Колбаса в банках

В чем хранить в холодильнике колбасу. Сырокопченая

Длительный срок годности сырокопченой колбасы обусловлен особенностями ее изготовления. При приготовлении продукт не подвергается термической обработке. Смешанное со специям мясное сырье сначала фасуется в натуральную или полусинтетическую оболочку, а затем подвергается холодному копчению. Затем колбаса помещается в особые условия, где запускаются процессы ферментации и обезвоживания. Созревать она должна не менее 21 дня.

Готовая сырокопченая колбаса отличается низким содержанием воды. Рекомендованная температура хранения составляет +5°C…+15°C. Нарезанный продукт может храниться около 30-35 суток. Такой продукт можно считать стратегическим, т.к. сохраняет свежесть до 180 суток, хотя при этом продолжает терять влагу и вес.

В чем хранить в холодильнике колбасу. Сырокопченая

Как лучше хранить колбасу в холодильнике. Правила хранения колбас

Лучшим местом, где принято хранить сыровяленые и другие колбасы, считается холодильная камера, но с условием, что продукт упаковывается по всем правилам. Использование полиэтиленовых пакетов не рекомендуется, поскольку внутри накаливается влага, а разного рода бактерии получают отличную среду для жизни, годность колбасного изделия снижается.

Для долгого хранения сыровяленую и иную мясную деликатесную продукцию следует обернуть пергаментом, фольгой, или воспользоваться пластиковым контейнером. Нераспечатанная заводская упаковка продлит годность изделия, которое находится на холодильном хранении.

Как лучше хранить колбасу в холодильнике. Правила хранения колбас

Как хранить копченую колбасу в холодильнике. Как правильно хранить копчёную колбасу

Как хранить копченую колбасу в холодильнике. Как правильно хранить копчёную колбасу

Важно правильно хранить копчёную колбасу, так как от этого зависят её вкусовые качества. Нет ничего сложного в этом деле, достаточно лишь придерживаться основных рекомендаций. В первую очередь, чтобы срок годности вышел максимальным, необходимо, чтобы изделие находилось в тёмной комнате, которая хорошо проветривается. Это может быть, к примеру, кладовая. Воздух в ней должен быть +5-10 градусов, не больше. Важно, чтобы не было сквозняка, а влажность не превышала 80 процентов. Так для хранения копчёной колбасы будет лучше всего.

Последние обновления на сайте:

1. К чему разбилось зеркало: суеверие или предупреждение судьбы
2. Как быстро оттереть йод с кожи рук: эффективные методы
3. Как безопасно и эффективно удалить йод с кожи: советы и методы
4. Как сохранить свежесть одежды в шкафу: практические советы
5. Откуда берётся затхлый запах в шкафу и как от него избавиться
6. Как навсегда избавиться от затхлого запаха в шкафу: эффективные методы
7. Какие спортивные сооружения были построены в Сочи после Олимпиады-2014
8. Как убрать зеленку с одежды: советы для разных тканей
9. Как отстирать зеленку с одежды: простые и эффективные способы
10. Какие исторические места в Иркутске считаются обязательными для посещения
11. Как убрать запах мочи собаки с ковра: эффективные методы
12. Как убрать неприятный запах с ковра без химчистки: простые и эффективные методы
13. Как быстро и эффективно убрать запах кошачьей мочи с ковра
14. Как быстро избавиться от желтых пятен на белых рубашках: проверенные методы
15. Как правильно очистить кожаный пенал от ручки: проверенные способы
16. Профессиональный подход к чистке ручки на Пендале: все, что нужно знать
17. Безмятежный пенал: проверенные методы очистки от чернила
18. Загадочное искусство варить яйца всмятку: секреты профессионалов
19. Откройте для себя новые вкусы: секреты приготовления яиц всмятку
20. Жучки в муке или крупе: как избежать их появления
21. Рисовые черви: виды и методы борьбы
22. Крупа: опасность или польза для здоровья
23. В крупе завелись жучки: как справиться с этим бедствием
24. Ручка на одежде: как удалить пятенки и оттереть ручку
25. Простой способ растянуть любую обувь без покупки дорогостоящего оборудования
26. Как избавиться от запаха мочи на матрасе: проверенные методы
27. Как убрать с лаковой обуви полосы. 6 эффективных способов решения проблемы
28. Растянуть обувь из ткани: 7 простых способов
29. Почему ботинки оставляют черные полоски. Как избавиться от тёмных пятен на обуви из кожи и кожзаменителя
30. Как выбрать подходящий размер детского постельного белья: справочная таблица
31. Как убрать с подошвы кроссовок черные полосы. Средства для очистки кроссовок
32. Чем отстирать красное вино с белой. Как вывести пятна красного вина
33. Быстро и просто: рецепты от запаха в шкафу с одеждой
34. Как отстирывать пятна от растительного масла с одежды. Выбираем средство в зависимости от вида масла…
35. Как можно уменьшить размер джинсов стрейч. Как уменьшить джинсы
36. Уменьшаем джинсы в талии без ушивания. Чуть великоваты: как уменьшить талию джинсов без ремня и шитья
37. Быстрое разношение новой обуви: проверенные методы
38. Три способа отбеливания белизной. Как использовать Белизну для отбеливания
39. Очищаем казан чугунный от ржавчины правильно. КАК МОЖНО ОЧИСТИТЬ ЧУГУН
40. Как мыть казан после готовки правильно от нагара и жира. Как мыть чугунный казан
41. Упало зеркало и разбилось примета. На рабочем месте
42. Отбеливание белья: лучшие способы кипячения для чистоты и блеска
43. Просто и быстро: как разносить тесную обувь
44. Дихлофос от тараканов инструкция по применению. Дихлофос от тараканов: инструкция по применению
45. Стильные рекомендации: как правильно завязать тонкий галстук
46. Безмятежное белье: проверенные способы удаления ржавчины
47. Как правильно очистить вещи до состояния новых
48. Защитите свой погреб от плесени и грибка: лучшие методы обработки дерева
49. Просто и быстро: растяжка балеток в домашних условиях
50. Как ухаживать за матовой кухней. Особенности ухода за матовой кухней из пластика