Хранение в квартире

Огурцы на зиму хранение в квартире. Как засолить огурцы на зиму в банках, чтобы были хрустящие

Огурцы на зиму хранение в квартире. Как засолить огурцы на зиму в банках, чтобы были хрустящие

https://youtu.be/Jzp8KxT7QJ8

Первый способ – соленые огурцы без укуса. Чтобы они оставались плотненькими и были хрустящими, аппетитными, следует соблюсти пропорции соли в рассоле и обязательно добавить в банки листочки вишни и хрена.

Рецепт простой и испытанный годами, по нему закрывают огурцы на зиму очень многие кулинары. Овощи получаются сочными, в меру солеными и очень душистыми. Ядреная закуска хороша также и для приготовления салатов, и супов типа рассольника.

Итак, состав продуктов на 3-х литровую банку:

Хранение огурцов в свежем виде в квартире. Как долго могут храниться свежие огурцы

Плоды для длительного хранения отбирайте особенно тщательно.

Напомним о главных достоинствах огурца: помимо прекрасных вкусовых качеств он отличается высоким содержанием магния и калия; кроме того, в плодах есть витамины PP, В и C, каротин, макро- и микроэлементы.

Правда, в огурцах много воды (95-97%), поэтому их сложно сохранить свежим надолго. Но если вы задались такой целью — нет ничего невозможного.

Начинать отбор огурцов для длительного хранения необходимо еще на стадии их сбора или покупки: несвежие или переросшие плоды для хранения не подходят.

Как выбрать огурцы для хранения

Плоды должны быть:

Свежими:

Хранить свежие огурцы для лучшей сохранности. Грамотный подбор плодов

Согласно своим свойствам огурцы могут оставаться свежими до 3 месяцев. Но такой результат не всегда можно получить из-за несоблюдения условий выбора и хранения плодов. Вся сложность состоит в том, что эти овощи на 95 % состоят из воды, и поэтому вопрос обеспечения их сохранности в течение длительного срока всегда стоит остро.

Решая, как хранить огурцы, хозяйка прежде всего отбирает подходящие экземпляры. Они должны отвечать следующим требованиям:

Как хранить свежие огурцы в погребе. Другие способы длительного хранения огурцов

Как хранить огурцы до закрутки. Где и как хранить свежие огурцы

Для длительного хранения огурцов в свежем виде необходимо выполнение ряда условий: поддержание температуры в диапазоне +1-15˚С (наиболее оптимальные условия +6-8˚С), влажность воздуха 85-90%. Меры, позволяющие предотвратить потерю жидкости овощами, позволяют увеличить срок хранения.

Огурцы плохо переносят перепады температур: балконы и террасы, где днём тепло, а ночью холодно не подходят для хранения овоща. Чаще всего корнеплоды убирают в холодильник, погреб или подвал.

Прохладные помещения с высокой влажностью

Уложенные в ящики, коробки или пластиковые контейнеры в 2-3 слоя, огурцы хранятся 3-5 дней при температуре +10-15˚С и влажности 90%. При показаниях термометра +6-8˚С, овощи могут сохраняться до 10 дней.

Как хранить огурцы до закрутки. Где и как хранить свежие огурцы

Последние обновления на сайте:

