Температурные условия

Профессиональные советы по хранению вяленой рыбы: как сохранить вкус и качество продукта

Сушеную рыбу часто путают с вяленой, хотя на самом деле это разные продукты. О том, как сушить рыбу, на просторах интернета множество рецептов, но все они сводятся к одному из двух способов – пресно-сушеным (без предварительной засолки) или солено-сушеном (с предварительной засолкой). Солят рыбу для просушки всего несколько часов (для вяления – несколько суток). Хотя в процессе обезвоживания останавливается развитие практически всех бактерий (что и обеспечивает возможность ее хранения), но не уничтожает их полностью, особенно при использовании пресно-сушеного метода. Поэтому данный продукт является полуфабрикатом, требующим в дальнейшем термической обработки. Его можно использовать для приготовления бульонов, фарша, а также рыбной муки.

Последние обновления на сайте:

1. Как эффективно вывести пятна от растительного масла с одежды: советы и методы
2. Как быстро и безопасно удалить монтажную пену с кожи: советы и методы
3. Как избавиться от клещей: эффективные методы и советы
4. Что делать с разбитым зеркалом: советы Натальи Степановой
5. К чему разбилось зеркало: суеверие или предупреждение судьбы
6. Как быстро смыть следы йода с кожи: эффективные методы
7. Как быстро убрать йод с кожи и одежды: проверенные способы
8. Как убрать затхлый запах с белья: простые и эффективные методы
9. Какие возможности для шопинга есть в Калининграде
10. К чему разбивается зеркало: суеверие или реальность
11. Как вывести зеленку с покрывала: простые и эффективные методы
12. Как отстирать зеленку с цветного постельного белья: проверенные методы
13. Зеленка на одежде: как спасти вашу любимую вещь
14. Какие исторические памятники Ростова-на-Дону включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
15. Как убрать кошачий запах в квартире: эффективные методы
16. Как убрать неприятные запахи с ковра: эффективные методы и советы
17. Как убрать запах кошачьей мочи с ковра: эффективные методы
18. Какие исторические артефакты хранятся в музеях Санкт-Петербурга
19. Как отстирать пожелтевшую белую рубашку: эффективные методы
20. Как быстро избавиться от желтых пятен на белых рубашках: проверенные методы
21. Как отбелить форменную белую рубашку: эффективные методы
22. Как убрать чернила с кожи: эффективные методы и советы
23. Избавьтесь от жучков: 30 эффективных советов для вашего дома
24. Жучки в муке или крупе: как избежать их появления
25. Победа над жучками в рисе: проверенные методы и советы
26. Устранение жучков в крупе: быстрые и эффективные методы
27. После того, как разбилось зеркало: что делать и как избежать несчастья
28. Как избавиться от запаха мочи на матрасе: проверенные методы
29. Заголовок 1: Как растянуть зимнюю обувь: проверенные методы и рекомендации
30. Чем лучше помыть холодильник внутри. Подготовка и правила мытья
31. Если обувь жмет: как избежать проблем с ногами
32. Как отмыть пригоревшую кастрюлю: проверенные методы и советы
33. Как очистить сильно пригоревшую кастрюлю. Традиционные способы и «подручные» средства для чистки кастрюль
34. Как удалить черные полосы с белой подошвы. Как убрать черные полосы на белой обуви?
35. Как избавиться от черных полос на белой обуви. Убираем черные полосы в домашних условиях
36. Профессиональный подход к очистке казани от нагара: основные принципы и рекомендации
37. Как убрать полосу с темной обуви
38. Безвредные методы борьбы с жучками в крупах на кухне
39. Как убрать слайм с одеяла. Подготовка к чистке
40. Профессиональные советы по чистке стекла в душевой кабине
41. Чем и как отстирать масло с одежды в домашних условиях. Как отстирать масло с одежды
42. Как сохранить базилик свежим, как можно дольше. Как хранить свежий базилик?
43. Что готовить на гриль-сковороде. Как готовить на сковороде-гриль
44. Хранение свежего базилика в домашних условиях. Особенности хранения в домашних условиях
45. Самый простой способ хранить свежий базилик. Как подготовить базилик к хранению
46. Как правильно уменьшить джинсы на размер в домашних условиях. Талия
47. Горячие блюда в холодильнике: опасности и последствия
48. Домашний торт: лучшие способы покрытия сверху
49. Отбеливание белых вещей с помощью нашатырного спирта: простой и эффективный способ
50. Правильная эксплуатация чугунного казана. Прокаливаем перед первым использованием