Теплый суп
Горячие блюда в холодильнике: опасности и последствия
Фото pixabay.com
Мифы о еде многочисленны и очень устойчивы. Например, принято считать, что горячая еда, помещенная в холодильник, быстрее портится. Однако на самом деле все наоборот. За порчу еды отвечают бактерии, попавшие в кастрюлю из окружающей среды. Они плохо размножаются, пока температура еды выше 60 °С, но при комнатной им очень комфортно.
По данным FDA, в этих условиях количество микробов в еде удваивается каждые 20 минут. Таким образом, как только от блюда перестает идти пар, она превращается в инкубатор для патогенных микробов.

Можно ли в холодильник ставить теплую кастрюлю с супом. Что произойдет, если поставить в холодильник горячий суп
Фото: pixnio.com
Представьте себе такую ситуацию: на ночь глядя вы решили сварить суп. И вот, он готов, но ждать, когда содержимое кастрюли остынет, нет никаких сил. Или, наоборот, вы встали к плите с утра пораньше, а затем в спешке засобирались на работу. Что же делать : оставить суп на кухне или поставить его в холодильник горячим? Многие, опасаясь за сохранность блюда, выбирают второй вариант, но можно ли так делать? Итак, рассказываем, что произойдет, если поставить в холодильник не остывшую еду.
Почему нельзя ставить в холодильник горячее. Разновидности агрегатов
В старину вопрос, можно ли ставить горячее в холодильник, даже не поднимался. Хотя у наших предков также имелся «морозильный ларь», или ледник. Прототипом современной техники была большая кадка, спрятанная в подпол, заваленная кусками льда. В нее опускались горшки с едой, чтобы сохранить пищу от порчи.
Поскольку весной и летом добыть куски льда было невозможно, то к «холодильнику» относились бережно. В кадку опускали только полностью остывшую еду, температура которой уже ничем не отличалась от комнатной.
Современные холодильники совершенно не похожи на кадку со льдом, но запрет действует и сегодня. Почему же нельзя убирать горячие продукты в холодильник? Может, это всего лишь предубеждение?

Можно ли ставить в холодильник горячую кастрюлю с супом. Что произойдет, если поставить в холодильник горячий суп
Фото: pixnio.com
Представьте себе такую ситуацию: на ночь глядя вы решили сварить суп. И вот, он готов, но ждать, когда содержимое кастрюли остынет, нет никаких сил. Или, наоборот, вы встали к плите с утра пораньше, а затем в спешке засобирались на работу. Что же делать : оставить суп на кухне или поставить его в холодильник горячим? Многие, опасаясь за сохранность блюда, выбирают второй вариант, но можно ли так делать? Итак, рассказываем, что произойдет, если поставить в холодильник не остывшую еду.
Можно ли ставить горячую кастрюлю в холодильник с супом. Что произойдет, если поставить в холодильник горячий суп
Фото: pixnio.com
Представьте себе такую ситуацию: на ночь глядя вы решили сварить суп. И вот, он готов, но ждать, когда содержимое кастрюли остынет, нет никаких сил. Или, наоборот, вы встали к плите с утра пораньше, а затем в спешке засобирались на работу. Что же делать : оставить суп на кухне или поставить его в холодильник горячим? Многие, опасаясь за сохранность блюда, выбирают второй вариант, но можно ли так делать? Итак, рассказываем, что произойдет, если поставить в холодильник не остывшую еду.
Можно ли в холодильник ставить горячую кастрюлю с супом. Что произойдет, если поставить в холодильник горячий суп
Фото: pixnio.com
Представьте себе такую ситуацию: на ночь глядя вы решили сварить суп. И вот, он готов, но ждать, когда содержимое кастрюли остынет, нет никаких сил. Или, наоборот, вы встали к плите с утра пораньше, а затем в спешке засобирались на работу. Что же делать : оставить суп на кухне или поставить его в холодильник горячим? Многие, опасаясь за сохранность блюда, выбирают второй вариант, но можно ли так делать? Итак, рассказываем, что произойдет, если поставить в холодильник не остывшую еду.