1. Мокрицы в доме причины. Как избавиться от мокриц в ванной
2. Подгорела кастрюля внутри, как очистить. Как очистить кастрюлю от пригоревшего варенья или другой пищи
3. Чего боятся блохи в доме. Что не любят блохи и какой запах их отпугивает
4. Чем можно вывести жирные пятна с одежды в домашних условиях. Основные способы стирки жирных пятен
5. Как сушить джинсы. Как быстро высушить джинсы
6. Электрические грили и сковороды. Электрогриль или сковорода-гриль: что выбрать?
7. 12 способов вывести пятно от чернил. Удаление чернил от принтера
8. Чем вывести чернила с ткани. Как вывести ручку с одежды
9. Как отстирать чернила шариковой ручки с одежды. Как и чем вывести пятна от чернил
10. Отбелить белую рубашку в домашних условиях. Эффективность популярных отбеливателей
11. Обработка от тараканов, как называется. Дезинфекция тараканов
12. Отбеливатель для белых кроссовок. Как отбелить кроссовки в домашних условиях
13. Шампиньоны сколько хранятся в холодильнике сырые. Как можно хранить шампиньоны
14. Как отбелить рубашку белую от желтизны. Народные методы
15. Как убрать царапины со стекла. 11 способов, как легко и просто убрать царапины и потертости со стекла
16. Как почистить замшевые кроссовки в домашних условиях. Как чистить замшевые кроссовки?
17. Как очистить посуду из нержавейки от нагара в домашних условиях. Как почистить кастрюлю из нержавеющей стали от нагара
18. Как сделать кожаную обувь меньше. Как уменьшить размер обуви из кожи и замши дома
19. Черные жучки на кухне, как избавиться. Маленькие жучки на кухне –, что это?
20. В чем хранить крупы, чтобы не заводились жучки. Как бабушка учила: 5 идей, как хранить крупы и специи, чтобы в них не заводились насекомые
21. Как быстро разносить обувь которая жмет в домашних условиях. Как разносить обувь, которая жмёт: простые лайфхаки
22. Как помыть замшевую обувь. Чем и как чистить замшу —, как почистить от грязи замшевую обувь в домашних условиях
23. Чем оттереть краску с лица. Использование масла или спирта (подходит для любой краски)
24. Чем заменить растяжитель обуви. Морозилка в помощь
25. Как очистить белую подошву на кедах. Как отмыть белую подошву на кроссовках 
26. Как очистить жирное пятно с одежды в домашних условиях. Застирывание
27. Как расширить кожаную обувь. Способы растягивания в длину
28. Отбеливатель для рубашек. Магазинные отбеливатели
29. Сколько разнашивается кожаная обувь. На сколько размеров можно растянуть обувь
30. Средство от жирных пятен на одежде. Особенности и правила удаления жирных пятен
31. Чем отстирать чернила от ручки с одежды. Старые пятна
32. Чем очистить слайм с одежды. Как убрать слайм с одежды
33. Если разбилось зеркало дома. Суеверия и наблюдения о разбитых зеркалах
34. Смена постельного белья и полотенец осуществляется. Смена постельного белья тяжелобольному: алгоритм
35. Средство для мытья ламината без разводов. Основные правила мойки ламината
36. Как бороться с плесенью на стенах в доме народными средствами. Как бороться с плесенью на стенах
37. Средства для уборки квартиры. Как выбрать эффективные чистящие средства
38. Как ухаживать за замшевыми кроссовками
39. Какая краска не отстирывается от одежды. Как вывести с одежды краску акриловую
40. Жучки на кухне, как избавиться. Какие виды жучков встречаются
41. Как вывести пятно от растительного масла. Как убрать пятна от растительного масла
42. Как быстро просушить одежду. Как быстро высушить одежду после стирки
43. Как ухаживать за казаном. Как правильно ухаживать за чугунным казаном, чтобы он не ржавел
44. Как очистить зеленку с одежды. Способы для белого
45. Жмут туфли, как растянуть кожаную обувь в домашних условиях. Туфли из натуральной кожи
46. Запах из раковины в ванной, как избавиться. 15 причин: Почему пахнет канализацией в ванной комнате и что делать
47. Что делать если разбилось зеркало маленькое дома. Чего ожидать от судьбы: «плохие» и «хорошие» приметы
48. Как чистить обувь муравьиным спиртом. Как почистить обувь от дорожной смолы
49. Замшу чем почистить. Чем и как чистить замшу —, как почистить от грязи замшевую обувь в домашних условиях
50. Как вывести кошачьих блох из дома. Как блохи попадают в квартиру