Температурные условия

Профессиональные советы по хранению вяленой рыбы: как сохранить вкус и качество продукта

Сушеную рыбу часто путают с вяленой, хотя на самом деле это разные продукты. О том, как сушить рыбу, на просторах интернета множество рецептов, но все они сводятся к одному из двух способов – пресно-сушеным (без предварительной засолки) или солено-сушеном (с предварительной засолкой). Солят рыбу для просушки всего несколько часов (для вяления – несколько суток). Хотя в процессе обезвоживания останавливается развитие практически всех бактерий (что и обеспечивает возможность ее хранения), но не уничтожает их полностью, особенно при использовании пресно-сушеного метода. Поэтому данный продукт является полуфабрикатом, требующим в дальнейшем термической обработки. Его можно использовать для приготовления бульонов, фарша, а также рыбной муки.

Последние обновления на сайте:

1. Сухофрукты в вакуумной упаковке: это просто
2. Как убрать черные полосы с обуви: проверенные методы и советы
3. Берегите белые вещи: простой способ их чистки в стиральной машине
4. The Curse of the Broken Mirror: What to Do and Say
5. Букашки в крупах: что это и как это влияет на нашу жизнь
6. Белые рубашки снова чистыми: лучшие способы отбеливания
7. Безопасное и эффективное: как приготовить борную кислоту для уничтожения тараканов
8. Как хранить чурчхелу в квартире. Правила хранения
9. Как мыть казан от нагара. Способ . Замачивание и кипячение
10. Правильная эксплуатация чугунного казана. Прокаливаем перед первым использованием
11. Как очистить казан от нагара и как предотвратить коррозию. Как почистить казан от ржавчины
12. Как растянуть голенище кожаных сапог в домашних условиях. Как растянуть голенище у сапог?
13. Как стереть ручку с кожаной сумки. Чем отмыть?
14. Как ушить джинсы в талии без МАШИНКИ.. С чего начать
15. Как постирать джинсы, чтобы они сели на размер. Способы усадки штанов из джинсовой ткани
16. Как сделать, чтобы джинсы сели на нужный размер. Креативный вариант усадки брюк
17. Как хранить базилик зимой в домашних условиях. Правила заготовки базилика на зиму для заморозки
18. Как хранить базилик в домашних условиях. Лайфхаки сохранности свежести
19. Убрать слайм с ковра или дивана. Как очистить ковер или диван в домашних условиях
20. Почему ботинки оставляют черные полоски. Как избавиться от тёмных пятен на обуви из кожи и кожзаменителя
21. Как просто украсить торт в домашних условиях. Украшение кремом и взбитыми сливками
22. Чем можно почистить душевую кабину. Как чистить?
23. Как действует на тараканов борная кислота с желтком. Почему шарики с борной кислотой эффективны против тараканов
24. Как полностью удалить запах гари после пожара в квартире. Как убрать запах гари после пожара: использование воды
25. Как убрать запах пригоревшей пищи в доме. Как избавиться от запаха гари в квартире простыми способами
26. Как удалить запах подгоревшей еды из дома. Что нужно предпринять в первую очередь?
27. Каустическая сода это. Устранение засоров
28. Как убрать ржавчину с казана. Способы очистки чугунного казана от ржавчины
29. Как отстирать пятно от краски гуашь на белой рубашке. Чистка белых и деликатных тканей
30. Как отстирать гуашь с белой и цветной одежды. Чистка натуральных тканей
31. Как кипятить белье в домашних условиях для отбеливания. Особенности кипячения белья
32. Пожелтела белая футболка. Химические средства
33. Раптор аэрозоль от ползающих насекомых инструкция. Аэрозоль от клопов Раптор (225 мл): состав и меры предострожности
34. Потемнела нержавейка, как почистить. Как почистить кастрюлю из нержавейки снаружи и внутри от нагара и загрязнений
35. Клейстер, как варить из крахмала. Что это такое?
36. Лучшие средства для уборки дома. Безопасность
37. Чем можно вывести жирные пятна с одежды в домашних условиях. Основные способы стирки жирных пятен
38. Чем почистить душевую кабину от налета. Устранение известкового налета на стенках кабинки
39. Чем клеить пеноплекс. Клеевые составы гидроизоляционного плана
40. Как отстирать белый бюстгальтер в домашних условиях от желтизны. Лучшие методы быстрого отбеливания бюстгальтера в домашних условиях
41. Чем отстирывается гелевая ручка с белой и цветной одежды. Особенности очистки разных чернил
42. Чем оттереть маркер с железа. Как смыть маркер с тканей
43. Чем вывести пятна от йода. Эффективные способы, как отстирать йод с одежды без последствий для ткани
44. Чем отмыть пасту от шариковой ручки с кожаного дивана. Чем можно устранить?
45. Срок годности вяленой рыбы. Долгосрочное хранение
46. Как отмыть траву с кроссовок. Как отстирать траву с одежды — народные методы
47. Кипячение белья с белизной. Кипячение белого белья с содой
48. Как разносить тесную обувь в домашних. Выбор метода в зависимости от материала
49. Средство от клея от скотча. Удаление скотча с пластика
50. Как убрать пасту от ручки с кожи. Возможные методы удаления ручки с кожи