Где и как правильно хранить чурчхелу в домашних условиях. Как хранить чурчхелу в домашних условиях: советы и инструкции с иллюстрациями

Где и как правильно хранить чурчхелу в домашних условиях. Как хранить чурчхелу в домашних условиях: советы и инструкции с иллюстрациями

Чурчхела — популярное грузинское лакомство, которое можно приготовить и сохранить в домашних условиях. Однако, чтобы сохранить его вкусность и свежесть, необходимо знать правила правильного хранения.

Первое, что следует помнить при выборе места хранения чурчхелы, это влияние условий на сроки годности продукта. Чурчхела подвержена засыханию, поэтому ее лучше хранить в прохладном и сухом месте. Избегайте воздействия прямых солнечных лучей, избыточной влажности и перепадов температур.

Признаки испорченной чурчхелы можно понять по ее внешнему виду. Если изделие засохло, потеряло свою привлекательность и стало твердым, то оно скорее всего испорчено и не пригодно к употреблению. Также следует обратить внимание на запах и текстуру чурчхелы – если она выглядит или пахнет неестественно, есть риск отравления.

Правила хранения чурчхелы по длительности различаются в зависимости от ее состояния. Если чурчхела еще нежная и свежая, возможно хранение в течение 1-2 месяцев при условии соблюдения правил – в сухой, прохладной и темной комнате. При этом лучше упаковывать изделие в пищевую пленку или хранить в шкафу, чтобы избежать воздействия влаги и чужих запахов.

Если чурчхела уже засохла и стала твердой, не стоит расстраиваться. Ее также можно использовать, но в качестве ингредиента для приготовления других блюд. Используйте засохшую чурчхелу в соусы, маринады или десерты – она добавит уникальный вкус и аромат.

Важно помнить, что при перевозке чурчхелы в домашние условия также следует соблюдать правила хранения. Избегайте механических повреждений и перепадов температуры – это может негативно сказаться на качестве продукта.

Если вы сомневаетесь в качестве и свежести чурчхелы, лучше выбрать несвежую и дешевую. Такой выбор уменьшит риск попадания испорченного продукта, а также сэкономит ваши финансы.

Независимо от состояния чурчхелы – нежной или засохшей, свежей или испорченной, следует придерживаться нескольких простых правил. Во-первых, выбирайте место хранения так, чтобы изделие не подвергалось неблагоприятным условиям. Во-вторых, проверяйте чурчхелу на признаки испорченного продукта перед употреблением. А в-третьих, при несвежей чурчхеле используйте ее в качестве ингредиента для других блюд.

Чурчхела хранение в холодильнике. Правильное хранение чурчхелы в домашних условиях

Если вы приобрели сладость в вакуумной упаковке, то ничего особенного с ней делать не нужно. Достаточно будет положить ее в холодильник или морозилку. Но перед тем как поместить чурчхелу на хранение следует выполнить определенные подготовительные действия.

Подготовка к хранению

Приводим стандартный алгоритм действий:

1. Выполните внешний осмотр на предмет наличия плесневелых грибков , насекомых и мучного налета . Для этого следует сделать несколько надавливаний на чурчхелу и ее понюхать. Трещин и влаги быть не должно.
2. Потрогайте данный продукт. Он не должен быть липким и влажным. Если что, то надо будет его просушить. Для этого просто оставьте чурчхелу в проветриваемом помещение на 1-2 дня. Так же можно положить в духовку и открыть дверце. Время сушки в духовке составляет около 2-х часов. Температуру лучше выставить на 70 градусов Цельсия.
3. Теперь оберните продукт в бумагу или ткань. Лучше всего поместить его в вакуум.
4. Отправляйте чурчхелу на хранение.

Рекомендуемая температура хранения чурчхелы +15-22 градуса. Место должно быть проветриваемым и сухим. Отличным решением будет поместить ее в хлопчатобумажную ткань или обернуть в бумагу. Затем повесить на специальную рейку или что-то подходящее.

