Можно ли ставить в холодильник горячую кастрюлю с супом. Что произойдет, если поставить в холодильник горячий суп

Можно ли ставить в холодильник горячую кастрюлю с супом. Что произойдет, если поставить в холодильник горячий суп

Фото: pixnio.com

Представьте себе такую ситуацию: на ночь глядя вы решили сварить суп. И вот, он готов, но ждать, когда содержимое кастрюли остынет, нет никаких сил. Или, наоборот, вы встали к плите с утра пораньше, а затем в спешке засобирались на работу. Что же делать : оставить суп на кухне или поставить его в холодильник горячим? Многие, опасаясь за сохранность блюда, выбирают второй вариант, но можно ли так делать? Итак, рассказываем, что произойдет, если поставить в холодильник не остывшую еду.

Продукты могут испортиться

Если поставить в холодильник что-то горячее, оно начнет выделять пар, а тот, в свою очередь, будет оседать на продуктах в виде конденсата, то есть капелек воды. А лишняя влага приведет к тому, что они утратят былой вкус или и вовсе испортятся.

Да и само блюдо — то самое, которое было горячим — поменяет свои вкусовые свойства, причем не в лучшую сторону. Например, оказавшись в холодильнике, горячее молоко может свернуться, а выпечка — потерять свою пышность.

Холодильник начнет «леденеть»

Пар, который исходит от горячей еды, осядет не только на продуктах, но и на полках самого холодильника. В результате они покроются инеем, а затем и коркой льда. И тогда вам придется раз за разом размораживать холодильник, а его детали будут изнашиваться все сильнее. Да и сама перспектива размораживать холодильник, согласитесь, не радует.

Полки начнут разрушаться

Фото: pxhere.com

Независимо от того, из чего сделаны полки холодильника, они в любом случае не предназначены для горячего. А значит, со временем они начнут трескаться, крошиться и ломаться.

Холодильник может сломаться

В инструкции к каждому холодильнику черным по белому написано: ставить в него горячую еду нельзя. Конечно, если такое случилось один-два раза , никаких изменений вы, может быть, и не заметите, а вот если будете регулярно «сталкивать лбами» холодильник и не остывшую пищу, то рано или поздно техника выйдет из строя.

Как же быть?

Фото: Todd Carpenter/pexels.com

Что будет с организмом, если съесть заплесневелый продукт?

Если вы боитесь, что блюдо испортится (а это действительно возможно), охладите его на водяной или ледяной бане, либо оберните полотенцем, смоченным ледяной водой. Ну, или разделите на несколько порций и поместите каждую в отдельную посуду — так еда остынет намного быстрее. Наконец, если на улице прохладно, а у вас в квартире есть лоджия или балкон, можете смело отправить туда горячую кастрюлю.

Ранее ИА «В городе N» рассказывало, можно ли простудиться, сидя под кондиционером . 

По материалам tonusmozga.ru.

Сколько времени нужно холодильнику, чтобы набрать холод после разморозки. Через какое время должен отключаться холодильник

Соотношение минут активного замораживания и отдыха приблизительно одинаковое. Сколько времени в сутки работает холодильник? Прибор работает и отдыхает примерно по 12 часов.

Что касается интервала включения и выключения холодильника, то время работы зависит от:

• температуры в комнате;
• объема холодильника и рабочих камер;
• производительности двигателя компрессора;
• марки фреона.

Данный период в среднем составляет 2-2.5 часа. В конструкции всех аппаратов имеется терморегуляторное устройство и специальный контрольный элемент. Они позволяют выставлять необходимую температуру. Компрессор аппарата, который давно эксплуатируется, включается редко, потому что продукты уже охладились.

Через какое время должен отключаться холодильник при первом включении? В этом случае, он будет беспрерывно работать до тех пор, пока не наберет нужную температуру, так может продолжаться от 2 до 8 часов и больше. В двухкамерных приборах с системой No Frost после запуска и заморозки, благодаря терморегулятору и испарителю, происходит включение режима оттаивания. В среднем периодичность рабочего цикла составляет 9-16 минут, на охлаждение уходит от 2 до 5 минут, в остальное время происходит оттаивание. Цикл нарушается после того, как холодильник размораживали, или ремонтировали. Сколько времени холодильники набирают температуру после разморозки или проведении ремонта?

В этих случаях на продолжительность беспрерывной работы влияет:

• температура, помещенных в камеры продуктов;
• загруженность;
• марка и производительность прибора;
• тип фреона.

Специалисты не советуют загружать камеры, а ручку термореле рекомендуют установить на минимальное значение.

Тогда отвечая на вопрос, сколько холодильник набирает холод после разморозки, можно сказать, что уйдет примерно 3 часа. Потом можно поставить еще продукты, но только остывшие.

Можно ли ставить горячее в холодильник. Почему нельзя ставить горячее в холодильник и что будет

Из-за недостатка места на столе или плите, иногда хозяйки спешат отправить неостывшую еду в холодильник. Однако еще в детстве родители говорили, что делать этого не нужно. Ряд причин объясняют, почему нельзя ставить горячее в холодильник.

Почему нельзя и что будет

В инструкции по эксплуатации сказано, что ставить горячую еду в холодильник нельзя. Производитель предупреждает об уменьшении срока службы прибора в случае нарушений правил использования. Сначала нужно охладить продукт до комнатной температуры. Тогда еда лучше сохранится и техника прослужит долгие годы. Чтобы ответить на вопрос, почему нельзя помещать горячие продукты в камеру охладительного прибора, нужно рассмотреть несколько аспектов.

Износ техники

А что, если поставить горячее? Правда техника может поломаться? Для того чтобы разобраться в вопросах, следует изучить принцип работы охладительного прибора. Из двух самых распространенных систем заморозки (капельной и «No frost»), Ноу Фрост более стойкая к таким нагрузкам. Но со временем, если часто практиковать охлаждение горячего супа, техника сначала будет охлаждать хуже и в конце откажется выполнять свои функции. При повышении температуры в приборе, мотор получает сигнал, что нужно работать сверх нормы и выходит из строя преждевременно.

Плохое влияние

Второй вопрос стоит о свежести продуктов, уже находящихся в холодильнике. Если поставить горячую кастрюлю в отделение, она тут же начнет выделять тепло и пар. Это пагубно повлияет на хранящуюся еду. Она вновь нагревается, потом начинает опять охлаждаться. Это особенно вредно для скоропортящихся продуктов, например, молочных, охлажденного мяса и т. д. В некоторой еде при таких условиях могут появиться вредные бактерии, употребление которых может вызвать заболевания.

Изменение вкуса

Меняется ли вкус самого горячего блюда, помещенного в холодильник? Да. Хозяйки знают секреты, запрещающие быстро охлаждать блюда. Например, неостывшее молоко свернется, а выпечка осядет. Это самые распространенные знания, но далеко не все. Некоторые хозяйки утверждают, что блюдо должно остыть при комнатной температуре, иначе оно не настоится, и его аромат пропадет. Поэтому перед тем как поставить горячие продукты в холодильник, следует помнить о возможном изменении их вкуса и аромата.

Техникой какого производителя пользуетесь дома?

Можно ли спать рядом с холодильником. Эксперт объяснил, почему нельзя близко ставить холодильник и кровать. ЭКСКЛЮЗИВ

Электромагнитное излучение от холодильника и других бытовых приборов, которое длительно воздействует на человека, может повлиять на здоровье. Об этом телеканалу «МИР 24» рассказал директор лаборатории «Экология жизненного пространства» Антон Ястребцев.

«Низкая частота воздействует на сердечно-сосудистую систему. Из-за проникающей способности этих волн воздействие такое – головные боли, утомляемость, аллергии… В случае с высокими частотами – сотовый телефон, микроволновая печь – риск онкологии. Есть риск при определенном уровне воздействия, обязательно продолжительном», – сказал эксперт.

Антон Ястребцев отметил, что электромагнитное излучение является неионизирующим в отличие от радиации. В домашних условиях нужно стараться размещать бытовые приборы подальше от кровати, на которой вы спите, чтобы минимизировать воздействие на организм.

«Если вы спите, а у вас за головой стенка, где вплотную стоит холодильник, то ничего хорошего не будет, потому что на вас будет систематическое воздействие электромагнитного излучения. Это не очень хорошо, и может сказаться на здоровье. То же самое с другими приборами, особенно, которые содержат электромагнит, например, зарядное устройство телефона. Магнитное поле оно создает, потому что там есть небольшая катушка. Эти все зарядки подальше от головы держать, чтобы хотя бы около метра было», – добавил он.

Чтобы защититься от воздействия электромагнитного излучения, Ястребцев посоветовал также располагать кровати и места отдыха подальше от электрощитков, в которых проходят силовые кабели. Мобильный телефон, который заряжается рядом с изголовьем всю ночь, добавил эксперт, тоже может стать источником проблем со здоровьем.

«Блоки зарядки нужно выключать из розетки и не держать близко к голове. Не скатывать кабели, провода в рулоны. Если они включены, стараться, чтобы как можно меньше потребителей электроэнергии на этих удлинителях висело – каждый потребитель увеличивает электромагнитное поле вокруг проводов», – подчеркнул Антон Ястребцев.

