Особые приметы

Заготовить топинамбур на зиму очень просто. Клубни можно выкопать и хранить в прохладном и тёмном помещении, как морковь, картофель и свеклу. Если хранилища у вас нет, то лучше клубни посушить. В сушеном виде они прекрасно сохраняют свои полезные свойства и богатый состав уникальных веществ. Бытует мнение, что один корнеплод, съеденный в сутки, обеспечит организму полный комплекс минералов и витаминов, значительно поддерживая ваше здоровье в зимний период.

Оксана Константинова

О полезных свойствах топинамбура, земляной груши, человечество узнало еще в XVII веке. Он богат витаминами и минералами. При этом является диетическим продуктом, включенным в различные лечебные диеты. Как правильно хранить топинамбур в домашних условиях? Давайте разбираться.