Так же данный фруктово-ореховый сникерс можно положить на поднос и закрыть марлей. Это позволит ему подсохнуть. Пусть полежит на подносе некоторое время.

Материалы для хранения чурчхелы

Плохим вариантом считается полиэтилен. В данном материале эта восточная сладость буквально задыхается и от этого покрывается плесенью . Так нельзя запаковывать чурчхелу в пакет или пищевую пленку. Идеальным вариантом будет вакуумная упаковка. Безвоздушная среда не дает грибкам размножаться и поэтому чурчхела может храниться очень долго.

Лучший материалы для хранения это:

1. Пергамент.
2. Хлопковая (хлопчатобумажная) ткань.
3. Бумага.
4. Фольга – но храниться она должна в этом материале не длительное время.
5. Контейнеры с отверстиями в крышечки.

Важно время от времени проверять вашу чурчхелу и делать небольшие проветривания!

А вот в чем хранить не рекомендуется:

1. В банках с плотно закрытыми крышками.
2. Полиэтилене.
3. Герметичном контейнере.

Основные условия для хранения чурчхелы

Чтобы сохранить чурчхелу в домашних условиях потребуется соблюдать ряд определенных правил. Дело в том, что она не любит высокую влажность и температуру. Поэтому требуется следить за этими параметрами.

Температура

Самой лучшей считается от +15 до +22 градусов Цельсия.

Хранение в холодильнике

Если вы желаете хранить чурчхелу в холодильнике или морозилке, то это не самое лучшее место. Там при заморозке чурчхела может потерять свои свойства. Например, она может потрескаться и стать более жесткой. А также напитать неприятные запахи. Но на короткий срок ее можно туда поместить. Главное не сильно ее заморозить. Положите ее на полочку у дверцы или в середину отсека.

Так же разрешается хранить чурчхелу при комнатной температуре. Следует уберечь продукт от вредителей, сырости и поместить его нужную упаковку. В жаркой комнате и возле отопительных приборов восточную сладость держать не стоит .

Освещение

Обычно грузинский сникерс выполненный на основе виноградного сока сушится на солнце. Но уже готовый продукт лучше держать вдали от света. Для этого существуют специальные шкафы, в которых темно и прохладно. Так же ее можно поместить в упаковочную бумагу. Если на чурчхелу постоянно падает свет, то сверху появляется корочка, меняется цвет и появляются различного рода трещины.

Совет! Если чурчхела вдруг сильно высохла, рекомендуется ее поместить в пакет со свежим белым хлебушком!

Где лучше всего хранить чурчхелу?

Идеальным местом будет проветриваемый и сухой шкаф. Но он не должен находиться на кухне. Так как там идет приготовление пищи и температура и влажность постоянно повышаются. Ну и кроме этого чурчхела может напитать запах от пищевой мебели.

Самые лучшие места для хранения:

1. Кладовка. Положите чурчхелу на поднос и закройте марлей.
2. Сарай.
3. Антресоли.
4. Разные шкафы в коридорах, комнатах квартиры, да и в любых сухих помещениях.
5. Веранда.
6. Погреб.
7. Чулан.
8. На сухой полке – не более 1 недели.
9. Подвесив к потолку.

Позаботьтесь о том, чтобы к восточной сладости постоянно поступал кислород. В противном случае она может испортится.

Если у вас много чурчхелы, то рекомендуется всю ее подвешивать за крючок к стене. Если веревки у вашего восточного сникерса нет, то можно обернуть упаковку вязкой и подвязать. Так же можно положить чурчхелу на хранение в сетчатые мешки и подвесить. Главное не хранить ее в полиэтиленовых пакетах.

Запрещается хранить чурчхелу поблизости с мукой и различными крупами, например, с гречкой, овсянкой, рисом и т.д. Если эти продукты поймают какую-то заразу, то она переползет и на восточную сладость.