Последние обновления на сайте:
1. Как быстро и безопасно оттереть йод с ногтей: простые советы2. Как эффективно удалять пятна от йода с кожи лица: советы и рекомендации
3. Как убрать запах с одежды: 5 эффективных способов
4. Полное руководство по утилизации зеркал: как правильно выкинуть разбитое и целое зеркало
5. Какие интересные факты о Санкт-Петербурге могут удивить даже местных жителей
6. Как отстирать зеленку с одежды: проверенные методы
7. Как убрать запах кошачьей мочи в квартире: эффективные методы
8. Как быстро и эффективно убрать запах детской мочи с ковра: советы и рекомендации
9. Магия CAGMO: Как оркестр из Новороссийска завораживает публику
10. Эффективные способы удаления запаха детской мочи с ковра
11. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Нурлата
12. Как убрать запах собачьей мочи с ковра: эффективные методы
13. Как просто отбелить вещи в домашних условиях: эффективные советы
14. Эффективные способы отбелить белую блузку в домашних условиях
15. Сделать это просто: ручка с кожаного пенала
16. Технология определения готовности яиц: как сделать их идеально свариться
17. Воспользуйтесь этими проверенными рецептами для приготовления яиц всмятку
18. Вкусные яйца: как узнать, когда они готовы
19. Жучки в крупе и специях: как это влияет на нашу пищу
20. Как избавиться от жучков в рисе: проверенные методы и рекомендации
21. Безвредные методы борьбы с жучками в продуктах
22. Без усилий: 8 простых способов избавиться от пятна от шариковой ручки
23. Устранение пятна от шариковой ручки: проверенные методы
24. Проверенные способы удаления масляных пятен с одежды
25. Как хранить мед в квартире правильно. Оптимальные условия хранения меда
26. Простые и эффективные способы очистки одежды от слайма
27. Что делать, что бы туфли не оставляли черных полос. Чёрные полоски на белой коже: домашние способы устранения
28. Продолжительность хранения фарша в морозилке: все, что нужно знать
29. Чистка замши на кроссовках: лучшие методы и инструменты
30. Чем убрать белые полосы с черной лаковой обуви. 5 способов убрать полосы с лаковой обуви
31. Как удалить или отстирать слайм с одежды. Как очистить одежду от слайма
32. Как правильно разносить кожаные босоножки: проверенные советы и рекомендации
33. Убрать слайм с ковра или дивана. Как очистить ковер или диван в домашних условиях
34. Профессиональные советы по чистке стекла в душевой кабине
35. Проблема запаха гари: быстрые решения для чистого воздуха в вашем доме
36. Как оттереть фломастер со стола. Чем отмыть маркер с ламинированной мебели
37. Как избавиться от остатков на сгоревшей кастрюле: проверенные методы
38. Как удалить пятна чернил с кожаных изделий. Выводим чернила с кожи — поможет подсолнечное масло!
39. Как и чем оттереть ручку с кожзама. Удаление ручки с кожзама
40. Овчина: простой способ чистки и ухода за шкурой
41. Чем отстирать белые вещи. Домашние средства
42. Отличное решение: как убрать пятна от травы с одежды
43. Правильная эксплуатация чугунного казана. Прокаливаем перед первым использованием
44. Очищаем казан чугунный от ржавчины правильно. КАК МОЖНО ОЧИСТИТЬ ЧУГУН
45. Как мыть казан после готовки правильно от нагара и жира. Как мыть чугунный казан
46. Белье чистое и блестящее: простой способ прокипятить белье дома
47. Как выбрать хорошую чурчхелу. Как выбрать и хранить чурчхелу
48. Как размягчить настоящую грузинскую чурчхелу. С грецким орехом из виноградного сока
49. Поддержание оптимальной влажности воздуха в квартире: советы и рекомендации
50. Как чистить кальян в домашних условиях