Крышка для хранения

Огурцы на зиму хранение в квартире. Как засолить огурцы на зиму в банках, чтобы были хрустящие

Огурцы на зиму хранение в квартире. Как засолить огурцы на зиму в банках, чтобы были хрустящие

https://youtu.be/Jzp8KxT7QJ8

Первый способ – соленые огурцы без укуса. Чтобы они оставались плотненькими и были хрустящими, аппетитными, следует соблюсти пропорции соли в рассоле и обязательно добавить в банки листочки вишни и хрена.

Рецепт простой и испытанный годами, по нему закрывают огурцы на зиму очень многие кулинары. Овощи получаются сочными, в меру солеными и очень душистыми. Ядреная закуска хороша также и для приготовления салатов, и супов типа рассольника.

Итак, состав продуктов на 3-х литровую банку:

Хранение огурцов в свежем виде в квартире. Как долго могут храниться свежие огурцы

Плоды для длительного хранения отбирайте особенно тщательно.

Напомним о главных достоинствах огурца: помимо прекрасных вкусовых качеств он отличается высоким содержанием магния и калия; кроме того, в плодах есть витамины PP, В и C, каротин, макро- и микроэлементы.

Правда, в огурцах много воды (95-97%), поэтому их сложно сохранить свежим надолго. Но если вы задались такой целью — нет ничего невозможного.

Начинать отбор огурцов для длительного хранения необходимо еще на стадии их сбора или покупки: несвежие или переросшие плоды для хранения не подходят.

Как выбрать огурцы для хранения

Плоды должны быть:

Свежими:

Хранить свежие огурцы для лучшей сохранности. Грамотный подбор плодов

Согласно своим свойствам огурцы могут оставаться свежими до 3 месяцев. Но такой результат не всегда можно получить из-за несоблюдения условий выбора и хранения плодов. Вся сложность состоит в том, что эти овощи на 95 % состоят из воды, и поэтому вопрос обеспечения их сохранности в течение длительного срока всегда стоит остро.

Решая, как хранить огурцы, хозяйка прежде всего отбирает подходящие экземпляры. Они должны отвечать следующим требованиям:

Как хранить свежие огурцы в погребе. Другие способы длительного хранения огурцов

Как хранить огурцы до закрутки. Где и как хранить свежие огурцы

Для длительного хранения огурцов в свежем виде необходимо выполнение ряда условий: поддержание температуры в диапазоне +1-15˚С (наиболее оптимальные условия +6-8˚С), влажность воздуха 85-90%. Меры, позволяющие предотвратить потерю жидкости овощами, позволяют увеличить срок хранения.

Огурцы плохо переносят перепады температур: балконы и террасы, где днём тепло, а ночью холодно не подходят для хранения овоща. Чаще всего корнеплоды убирают в холодильник, погреб или подвал.

Прохладные помещения с высокой влажностью

Уложенные в ящики, коробки или пластиковые контейнеры в 2-3 слоя, огурцы хранятся 3-5 дней при температуре +10-15˚С и влажности 90%. При показаниях термометра +6-8˚С, овощи могут сохраняться до 10 дней.

Как хранить огурцы до закрутки. Где и как хранить свежие огурцы

Последние обновления на сайте:

1. Травля насекомых в квартире. Как избавиться от насекомых раз и навсегда
2. Украсить детский торт. Как правильно украсить детский торт: советы и рекомендации
3. Борная кислота от муравьев рецепт с сахаром. Кислота в порошке
4. Сколько можно хранить сырые яйца в холодильнике. Вареных
5. Почему треснул расширительный бачок на автомобиле. Лопнул расширительный бак
6. Жучки в муке и крупах, что делать. Какие жуки встречаются на кухне и как туда попадают?
7. Можно ли сушить вещи утюгом. 10 способов, как быстро высушить одежду дома
8. Стиральная машина выбивает автомат при включении в розетку причина. Почему стиральная машина выбивает автомат и как это исправить
9. Как туфли уменьшить на размер. Уменьшаем летнюю обувь в мастерской
10. Как сохранить урожай лука. Добавление статьи в новую подборку
11. Чем смыть маркер. Как удалить масляные?
12. Растяжитель для обуви, как пользоваться. Как пользоваться?
13. Чем вывести чернила с ткани. Как вывести ручку с одежды
14. Как почистить белую замшу на кроссовках. Как почистить светлую замшевую обувь в домашних условиях?
15. Сода каустическая это. Что такое каустическая сода?
16. Кипячение белья с белизной. Кипячение белого белья с содой
17. Как почистить замшевые кроссовки в домашних условиях. Как чистить замшевые кроссовки?
18. Как смыть маркер. Метод 3 Метод 3 из 3: Использование натуральных продуктов
19. Сода каустическая для чего применяется. Устранение засоров
20. Чем стереть спиртовой маркер. Как оттереть перманентный маркер со стола
21. Самое простое украшение торта. Фрукты и ягоды для украшения детского торта дома
22. Как очистить белую подошву на кедах. Как отмыть белую подошву на кроссовках 
23. Доместос в воду для цветов, чтобы дольше стояли. В цветочных магазинах букеты стоят долго и не вянут. Раскрываем секрет, почему
24. Как оттереть слайм от пледа. Лучшие способы, как убрать слайм с одежды, ковра, пледа, меха и мебели
25. Можно ли ставить кипяток в морозилку. 3 ответа
26. Средство от моли в шкафу с одеждой. Как выбрать средство от моли
27. Можно ли сушить вещи феном. Когда необходимо ускорить процесс сушки
28. Чем почистить утюг в домашних условиях от накипи внутри. Как убрать накипь внутри
29. Как заклеить надувной матрас для плавания. Клеим надувной матрас разными способами
30. Удалить пятна ржавчины на одежде. Выведение ржавчины с белых вещей
31. Лучшие электрические духовые шкафы 2021 года. Типы встраиваемых духовок
32. Как удалить пасту от шариковой ручки с ткани. Что сделать в первую очередь
33. Какая краска не отстирывается от одежды. Как вывести с одежды краску акриловую
34. РАПТОР инструкция по применению.
35. Как выводятся блохи. Как обнаружить блох?
36. Как кипятить белые вещи в домашних условиях. Особенности и преимущества вываривания
37. Заплатка на надувной матрас. Клеим надувной матрас разными способами
38. Как отмыть подгоревшую кастрюлю. Как очистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки
39. Как почистить душевую кабину от налета. Чистка разных поверхностей кабинки
40. Как почистить мотор вытяжки от жира в домашних условиях. Как очистить вытяжку от жира: 10 проверенных временем способов
41. Кальцинированная соль, что это. Отличие от других видов
42. Растянуть обувь в длину. Как разносить кожаную обувь
43. Как отмыть котелок после костра в домашних условиях. От нагара и сажи
44. Как отмыть вытяжку от жира в домашних. Как очистить вытяжку от жира: 10 проверенных временем способов
45. Как отмыть подсолнечное масло. Выводим пятна химическими средствами
46. Средство для удаления мазута. Способы удаления мазута
47. Сколько хранится вяленая рыба. Долгосрочное хранение
48. Как растянуть кожаную обувь в домашних условиях в длину и ширину
49. Заплатки на матрас надувной. Как обнаружить дырку или прокол
50. Как отбелить пожелтевшую футболку. Методы отбеливания белых футболок