Как хранить чурчхелу в дороге. Какой срок хранения чурчхелы, как перевозить лакомство без холодильника?

Чурчхела является национальным грузинским блюдом, в состав которого входит сгущенный сок винограда, граната и орехи.

Перевозить и хранить эту сладость возможно только при соблюдении определенных правил.

Только то лакомство, для производства которого берутся исключительно качественные продукты, будет храниться на протяжении 2-3 месяцев. Хранить чурчхелу можно разными способами.

От чего зависит срок годности?

Чурчхела из фундука, приготовленная по традиционному грузинскому рецепту, не является скоропортящимся лакомством.

Срок годности продукта зависит от нескольких факторов , но ключевые из них – это технология приготовления, просушки, а также условия транспортировки.

При изготовлении фабричной чурчхелы производители добавляют достаточное количество лактозы и нитратов.

Как только лакомство будет готово, его упаковывают в вакуумный пакет, за счет чего оно хранится на протяжении длительного периода времени.

Классическая чурчхела готовится по традиционному грузинскому рецепту, а упаковывается в бумажные пакеты или в ткань.

Хранится классическая сладость не так долго, как фабричная, а срок годности зависит от того, насколько правильно была соблюдена технология производства.

Что входит в состав чурчхелы?

Компоненты, которые фабричный производитель использует в процессе приготовления чурчхелы, указаны на вакуумной упаковке.

При изготовлении классического лакомства отказываются от использования консервантов, сахарозы и крахмала.

К неизменным ингредиентам грузинского десерта принято относить:

• молотый волошский и миндальный орех, лещину,
• вишневый, яблочный, виноградный или абрикосовый нектар,
• муку из пшеницы или кукурузы.

Важно! Есть чурчхелу большими порциями категорически запрещено. В состав грузинской сладости входят калорийные компоненты.

Ядра, полученные из свежих грецких орехов, нанизывают на белую нить, а фруктовый сок уваривают и доводят до загустения с помощи муки из кукурузы.

Нить с нанизанными ядрами окунают в полученную смесь, а затем просушивают на протяжении 2 часов. Если есть необходимость, чурчхелу снова замачивают в нектаре, затем развешивают в укромном месте и оставляют на 7-14 дней.

Обязательно почитайте:

Основное условие для хранения дрожжевого теста, чтобы выпечка была мягкой и ароматной

Чтобы лакомство долго хранилось, его запаковывают в тканевый лоскут или упаковку из картона. В помещении, где хранится сладость, должна отсутствовать влага: из-за нее вкус продукта может испортиться.

Как выбрать свежую?

С целью длительного хранения чурчхелы нужно придерживаться рекомендаций по ее правильному выбору:

1. Категорически запрещено покупать чурчхелу, на верхнем слое которой находятся сахарные песчинки. Это говорит о том, что в процессе ее приготовления не была соблюдена технология варки.
2. Если верхний слой лакомства усеян трещинами, нужно воздержаться от его покупки. Это указывает на то, что при его изготовлении использовали чрезмерное количество муки и сахара.
3. Для того чтобы убедиться, что лакомство не «резиновое» , при его покупке рекомендуется согнуть торчащую нить.

У готового качественного продукта обязательно должна быть мягкая внутренняя часть и засохшая корочка.

Как правильно хранить в домашних условиях?

Порча чурчхелы в большинстве случаев может быть вызвана образованием плесени.

Питательная масса из муки и фруктового сока способствует быстрому развитию микроорганизмов, особенно если для хранения сладости была выбрана теплая и влажная комната.

Для успешного сбережения восточного лакомства важно соблюдение следующих условий:

• небольшое проветривание в комнате и сухой воздух,
• температура в помещении должна колебаться в пределах +15…+20 градусов.

Хранить сладость в домашних условиях нужно в помещениях с хорошей вентиляцией.

Чурчхела обязательно должна быть обернута дышащей марлей или тонкой бумагой, вбирающей в себя влагу и защищающей продукт от пыли и вредителей.

