Температурные условия

Профессиональные советы по хранению вяленой рыбы: как сохранить вкус и качество продукта

Сушеную рыбу часто путают с вяленой, хотя на самом деле это разные продукты. О том, как сушить рыбу, на просторах интернета множество рецептов, но все они сводятся к одному из двух способов – пресно-сушеным (без предварительной засолки) или солено-сушеном (с предварительной засолкой). Солят рыбу для просушки всего несколько часов (для вяления – несколько суток). Хотя в процессе обезвоживания останавливается развитие практически всех бактерий (что и обеспечивает возможность ее хранения), но не уничтожает их полностью, особенно при использовании пресно-сушеного метода. Поэтому данный продукт является полуфабрикатом, требующим в дальнейшем термической обработки. Его можно использовать для приготовления бульонов, фарша, а также рыбной муки.

Последние обновления на сайте:

1. Какие традиции есть в культурной жизни города
2. Как отмыть руки от монтажной пены: эффективные методы
3. Как избавиться от клеща в домашних условиях: эффективные методы
4. Какие основные вклады Циолковского в космонавтику
5. Комнатный клещ на мягкой мебели: как избавиться и предотвратить появление
6. Эффективные методы: как я наконец избавилась от клещей в пыли
7. Полное руководство: как эффективно избавиться от клещей в вашем доме
8. Эффективные способы избавиться от клещей на дачном участке
9. Что предсказывает разбитое зеркало: суеверия и реальность
10. Какие парки Москвы подходят для пикника
11. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие города
12. Что делать при ожоге от йода на лице: первая помощь и лечение
13. Какие современные изменения произошли в архитектуре Москвы
14. Какие религиозные сооружения есть в городе и как они выглядят
15. Почему домашний шкаф имеет свой запах: причины и решения
16. Какие возможности для шопинга есть в Калининграде
17. Полное руководство: как правильно избавиться от разбитого или..
18. Как вывести зеленку с покрывала: простые и эффективные методы
19. Какие природные особенности делают город уникальным
20. Как отмыть зеленку с любой поверхности: эффективные способы
21. Как отстирать зеленку с цветного постельного белья: проверенные методы
22. Как быстро убрать неприятные запахи с ковра: эффективные методы
23. Как убрать запах мочи с ковра: эффективные методы
24. Полное руководство: как удалить пятна и запах мочи с ковров и обивки мебели
25. Как отбелить белые рубашки народными средствами: простые и эффективные методы
26. Как вернуть белизну рубашке: эффективные советы и лайфхаки
27. Просто и быстро: 5 шагов для чистого пенала
28. Секреты чистки: Как избавиться от пятна от ручки и чернил на кожаном диване
29. Верный способ приготовления яиц вкрутую: рецепты и советы
30. Яйцо или не яйцо? Как отличить сырое от сваренного вкрутую
31. Идеальное время варки яиц: как добиться идеального результата
32. Способы удаления клейких пятен с одежды
33. Проверенные методы удаления пятен от ручки: от быстрого до тщательного
34. Как отмыть пригоревшую кастрюлю: проверенные методы и советы
35. Как убрать царапины и черные полосы с лакированной обуви. Как убрать царапины и потертости с помощью домашних средств
36. Как и чем оттереть черные полосы и убрать.. Средства для очистки кроссовок
37. Продолжительность хранения фарша в морозилке: все, что нужно знать
38. Как убрать черные полосы с бежевых туфель. Как убрать трещины на подошве кроссовок?
39. Открытие борной кислоты: как муравьи используют ее для защиты
40. Удаление сливочного масла с одежды: проверенные методы
41. Как хранить базилик в холодильнике на зиму. Хранение свежего базилика
42. Сода каустическая чешуированная: свойства и применение
43. Проблема запаха гари: быстрые решения для чистого воздуха в вашем доме
44. Как избавиться от остатков на сгоревшей кастрюле: проверенные методы
45. Как сохранить лук на зиму в квартире. Как хранить лук зимой — на балконе или в погребе
46. Самый сильный отбеливатель для белого белья. Лучшие кислородные отбеливатели (ТОП-10)
47. Как ухаживать за чугунным казаном. Как удалить жир с казана
48. Подавление запаха дыма в квартире: проверенные методы
49. Растворить монтажную пену. Боремся с застывшей пеной
50. Глянцевая кухня: как правильно ухаживать за ней