Температурные условия

Профессиональные советы по хранению вяленой рыбы: как сохранить вкус и качество продукта

Сушеную рыбу часто путают с вяленой, хотя на самом деле это разные продукты. О том, как сушить рыбу, на просторах интернета множество рецептов, но все они сводятся к одному из двух способов – пресно-сушеным (без предварительной засолки) или солено-сушеном (с предварительной засолкой). Солят рыбу для просушки всего несколько часов (для вяления – несколько суток). Хотя в процессе обезвоживания останавливается развитие практически всех бактерий (что и обеспечивает возможность ее хранения), но не уничтожает их полностью, особенно при использовании пресно-сушеного метода. Поэтому данный продукт является полуфабрикатом, требующим в дальнейшем термической обработки. Его можно использовать для приготовления бульонов, фарша, а также рыбной муки.

Последние обновления на сайте:

1. Как эффективно вывести старое жирное пятно с цветной одежды: советы и рекомендации
2. Как быстро оттереть монтажную пену с рук: эффективные домашние средства
3. Лучшие способы избавиться от пылевых клещей: проверенные методы
4. Пылевой клещ в доме: как с ним бороться и предотвратить появление
5. Как бороться с клещами на дачном участке: причины появления и эффективные методы
6. Какие музеи есть в Благовещенске и что в них можно посмотреть
7. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
8. Как убрать пятна от йода с кожи и ногтей: эффективные домашние методы
9. Какие уникальные природные объекты можно увидеть во Владивостоке
10. Какие фестивали и праздники регулярно проводятся в Новосибирске
11. Как отстирать зеленку с одежды в домашних условиях: простые и эффективные методы
12. Какие спортивные сооружения были построены в Сочи после Олимпиады-2014
13. Удаление зеленой краски с постельного белья: эффективные методы
14. Какие исторические памятники Ростова-на-Дону включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
15. Как быстро избавиться от запаха кошачьей мочи на ковре: эффективные методы
16. Как убрать запах мочи с ковра: эффективные методы
17. Как правильно очистить кожаный пенал от ручки: проверенные способы
18. Какие мероприятия для детей можно найти в Краснодаре
19. Безболезненный способ удаления чернил от ручки с кожи
20. Технология определения готовности яиц: как сделать их идеально свариться
21. Проверить яйцо: как отличить сырое от вареное
22. Различие между сырым и вареным яйцом: основные признаки
23. Как избавиться от жучков в крупе: проверенные методы и советы
24. Избавиться от жучков в рисе: проверенные методы
25. В рисе жучки можно ли есть: безопасность и риски для здоровья
26. Проверенные способы очистки риса от жучков
27. Просто и быстро: как отмыть шариковую ручку с ткани
28. Безболезненный способ очистки шариковой ручки: как вывести чернила с помощью домашних средств
29. Проверенные методы удаления пятен от ручки: от быстрого до тщательного
30. Ручка на одежде: как удалить пятенки и оттереть ручку
31. Проверенные способы удаления масляных пятен с одежды
32. Проклятие разбитого зеркала: как избежать несчастья
33. Как избавиться от запаха мочи на матрасе: проверенные методы
34. Как убрать с лаковой обуви полосы. 6 эффективных способов решения проблемы
35. Заткнуть сверчка: простой способ уменьшить шум
36. Что сделать с обувью, чтобы она не оставляла черных полос. Другие способы
37. Увеличьте размер обуви с помощью этих простых методов
38. Сода в домашнем хозяйстве: 10 практических применений
39. Как удалить или отстирать слайм с одежды. Как очистить одежду от слайма
40. Как хранить базилик в домашних условиях. Лайфхаки сохранности свежести
41. Как заузить джинсы за 5 Минут. Как заузить джинсы руками
42. Как почистить фильтр в вытяжке на кухне в домашних условиях. Как легко отчистить вытяжку и фильтр вытяжки от жира, нагара и копоти? Самый эффективный метод, без использования химии
43. 5 простых способов уменьшить размер джинсов. Как можно уменьшить размер джинсов
44. Надпись шариковой ручкой по коже. Долго ли делать легкие тату ручкой на руке и как
45. Как вывести старое пятно от шариковой ручки с кожзама. Пятновыводители и растворители
46. Как мыть казан после готовки правильно от нагара и жира. Как мыть чугунный казан
47. Упало зеркало и разбилось примета. На рабочем месте
48. Засолить или не засолить: как правильно хранить сорванные огурцы
49. Почему ржавеет чугунный казан
50. Как избавиться от неприятного запаха в шкафу с одеждой