Хранение в квартире

Огурцы на зиму хранение в квартире. Как засолить огурцы на зиму в банках, чтобы были хрустящие

Огурцы на зиму хранение в квартире. Как засолить огурцы на зиму в банках, чтобы были хрустящие

https://youtu.be/Jzp8KxT7QJ8

Первый способ – соленые огурцы без укуса. Чтобы они оставались плотненькими и были хрустящими, аппетитными, следует соблюсти пропорции соли в рассоле и обязательно добавить в банки листочки вишни и хрена.

Рецепт простой и испытанный годами, по нему закрывают огурцы на зиму очень многие кулинары. Овощи получаются сочными, в меру солеными и очень душистыми. Ядреная закуска хороша также и для приготовления салатов, и супов типа рассольника.

Итак, состав продуктов на 3-х литровую банку:

Хранение огурцов в свежем виде в квартире. Как долго могут храниться свежие огурцы

Плоды для длительного хранения отбирайте особенно тщательно.

Напомним о главных достоинствах огурца: помимо прекрасных вкусовых качеств он отличается высоким содержанием магния и калия; кроме того, в плодах есть витамины PP, В и C, каротин, макро- и микроэлементы.

Правда, в огурцах много воды (95-97%), поэтому их сложно сохранить свежим надолго. Но если вы задались такой целью — нет ничего невозможного.

Начинать отбор огурцов для длительного хранения необходимо еще на стадии их сбора или покупки: несвежие или переросшие плоды для хранения не подходят.

Как выбрать огурцы для хранения

Плоды должны быть:

Свежими:

Хранить свежие огурцы для лучшей сохранности. Грамотный подбор плодов

Согласно своим свойствам огурцы могут оставаться свежими до 3 месяцев. Но такой результат не всегда можно получить из-за несоблюдения условий выбора и хранения плодов. Вся сложность состоит в том, что эти овощи на 95 % состоят из воды, и поэтому вопрос обеспечения их сохранности в течение длительного срока всегда стоит остро.

Решая, как хранить огурцы, хозяйка прежде всего отбирает подходящие экземпляры. Они должны отвечать следующим требованиям:

Как хранить свежие огурцы в погребе. Другие способы длительного хранения огурцов

Как хранить огурцы до закрутки. Где и как хранить свежие огурцы

Для длительного хранения огурцов в свежем виде необходимо выполнение ряда условий: поддержание температуры в диапазоне +1-15˚С (наиболее оптимальные условия +6-8˚С), влажность воздуха 85-90%. Меры, позволяющие предотвратить потерю жидкости овощами, позволяют увеличить срок хранения.

Огурцы плохо переносят перепады температур: балконы и террасы, где днём тепло, а ночью холодно не подходят для хранения овоща. Чаще всего корнеплоды убирают в холодильник, погреб или подвал.

Прохладные помещения с высокой влажностью

Уложенные в ящики, коробки или пластиковые контейнеры в 2-3 слоя, огурцы хранятся 3-5 дней при температуре +10-15˚С и влажности 90%. При показаниях термометра +6-8˚С, овощи могут сохраняться до 10 дней.

Как хранить огурцы до закрутки. Где и как хранить свежие огурцы

Последние обновления на сайте:

1. Как очистить чайник от жира. Как очистить чайник от накипи внутри и нагара снаружи народными средствами
2. Натрий едкий, что это такое. Что собой представляет
3. Моль пищевая, как избавиться. Причины появления моли на кухне
4. Как сушить джинсы. Как быстро высушить джинсы
5. Чем очистить железную дверь от монтажной пены в домашних условиях. Очищение металлической двери от застывшей монтажной пены
6. Чем мыть ламинат без разводов. Правильные моющие средства
7. Как избавиться от черных жучков на кухне. Предпосылки появления насекомых на кухне
8. Как оттереть акриловую краску с одежды. Как избавиться от свежего пятна?
9. Дихлофос от тараканов без запаха вреден ли. Как действует “Дихлофос” на тараканов?
10. Как удалить застарелые пятна крови. Основные правила удаления пятен крови
11. Ваниш, как пользоваться. Использование Ваниша
12. Как развести каустическую соду. Сфера и способ применения
13. Украсить стену на Новый год своими руками. Украшения новогодней ёлки
14. Как заклеить водный матрас. Нюансы удаления повреждения с велюровой стороны 
15. Как правильно выкинуть разбитое зеркало. Как правильно выбросить старое зеркало
16. Как отстирать бюстгальтер белый в домашних условиях от серости. Как отбелить белый бюстгальтер от желтизны, серого из синтетики, гипюровый
17. Чем вывести кошачьих блох из дома. Ша. Узнайте, что собой представляют блохи
18. Как сохранить вяленую рыбу от пересыхания в домашних условиях. Долгосрочное хранение
19. Чем отстирать пятно от красного вина. Как отстирать пятна от вина – 13 способов в домашних условиях
20. Средства против моли в квартире. Как выглядит Моль?
21. Как убрать ржавчину с чугуна. Причины появления ржавчины
22. Если обувь велика, что можно сделать. Как уменьшить кожаную обувь в домашних условиях
23. Как украсить покупной торт. Украшение торта конфетами и шоколадками в домашних условиях: 30 простых и оригинальных идей с фото
24. Чем отстирать чернила от ручки с одежды. Старые пятна
25. Чем очистить слайм с одежды. Как убрать слайм с одежды
26. Почему стиральная машина выбивает пробки при стирке. Стиральная машина выбивает автомат
27. Как почистить подгоревшую кастрюлю. Как очистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки
28. При включении стиралки выбивает автомат причины. Проверьте проводку
29. Прочистка труб кальцинированной содой. Чистка канализации с применением каустической соды — 4 способа
30. Сода кальцинированная это. Чем отличается кальцинированная сода от пищевой и каустической?
31. Заржавел казан, что делать. Как правильно ухаживать за чугунным казаном, чтобы он не ржавел
32. Средства для уборки квартиры. Как выбрать эффективные чистящие средства
33. Как очистить слайм от одежды. Подручными средствами
34. Растянуть обувь на размер. Горячий способ
35. Как очистить монтажную пену с рук и других поверхностей. Удаление монтажной пены – эффективные средства для очистки поверхностей, рук, волос и одежды
36. Как отмыть монтажную пену с рук. Чем отмыть засохшую монтажную пену с рук, одежды и других поверхностей, методы очистки в домашних условиях
37. Какая краска не отстирывается от одежды. Как вывести с одежды краску акриловую
38. Как избавиться от крупяных жучков в кухонном шкафу. Виды жучков и причины их появления
39. Можно ли хранить фарш в холодильнике. Сколько можно хранить фарш
40. Как стирать замшевую сумку. Способы влажного очищения
41. Дезинфекция от насекомых. Чем отличается дезинфекция и дезинсекция?
42. Как хранить фарш в морозилке. Особенности хранения фарша в морозилке
43. Как убрать акрил с одежды. Как избавиться от свежего пятна?
44. Растянуть обувь в длину. Как разносить кожаную обувь
45. Шампиньоны предохраняют от потемнения. Признаки испорченных свежих шампиньонов
46. Запах из раковины в ванной, как избавиться. 15 причин: Почему пахнет канализацией в ванной комнате и что делать
47. Как очистить поверхность от монтажной пены в домашних условиях. Чем оттереть засохшую монтажную пену: 6 профессиональных очистителей
48. Подкова над дверью. Общая информация о подкове в доме
49. Как высушить штаны быстро. Как высушить джинсы быстро
50. Удалить йод с ткани. Как вывести йод с ткани химическими средствами