Температурные условия

Профессиональные советы по хранению вяленой рыбы: как сохранить вкус и качество продукта

Сушеную рыбу часто путают с вяленой, хотя на самом деле это разные продукты. О том, как сушить рыбу, на просторах интернета множество рецептов, но все они сводятся к одному из двух способов – пресно-сушеным (без предварительной засолки) или солено-сушеном (с предварительной засолкой). Солят рыбу для просушки всего несколько часов (для вяления – несколько суток). Хотя в процессе обезвоживания останавливается развитие практически всех бактерий (что и обеспечивает возможность ее хранения), но не уничтожает их полностью, особенно при использовании пресно-сушеного метода. Поэтому данный продукт является полуфабрикатом, требующим в дальнейшем термической обработки. Его можно использовать для приготовления бульонов, фарша, а также рыбной муки.

Последние обновления на сайте:

1. Пятна? Легко! 5 проверенных методов для чистоты одежды
2. Есть ли в Сургуте какие-то рекорды
3. Как быстро и безопасно удалить монтажную пену с рук: проверенные методы
4. Как быстро оттереть монтажную пену с рук: эффективные домашние средства
5. Как избавиться от пылевых клещей в квартире: эффективные методы
6. История Санкт-Петербурга: от основания до наших дней
7. Как варить яйца идеально: пошаговая инструкция
8. Как быстро отмыть йод от кожи: эффективные методы
9. Как убрать йод с кожи быстро и эффективно: лучшие методы
10. Как быстро смыть следы йода с кожи: эффективные методы
11. Headlines:
12. Йод отмоется с кожи в два счёта: проверенные методы
13. Срочное решение: как удалить йод с кожи быстро
14. Как безопасно и эффективно удалить йод с кожи: советы и методы
15. Как быстро отмыть йод с кожи лица и рук: эффективные методы
16. Как убрать затхлый запах с одежды: эффективные методы
17. Ароматизация шкафа и ящиков: простые и эффективные способы
18. Как убрать запах старости и затхлости в шкафу: эффективные способы
19. Какие скрытые дворики и переулки можно открыть для себя в центре Москвы
20. Как правильно выбрасывать старые зеркала, чтобы избежать негатива
21. Как убрать запах мочи: 4 проверенных способа
22. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Нурлата
23. Эффективные способы убрать запах детской мочи с ковра
24. Как избавиться от застарелого запаха кошачьей мочи в квартире: эффективные методы
25. Магия концертов Славы в Архангельске: как певица покорила северную публику
26. Как быстро отстирать воротник рубашки: проверенные способы
27. Безупречный кожаный портфель: проверенные способы удаления чернил шариковой ручки
28. 2-часовая варка яиц: рецепт или миф
29. Как долго варить яйца: рецепты и советы
30. Безвредные способы борьбы с жучками в крупе и шкафу
31. Безусловный бой с насекомыми: как защитить свой продукт
32. Устранение жучков в крупе: быстрые и эффективные методы
33. Моль в квартире: основные источники питания
34. Как удалить пятна от шариковой ручки с одежды: проверенные методы
35. Просто и эффективно: лучшие способы мытья вытяжки на кухне
36. Чем и как мыть глянцевые фасады кухни. Как отмыть глянцевые фасады подручными средствами
37. Чем лучше помыть холодильник внутри. Подготовка и правила мытья
38. Унитаз засорен: проверенные методы очистки и ремонта
39. Как отмыть пригоревшую кастрюлю: проверенные методы и советы
40. Что сделать с обувью, чтобы она не оставляла черных полос. Другие способы
41. Чистка замши на кроссовках: лучшие методы и инструменты
42. Чем очистить искусственный камень. 5 эффективных домашних средств для чистки
43. Просто и быстро: как правильно сушить рубашку после стирки
44. Пожар в доме: как избавиться от неприятного запаха гари
45. Остерегайтесь зеркала: что делать, если оно разбилось дома
46. Каустическая сода: все, что нужно знать о ее использовании
47. Как отмыть белую сумку от ручки. Удаление пятен
48. Пошаговый способ очистить казан от нагара и жира до.. Чугунный казан
49. Как мыть казан правильно. Как очистить чугунный казан
50. Кипячение белья для отбеливания с содой. Популярные способы вываривания различных тканей