Хранение в квартире

Огурцы на зиму хранение в квартире. Как засолить огурцы на зиму в банках, чтобы были хрустящие

Огурцы на зиму хранение в квартире. Как засолить огурцы на зиму в банках, чтобы были хрустящие

https://youtu.be/Jzp8KxT7QJ8

Первый способ – соленые огурцы без укуса. Чтобы они оставались плотненькими и были хрустящими, аппетитными, следует соблюсти пропорции соли в рассоле и обязательно добавить в банки листочки вишни и хрена.

Рецепт простой и испытанный годами, по нему закрывают огурцы на зиму очень многие кулинары. Овощи получаются сочными, в меру солеными и очень душистыми. Ядреная закуска хороша также и для приготовления салатов, и супов типа рассольника.

Итак, состав продуктов на 3-х литровую банку:

Хранение огурцов в свежем виде в квартире. Как долго могут храниться свежие огурцы

Плоды для длительного хранения отбирайте особенно тщательно.

Напомним о главных достоинствах огурца: помимо прекрасных вкусовых качеств он отличается высоким содержанием магния и калия; кроме того, в плодах есть витамины PP, В и C, каротин, макро- и микроэлементы.

Правда, в огурцах много воды (95-97%), поэтому их сложно сохранить свежим надолго. Но если вы задались такой целью — нет ничего невозможного.

Начинать отбор огурцов для длительного хранения необходимо еще на стадии их сбора или покупки: несвежие или переросшие плоды для хранения не подходят.

Как выбрать огурцы для хранения

Плоды должны быть:

Свежими:

Хранить свежие огурцы для лучшей сохранности. Грамотный подбор плодов

Согласно своим свойствам огурцы могут оставаться свежими до 3 месяцев. Но такой результат не всегда можно получить из-за несоблюдения условий выбора и хранения плодов. Вся сложность состоит в том, что эти овощи на 95 % состоят из воды, и поэтому вопрос обеспечения их сохранности в течение длительного срока всегда стоит остро.

Решая, как хранить огурцы, хозяйка прежде всего отбирает подходящие экземпляры. Они должны отвечать следующим требованиям:

Как хранить свежие огурцы в погребе. Другие способы длительного хранения огурцов

Как хранить огурцы до закрутки. Где и как хранить свежие огурцы

Для длительного хранения огурцов в свежем виде необходимо выполнение ряда условий: поддержание температуры в диапазоне +1-15˚С (наиболее оптимальные условия +6-8˚С), влажность воздуха 85-90%. Меры, позволяющие предотвратить потерю жидкости овощами, позволяют увеличить срок хранения.

Огурцы плохо переносят перепады температур: балконы и террасы, где днём тепло, а ночью холодно не подходят для хранения овоща. Чаще всего корнеплоды убирают в холодильник, погреб или подвал.

Прохладные помещения с высокой влажностью

Уложенные в ящики, коробки или пластиковые контейнеры в 2-3 слоя, огурцы хранятся 3-5 дней при температуре +10-15˚С и влажности 90%. При показаниях термометра +6-8˚С, овощи могут сохраняться до 10 дней.

Как хранить огурцы до закрутки. Где и как хранить свежие огурцы

Последние обновления на сайте:

1. Как оттереть траву от белой подошвы. Основные средства по борьбе с пятнами от травы
2. Мокрицы в доме причины. Как избавиться от мокриц в ванной
3. Как правильно мыть туалет дома. Способ 1 – Идеальная чистота
4. Для обуви для расширения. Для каких материалов подходит?
5. Как вывести пятна жира с одежды в домашних условиях. Хозяйственное мыло
6. Размер простыни в детскую кроватку для новорожденных. Размеры детского постельного белья: таблица по возрастам
7. Как размножаются мошки. Мошки — это совсем не то что у тебя на кухне!
8. Таракан в квартире. Какими бывают тараканы и как от них избавиться?
9. Как правильно хранить вяленую рыбу. Краткосрочное хранение
10. Чем вывести йод с линолеума. Как вывести йод с линолеума (рекомендации)
11. Как сохранить урожай лука. Добавление статьи в новую подборку
12. Как отбелить нижнее белье в домашних условиях из синтетики. 13 советов, которые нашла на форумах
13. Чем отмыть йод с клеенки на столе. Как быстро отмыть йод с различных поверхностей
14. Как в домашних условиях сделать обувь на размер больше. Самые простые и доступные варианты растяжки новой обуви на основе механического воздействия
15. Средство для растяжки обуви из искусственной кожи. Размягчить и растянуть: жидкие средства – народные и фабричного производства
16. Как хранить огурцы в холодильнике. В холодильнике
17. Медилис Ципер инструкция по применению от блох в доме.
18. Оптимальная влажность воздуха в квартире в отопительный сезон. Как измерить влажность в квартире?
19. Как разносить обувь из искусственной кожи. Общие рекомендации, как разносить обувь из искусственной кожи
20. Чем отстирать пятно от красного вина. Как отстирать пятна от вина – 13 способов в домашних условиях
21. Как обработать лук на зиму. Как заготовить репчатый лук на зиму
22. Как вывести с одежды пятна от масла. Метод 1 Метод 1 из 4: Выводим масляные пятна с обычной ткани
23. Разбилось зеркало в ванной, что делать. Разбилось зеркало-как перестать накручивать себя?
24. Как очистить ржавчину с чугуна. Как эффективно очистить чугун от ржавчины?
25. Лучшее средство для мытья полов из ламината. Лучшее средство для мытья ламината
26. Чем стирается маркер. Метод 1 Метод 1 из 3: Использование спиртосодержащих средств
27. Украшение торта фруктами и сладостями. Какие сладости подойдут для украшения торта
28. Можно ли в холодильник ставить теплую кастрюлю с супом. Что произойдет, если поставить в холодильник горячий суп
29. Высота телевизора от пола на стене в гостиной. Размещение в гостиной
30. Как складывать футболки, чтобы они не мялись в шкафу. Как сложить футболку быстро и компактно
31. Стеблевой сельдерей, как хранить. Черешковый сельдерей — когда убирать и как хранить?
32. Чем очистить краску с джинсов. Как удалить пятно краски с джинсов: 3 химических вещества
33. Как сделать меньше обувь. Если пара широка или слетает с пяток
34. Как украсить торт в домашних условиях просто и красиво детский. Как украсить торт красиво: фото и видео мастер классы по оформлению фруктами, кремом и шоколадом
35. Как чистить белую замшу на кроссовках. Как правильно чистить белую замшу
36. Чем отмыть искусственный камень. Особенности и преимущества искусственного камня
37. Как готовить на сковороде гриль на газовой плите. 7 преимуществ…
38. Как хранить огурцы свежие, чтобы не стали мягкими. Добавление статьи в новую подборку
39. Дырка в матрасе. Как обнаружить дырку в матрасе
40. Казан поржавел внутри, что делать. Как правильно ухаживать за чугунным казаном, чтобы он не ржавел
41. Как хранить фарш в морозилке. Особенности хранения фарша в морозилке
42. Кальцинированная соль, что это. Отличие от других видов
43. Как сделать печенье. Печенье "Минутка"
44. Чем очистить джинсы от краски. Как вывести свежее пятно от краски с джинсов
45. Украшаем стену к новому году. Как украсить комнату на Новый год декором из бумаги, сделанным своими руками
46. Как отмыть подсолнечное масло. Выводим пятна химическими средствами
47. Универсальное средство для уборки дома. Лучшие средства для уборки помещений
48. Как очистить алюминиевый казан. Как очистить чугунный казан от нагара и сажи?
49. Как отбелить кружевное белье. Уникальные свойства соды при отбеливании нижнего белья
50. Разбилось зеркало к чему и что делать. Как отвести беду, если разбилось зеркало