Температурные условия

Профессиональные советы по хранению вяленой рыбы: как сохранить вкус и качество продукта

Сушеную рыбу часто путают с вяленой, хотя на самом деле это разные продукты. О том, как сушить рыбу, на просторах интернета множество рецептов, но все они сводятся к одному из двух способов – пресно-сушеным (без предварительной засолки) или солено-сушеном (с предварительной засолкой). Солят рыбу для просушки всего несколько часов (для вяления – несколько суток). Хотя в процессе обезвоживания останавливается развитие практически всех бактерий (что и обеспечивает возможность ее хранения), но не уничтожает их полностью, особенно при использовании пресно-сушеного метода. Поэтому данный продукт является полуфабрикатом, требующим в дальнейшем термической обработки. Его можно использовать для приготовления бульонов, фарша, а также рыбной муки.

Последние обновления на сайте:

1. Как быстро определить свежесть яйца: простые и эффективные методы
2. Секреты идеальных яиц всмятку: как приготовить правильно
3. Что означает разбитое зеркало: Суперстиция или что-то большее
4. Как эффективно удалять пятна от йода с кожи лица: советы и рекомендации
5. Эффективные способы удаления йода с кожи
6. Как растянуть узкую обувь: простые и эффективные способы
7. Какие сады и парки Москвы считаются самыми красивыми
8. Эффективные способы отстирать одежду от зеленки
9. Как убрать зеленку с цветной одежды: эффективные методы
10. Как вывести пятно от зеленки с одежды: эффективные методы и советы
11. Как убрать с ковра запах мочи: эффективные методы и советы
12. Как убрать запах с ковра в домашних условиях: эффективные методы
13. Как убрать запах собачьей мочи с ковра: эффективные методы
14. Советы по возвращению белизны белой рубашке: простые и эффективные методы
15. Нижний Тагил — колыбель талантов: история Стаса Намина и «Цветов»
16. Просто и быстро: рецепты очистки кожаного пенала на ручке
17. Сделать это просто: ручка с кожаного пенала
18. Идеальное время варки яиц: как не переварить их после закипания всмятку
19. Жучки в муке и крупах: как избежать их появления
20. Группа Бутырка в Нижневартовске: афиша и ожидания
21. Безупречный: проверенные методы очистки шариковой пасты с одежды
22. Быстрое и эффективное удаление чернил с ручки: проверенные методы
23. Как растянуть стрейчевые джинсы: проверенные методы
24. Проверенные способы удаления масляных пятен с одежды
25. Просто и быстро: сохранение листьев винограда для долмы
26. Растяжка обуви из искусственной кожи: проверенные методы
27. Синтез соды кальцинированной: от химии до практики
28. Палач от клопов: состав и применение
29. Мелок Машенька от тараканов инструкция по применению. Как применять мелок Машенька для уничтожения тараканов?
30. Открытие борной кислоты: как муравьи используют ее для защиты
31. Чем очистить искусственный камень. 5 эффективных домашних средств для чистки
32. Простые способы растянуть кожаную обувь в домашних условиях
33. Продолжительность хранения шампиньонов в морозилке: все, что нужно знать
34. Как очистить футболку от слайма. Особенности выведения пятен от лизуна
35. Как убрать слайм с одеяла. Подготовка к чистке
36. Как кожу очистить от чернил. Как вывести чернила с кожи
37. Как лучше всего сохранить свежий базилик. Как хранить базилик
38. Как отстирать масло с одежды. Как вывести жирное пятно: 5 способов для свежих и старых пятен
39. Если забился унитаз, что делать. Как определить причины и степень засора
40. Чем вывести с кожи пасту от шариковой ручки. Чем оттереть ручку с кожи ?, как убрать и вывести пятна шариковой ручки
41. Безопасный и эффективный способ избавиться от тараканов с помощью борной кислоты
42. Как отмыть белую сумку от ручки. Удаление пятен
43. Как прокалить чугунный казан. ОБЖИГ ЧУГУННОГО КАЗАНА
44. Почему ржавеет чугунный казан
45. Кипячение белья для отбеливания с содой. Популярные способы вываривания различных тканей
46. Приманка от тараканов с борной кислотой и желтком. Как сделать шарики из борной кислоты с яйцом
47. Как хранить чугунный казан. Враг по имени «ржавчина»
48. Адамово яблоко: как правильно хранить для долгого срока хранения
49. Счастье или несчастье: что делать, если разбилось зеркало в квартире
50. Простые способы удаления смолы с ткани