Срок хранения имбиря. Оптимальные условия и срок годности
Рекомендации, как хранить имбирь в домашних условиях, будут отличаться в зависимости от вида имбиря.
Свежий корень лучше держать в прохладном и темном месте. Без потери потребительских свойств он может храниться до одного месяца.Срок хранения в холоде маринованного имбиря зависит от стерилизации. Он будет пригоден к употреблению от одного месяца до года.Засушенный и перемолотый корень может содержаться в сухом месте до двух лет при комнатной температуре.Засахаренный имбирь до трех месяцев хранится при комнатной температуре. ВлажностьПодходящая влажность для хранения – около 50%. Более высокие показатели способствуют гниению.