Колбаса в банке

В чем хранить в холодильнике колбасу. Сырокопченая

Длительный срок годности сырокопченой колбасы обусловлен особенностями ее изготовления. При приготовлении продукт не подвергается термической обработке. Смешанное со специям мясное сырье сначала фасуется в натуральную или полусинтетическую оболочку, а затем подвергается холодному копчению. Затем колбаса помещается в особые условия, где запускаются процессы ферментации и обезвоживания. Созревать она должна не менее 21 дня.

Готовая сырокопченая колбаса отличается низким содержанием воды. Рекомендованная температура хранения составляет +5°C…+15°C. Нарезанный продукт может храниться около 30-35 суток. Такой продукт можно считать стратегическим, т.к. сохраняет свежесть до 180 суток, хотя при этом продолжает терять влагу и вес.

В чем хранить в холодильнике колбасу. Сырокопченая

Как лучше хранить колбасу в холодильнике. Правила хранения колбас

Лучшим местом, где принято хранить сыровяленые и другие колбасы, считается холодильная камера, но с условием, что продукт упаковывается по всем правилам. Использование полиэтиленовых пакетов не рекомендуется, поскольку внутри накаливается влага, а разного рода бактерии получают отличную среду для жизни, годность колбасного изделия снижается.

Для долгого хранения сыровяленую и иную мясную деликатесную продукцию следует обернуть пергаментом, фольгой, или воспользоваться пластиковым контейнером. Нераспечатанная заводская упаковка продлит годность изделия, которое находится на холодильном хранении.

Как лучше хранить колбасу в холодильнике. Правила хранения колбас

Как хранить копченую колбасу в холодильнике. Как правильно хранить копчёную колбасу

Как хранить копченую колбасу в холодильнике. Как правильно хранить копчёную колбасу

Важно правильно хранить копчёную колбасу, так как от этого зависят её вкусовые качества. Нет ничего сложного в этом деле, достаточно лишь придерживаться основных рекомендаций. В первую очередь, чтобы срок годности вышел максимальным, необходимо, чтобы изделие находилось в тёмной комнате, которая хорошо проветривается. Это может быть, к примеру, кладовая. Воздух в ней должен быть +5-10 градусов, не больше. Важно, чтобы не было сквозняка, а влажность не превышала 80 процентов. Так для хранения копчёной колбасы будет лучше всего.

Последние обновления на сайте:

1. К чему разбилось зеркало: суеверие или предупреждение судьбы
2. - Где можно насладиться природой в Иваново
3. Как быстро отмыть йод: 3 проверенных способа
4. Слава в Красноярске: Полное расписание концертов
5. Как быстро убрать неприятный запах в шкафу: эффективные методы
6. Почему домашний шкаф имеет свой запах: причины и решения
7. Как отстирать зелёнку в домашних условиях: простые и эффективные методы
8. Какие исторические памятники Ростова-на-Дону включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
9. SOS: Как спасти ваши ковры от износа
10. Как убрать запах собачьей мочи с ковра: эффективные методы
11. Как убрать запах мочи с ковра: эффективные методы
12. Профессиональный подход к удалению следов от кожаного пенала с ручки
13. Просто и быстро: 5 способов очистить ручку от пенала
14. Без следов: 5 проверенных способов удаления чернил с кожаной сумки
15. Новые даты тура Zoloto: полное расписание концертов
16. Ручка от пенала: как ее оттереть и убрать вред
17. Проверьте готовность: 10 способов определить, сварилось ли ваше яйцо
18. Перфектное варёное яйцо: рецепты и советы
19. Победа над жучками: проверенные способы избавления от вредителей в крупах
20. Борьба с жуками в рисе: проверенные методы
21. Помогите, жучки в моей крупе! Что я могу сделать
22. Способы удаления клейких пятен с одежды
23. Безболезненное удаление пасты с ручки цветной одежды: проверенные методы
24. Удаление пятна от шариковой ручки: проверенные методы для светлой ткани
25. Чистка ручки от пасты: проверенные методы и советы
26. Удаление фукорцина с линолеума: проверенные методы
27. Противопоказания и риски при выбрасывании разбитого зеркала
28. Простые и эффективные способы очистки одежды от слайма
29. Проверенные способы удаления масляных пятен с ткани
30. Как отмыть пригоревшую кастрюлю: проверенные методы и советы
31. Что делать, что бы туфли не оставляли черных полос. Чёрные полоски на белой коже: домашние способы устранения
32. Как убрать с подошвы кроссовок черные полосы. Средства для очистки кроссовок
33. Просто и быстро: 5 шагов для правильной упаковки зимней обуви
34. Как убрать полосу с темной обуви
35. Как в домашних условиях убрать лизуна с ковра. Как очистить ковер от влажного лизуна?
36. Без пятен: как сохранить белизну на белой футболке
37. Как заморозить базилик в морозильной камере правильно. Способы заморозки
38. Как БЫСТРО уменьшить джинсы на 1-2 размера БЕЗ.. Способы усадки джинсов
39. Простые способы очистки вытяжки от жира в домашних условиях
40. Надпись шариковой ручкой по коже. Долго ли делать легкие тату ручкой на руке и как
41. Как стереть ручку с кожаной сумки. Чем отмыть?
42. Ответ на главный вопрос: за сколько часов высыхает одежда
43. Как избавиться неприятного запаха от обуви в домашних условиях. Как избавиться от запаха в обуви в домашних условиях
44. Как вывести старое пятно от шариковой ручки с кожзама. Пятновыводители и растворители
45. Очищаем чугунный казан от налета и ржавчины самостоятельно. Создание защитного слоя
46. Постельное белье чистое и блестящее: проверенные способы стирки и отбеливания
47. Проблемы с запахом в шкафу: быстрые решения
48. Как убрать черные полосы с обуви: проверенные методы и советы
49. The Curse of the Broken Mirror: What to Do and Say
50. Растяжка обуви: как использовать жидкость для растяжки обуви