Можно ли ставить стеклянную посуду в горячую духовку. Стеклянная посуда для духовки

Особенности использования и ухода стеклянной посуды для духовки, советы при выборе

На современной кухне можно встретить посуду для приготовления пищи из различных материалов: металла, пластика, керамики… И конечно же, не последнее место занимает стеклянная посуда для духовки. Раньше было трудно представить себе, что запечь мясо, овощи или рыбу можно в стеклянном противне. А сегодня это дело привычное.

Специальная термоустойчивая стеклянная посуда для духовки способна выдерживать нагревание до 300 градусов. Но чем она привлекательнее обычной более традиционной кухонной утвари? Рассмотрим, почему хозяйки отдают предпочтение стеклянной посуде для духовок. А также выясним особенности выбора и ухода за ней.

Особенности стеклянной посуды для духовки

Такая посуда набирает всё большую популярность как среди поваров-профессионалов, так и среди рядовых домохозяек.

Преимущества термоустойчивой стеклянной посуды

Сначала термостойкие кастрюли из стекла использовали чаще для приготовления блюд в микроволновой печи, но сейчас такую утварь некоторые называют лучшей ёмкостью для запекания продуктов в духовом шкафу. Она имеет свои преимущества:

• Прозрачность формы. Благодаря этому свойству, кулинар всегда может увидеть, в какой стадии приготовления находится продукт и отследить полный цикл всего процесса приготовления.
• Толстые стеклянные стенки способны сохранить блюдо горячим длительное время за счёт плохой проводимости тепла материалом.
• Химическая пассивность термостойкой стеклопосуды позволяет приготовленной в ней пище в полной мере сохранить все свои вкусовые качества и не причинить вреда здоровью. Обусловлено это тем, что стекло не вступает в реакцию с продуктами питания.
• Хранение. В посуде можно не только приготовить еду, но и оставить приготовленную пищу на хранение. Специализированное закалённое стекло с лёгкостью выдерживает как высокие, так и низкие температуры. Но стоит остерегаться резких перепадов и помещать в холодильник только остывшее блюдо.
• Эстетичность. В термостойком стеклянном противне хозяйка смело может выставить блюдо на стол, и оно будет смотреться красиво.
• Долговечность также присуща этому типу кухонной утвари. На стекле не остаётся накипь. Этот материал не разрушается под воздействием агрессивных чистящих средств и не подвергается коррозии. При условии соблюдения некоторых правил такие кастрюли и противни способны прослужить не одно десятилетие.

Где хранить помидоры в холодильнике или в комнате. Можно ли хранить помидоры в холодильнике

Сколько копий было сломано, сколько слов сказано за и против хранения помидоров в холодильнике! Так где же истина? А она, как часто бывает в подобных случаях, находится где-то посередине.

Неповторимый помидорный вкус и аромат этому овощу придает сложное сочетание множества различных кислот, сахаров и летучих веществ. Последние очень чувствительны к низким температурам. Когда вы помещаете помидор в холодильник, эти вещества начинают разрушаться. И что мы получаем в результате? Вынутый из холодильника помидор уже не манит нас ни своим вкусом, ни ароматом. А вот при температуре около 20°С, наоборот, количество вышеупомянутых веществ возрастает. Выходит, ответ однозначен: хранить в холодильнике нельзя?

Но не все так просто. Вспомните, какая обычно температура в вашей квартире? Если от 12 до 20°С, то, действительно, в холодильник класть помидоры не стоит. Но ведь у большинства воздух прогревается выше 20°С. А в таких условиях томаты хранятся намного хуже и быстрее портятся. А что вам важнее: ароматный, но гнилой помидор или не такой вкусный, но зато не испорченный? Выбирать вам.

Чтобы помочь определиться, хотим дать 2 совета:

1. Перед употреблением помидоров выньте их из холодильника и дайте нагреться до комнатной температуры. Так они будут вкуснее.
2. Если ваши томаты после хранения в холодильнике подержать около недели в помещении, их аромат, пусть частично, но все же вернется.

Таким образом, если у вас полностью созревшие плоды и вы не собираетесь хранить их больше 1-2 дней, класть в холодильник томаты, конечно, не стоит. Но если вы желаете сохранить помидоры на более длительный срок, то лучше все-таки их туда положить. Однако место для них выберите подальше от морозильной камеры: положите либо в овощную корзину, либо на дверцу. В этой части холодильника температура выше.

Видео вот почему горячую еду можно и нужно отправлять в холодильник