Как не допустить появления ржавчины на стенках и днище любимого казана или почему ржавеет чугунный казан? Прежде всего – новый казан необходимо подготовить к первому использованию в точности так, как указано в инструкции. Но бывает и так, что в руководстве нет ни слова про соль, которую нужно прокалить перед первым применением любой новой посуды из чугуна, не только казана или сковородки.
Сегодня вы узнаете, почему ржавеет чугунный казан, как почистить котелок от ржавчины и как ухаживать правильно за чугунным казаном в будущем.
Невзирая на большое количество современной кухонной утвари в виде керамических и различных антипригарных покрытий добротные чугунные казаны не теряют своей популярности и актуальности. Практически в любой современной семье вы сможете найти небольшой казан или даже целый набор чугунной посуды.
Чугунная посуда бывает разная и под разные задачи и цели. Начнём с самой большой - казана. Чтобы начать его использовать, первое что нужно сделать - «распаковать» казан.
ВАЖНО! Вся новая чугунная посуда ВСЕГДА в транспортировочном масле. Почему? Читайте статью до конца, и вы это узнаете!
1 ШАГ - РАСПАКОВКАИтак, распаковываем казан. Для этого нужно его поставить на открытый огонь либо на газовую плиту. Почему требуется именно огонь? Потому что стенки казана тоже должны быть прогреты полностью. Если мы ставим казан на варочную поверхность, то соприкосновение с теплом будет минимальным. Диаметр всего лишь 14 сантиметров не даст нужного нам эффекта. Непрогретые стенки останутся в масле от завода-изготовителя.
Практически у каждой хозяйки имеется казан, в котором можно приготовить самые разные блюда. Вкус многих из них знаком еще с детства, а готовятся они просто и легко. Однако при пользовании данной посудой также возникают затруднения, а именно, когда она загрязняется. У многих возникает вопрос, как произвести очистку казана от ржавчины, жира и нагара. Чаще всего кропотливая работа не приносила никакого результата.
Для очистки казана необходимо ознакомиться, из-за чего возникает ржавчина. Как у чугунного, так и у алюминиевого изделия причины кроются в следующем:
Практически у каждой хозяйки имеется казан, в котором можно приготовить самые разные блюда. Вкус многих из них знаком еще с детства, а готовятся они просто и легко. Однако при пользовании данной посудой также возникают затруднения, а именно, когда она загрязняется. У многих возникает вопрос, как произвести очистку казана от ржавчины, жира и нагара. Чаще всего кропотливая работа не приносила никакого результата.
Для очистки казана необходимо ознакомиться, из-за чего возникает ржавчина. Как у чугунного, так и у алюминиевого изделия причины кроются в следующем: