Яйцо на завтрак

Как понять, что яйцо сварилось. Как сварить яйца всмятку

Яйцо всмятку — любимое блюдо аристократов, обладает ярко выраженным вкусом желтка и мягким привкусом белка. Идеальное яйцо всмятку имеет жидкий желток, спрятанный в готовом белке. Сложность варки продукта по такому рецепту в разнице температур, при которых белок и желток “схватываются”. Для первого оптимальная температура 82 градуса, второму составляющему яйца достаточно 77 градусов. При температурах выше, чем указаны, белок становится резиновым, а желток сваривается полностью.

Как понять, что яйцо сварилось. Как сварить яйца всмятку

Сколько же варить яйца всмятку и как, чтобы они имели идеальную консистенцию и вкус:

Как понять, что яйца сварились. Основные правила

Выбирая категорию яйца при покупке, надо понимать, что чем оно крупнее, тем дольше оно будет вариться. Все временн ы е показатели я буду приводить для яиц категории С1 — она самая популярная. Яйца категории С0 будут вариться на 15-20 секунд дольше.

Не берите максимально свежие яйца (меньше четырех дней) — им также надо больше времени на варку.

Где хранить яйца? В США, например, хранят в холодильнике, а вот в Европе — при комнатной температуре. Дело в том, что в разных странах свои правила подготовки яиц к продаже: где-то обрабатывают растворами, а где-то вакцинируют куриц. В России куриные яйца следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до +2 градусов. Хорошо бы их после покупки вымыть, дабы избежать распространения возможной сальмонеллы по холодильнику.

Последние обновления на сайте:

1. Чем почистить сгоревшую кастрюлю. Чем можно отмыть нагар?
2. В чем кипятить белье. Последовательность работы
3. Удаление пятен масла с одежды: проверенные способы
4. Чем удалить пятно от шариковой ручки с кожи. Чем вывести пятно от гелевой ручки
5. Как прокалить чугунный казан. ОБЖИГ ЧУГУННОГО КАЗАНА
6. Очищаем чугунный казан от налета и ржавчины самостоятельно. Создание защитного слоя
7. Отбеливание белья: лучшие способы кипячения для чистоты и блеска
8. Борьба с молями: самые эффективные средства для защиты одежды и мебели
9. Как растянуть обувь в домашних условиях
10. Удаление монтажной пены с дерева: проверенные методы и рекомендации
11. Новогодний дом: идейки для украшения интерьера
12. Кальцинированная сода: свойства и применение
13. Станьте экспертом в пошиве постельного белья: подбор материалов, инструментов и техники
14. Борьба с молями: лучшие средства от моли для вашего дома
15. Растяжка обуви: как использовать жидкость для растяжки обуви
16. Чистка замши на кроссовках: лучшие методы и инструменты
17. Просто и быстро: расширение кожаной обуви в домашних условиях
18. Проблема с запахом мочи на матрасе: рецепты и советы
19. Проблема с подсолнечным маслом: как очистить одежду от жидкости
20. Как постирать растянутые джинсы. Способы усадки
21. Как оттереть фломастер со стола. Чем отмыть маркер с ламинированной мебели
22. Как заморозить базилик на зиму в морозилке. Заморозка базилика (измельчённого)
23. Как хранить базилик правильно. Замораживают ли базилик на зиму в морозилке
24. Как лучше всего сохранить свежий базилик. Как хранить базилик
25. Как удалить или отстирать слайм с одежды. Как очистить одежду от слайма
26. Размеры постельного белья в детскую кроватку. Таблица международных размеров детского постельного белья
27. Средства для мытья ламината без разводов. Как правильно мыть ламинат
28. Как очистить замшевую обувь от грязи. Специфика ухода
29. Освежить застиранное постельное бельё. Выбор оптимальной температуры
30. Отстирываю белые вещи без единой капли отбеливателя.. Стирка в стиральной машине
31. Чем почистить ванну от налета. Выбор средства в зависимости от материала ванной
32. Каустическая сода применение в домашних. Что такое каустическая сода?
33. Пятно от фломастера на ткани чем вывести. Как отстирать фломастер с белой одежды и белья?
34. Новогоднее украшение на стену своими руками. Как украсить кухню
35. Обработка дома от насекомых. Причины появления насекомых в квартире
36. Как чистить вытяжку на кухне в домашних условиях. Частота очищения вытяжки на кухне
37. Как бороться с муравьями на даче. Что нужно для борьбы с муравьями в огороде, теплице: средства
38. Чем можно заменить ленор в домашних условиях. Ополаскиватели для стирки: плюсы и минусы
39. Простые украшения тортов. Актуальные и стильные виды украшений торта
40. Как вывести пятно от подсолнечного масла с одежды. Особенности удаления пятен с разных типов тканей
41. Как очистить чайник от жира. Как очистить чайник от накипи внутри и нагара снаружи народными средствами
42. В крупах завелись жучки, как избавиться в шкафу. Виды вредителей
43. Отдушка для белья в стиральной машине. Никаких химикатов, а белье вкусно пахнет: 3 компонента, которые нужно добавить в стиральную машину при следующей стирке
44. Как отодрать слайм от одежды. Метод 1 Метод 1 из 2: Очистка уксусом
45. Чем удалить шариковую ручку с кожзама. Чем оттереть ручку с кожзама, дермантина, экокожи – топ 20 средств
46. Как быстро избавиться от бельевых вшей в домашних условиях. Педикулез у детей: бесконечная история
47. Как почистить светлую замшевую обувь. Правила чистки светлой замши
48. Как отстирать пятна ручки с одежды. Как вывести пятно от пасты шариковой ручки?
49. Обработка квартиры от насекомых. Концентраты
50. Как отбелить нижнее белье в домашних условиях из синтетики. 13 советов, которые нашла на форумах