казан заржавел, что делать. Почему ржавеет чугунный казан?
6. Чем отстирать маркер с одежды. Удаление маркера с одежды белого цвета
7. Полиняла одежда после стирки, что делать. Возвращаем белизну полинявшим белым вещам
8. Лопнул расширительный бачок ваз 2110. Расположение расширительной ёмкости
9. Как размножаются мошки. Мошки — это совсем не то что у тебя на кухне!
10. Чем отстирать ручку с одежды цветной. Обратите внимание на ткань изделия
11. Каустическая сода для чего применяется в быту. 8 способов применения каустической соды с пользой для дома
12. Обработка от тараканов, как называется. Дезинфекция тараканов
13. Силикон чем отстирать. Химические способы
14. Чем оттереть краску для волос от кожи. Народные способы
15. Средство для растяжки обуви из искусственной кожи. Размягчить и растянуть: жидкие средства – народные и фабричного производства
16. Как убрать царапины со стекла. 11 способов, как легко и просто убрать царапины и потертости со стекла
17. Средство для растягивания обуви. Особенности и виды
18. КЛЕЩ на растениях комнатных. Виды паутинного клеща
19. Как заклеить водный матрас. Нюансы удаления повреждения с велюровой стороны 
20. Как правильно выкинуть разбитое зеркало. Как правильно выбросить старое зеркало
21. Можно ли мыть акриловую ванну белизной. Плюсы и минусы средств для чистки и ухода за акриловыми ваннами, рейтинг самых лучших составов
22. Как снять с волос лизуна. Методы удаления слайма с волос
23. Почему нельзя держать дома разбитое зеркало. Что означает разбитое зеркало
24. Как быстро высушить вещи без фена. Домашняя техника в помощь
25. 15 мг это сколько в ложках. Сколько жидкости в ложке (столовой, чайной)
26. Что можно использовать вместо кондиционера для белья. На уксусной основе
27. Как быстро высушить футболку. Как быстро высушить майку
28. Как убрать ржавчину с чугуна. Причины появления ржавчины
29. Как вывести с одежды пятна от масла. Метод 1 Метод 1 из 4: Выводим масляные пятна с обычной ткани
30. Чем убрать зеленку с ткани. Отстирывание пятна зеленки
31. Можно ли ставить кипяток в морозилку. 3 ответа
32. Чем очистить стекло от скотча малярного. Использование химических веществ
33. Как удалить запах рыбы из помещения. Методы устранения
34. Можно ли хранить сухофрукты в холодильнике. Условия хранения сухофруктов
35. Разносить кожаную обувь. Туфли из натуральной кожи
36. Чем очистить силикон с одежды. Как быстро отстирать силиконовый клей с одежды
37. Можно ли замораживать вяленую рыбу в морозилке. Заморозка копченой рыбы: узнаем, допустимо ли проводить процедуру и какие правила надо соблюдать
38. Чем почистить утюг в домашних условиях от накипи внутри. Как убрать накипь внутри
39. Чем отмыть мыльный налет на душевой кабине. Чистка разных поверхностей кабинки
40. Как складывать футболки, чтобы они не мялись в шкафу. Как сложить футболку быстро и компактно
41. Устранение запаха гари. Профессиональные составы
42. Как сохранить шампиньоны свежими. В морозильной камере
43. Жучки на кухне, как избавиться. Какие виды жучков встречаются
44. Как хранить мед в домашних условиях, чтобы не засахарился. Как создать условия для хранения где и как хранить мед?
45. Обувь на размер больше, что можно сделать. Универсальные методы уменьшения
46. Как очистить зеленку с одежды. Способы для белого
47. Чем оттереть ручку с кожзама сумки. Удаление с кожзама
48. Как приклеить термонаклейку на одежду утюгом
49. Хранение огурцов в свежем виде. Способы хранения
50. Как очистить белые кроссовки от травы. Как почистить белые кроссовки и обувь от пятен травы: средства и способы – 8 эффективных средств