Можно ли держать в холодильнике?

В давние времена для хранения чурчхелы не прибегали к дополнительному охлаждению. Но с появлением холодильных агрегатов у многих возник вопрос, можно ли хранить лакомство в холодильнике.

Можно ли хранить чурчхелу в пакете. Как хранить: условия, место, сроки

Основной причиной порчи лакомства является плесень. Она развивается на питательной массе из сока и муки довольно быстро, если этому способствует нахождение в теплом влажном помещении.

Главными условиями успешного хранения являются:

• сухой воздух с умеренным проветриванием;
• температура от 15 до 21 °C.

Чтобы хранить чурчхелу в домашних условиях, можно воспользоваться темным помещением с хорошей вентиляцией. Лакомство рекомендуется обернуть в бумагу, дышащую ткань. Оборачивание не только защитит от насекомых и пыли, но и вберет в себя лишнюю влагу. Хорошим местом может стать полка шкафа.

Хозяйке на заметку

Не стоит держать чурчхелу в полиэтиленовом пакете. Отсутствие вентиляции приведет к образованию влаги внутри упаковки, а это – благоприятная среда для развития плесени.

Лучший способ сберечь чурчхелу – повесить ее в темном проветриваемом помещении, где нет грызунов

В холодильнике

В давние времена лакомство хранили без дополнительного охлаждения. Поскольку сегодня холодильный агрегат есть в каждом доме, многие интересуются, сколько может храниться чурчхела в холодильнике? Ответ: нисколько.

В нормативных документах не прописано такой возможности, поэтому использовать вместо шкафа холодильник не стоит. Температура воздуха в нем ниже нормы, воздух не вентилируется. Это негативно скажется на качестве продукта. К тому же он может впитать в себя посторонние запахи.

Помимо холодильника не стоит хранить чурчхелу с мучными изделиями. Она может стать питанием для вредителей хлебных запасов .

Без холодильника

Теперь разберемся, сколько может храниться чурчхела без холодильника.

В подходящих условиях сладость может лежать долго, корочка на ней начнет сильно подсыхать только спустя месяц.

Если же вы приобрели лакомство, которое с чурчхелой имеет общее только название, то его стоит употребить в течение 1 недели. Рекомендуем внимательно прочитать информацию на упаковке, где должно быть написано, сколько хранить продукт. Впрочем, некоторые производители указывают возможность хранения в течение 6 месяцев, что не соответствует ГОСТу.

В дороге

Чтобы порадовать своих близких настоящей чурчхелой, ее нужно не только правильно выбрать, но и довезти домой.

• Если планируется длительная поездка, то следует выбирать хорошо подсушенное лакомство, завернуть его в ткань или поместить в посуду из глины. Во время перевозки нужно беречь изделие от воздействия солнечных лучей, горячего воздуха, от которых он засохнет раньше времени.
• Если вы желаете передать чурчхелу посылкой, стоит обратиться в проверенную транспортную компанию. Продукт не должен слишком долго находиться в закрытой таре при пересылке. К тому же во время перевозки может существенно меняться температурный режим. Сильный перегрев или нахождение в сыром, плохо вентилируемом складе приведет к образованию плесени. Такой подарок ваши родные едва ли оценят.

Сколько хранится чурчхела в холодильнике. Основные правила при выборе свежей чурчхелы:

1. Гибкость . При попытке согнуть сладость она не должна ломаться или быть очень эластичной. В основе натуральной чурчхелы используется кукурузная мука. Ее переизбыток ведет к чрезвычайной ломкости конечного продукта. Но если лакомство «резиновое» это значит, что вместо муки использовался крахмал. Такая чурчхела на любителя.
2. Внешний вид. На сладости не должно быть трещин, капель жидкости и крупинок сахара. Также недопустима липкость продукта. Если чурчхела блестит – это хороший знак. Трещины — знак несоблюдения технологии производства. Капли — признак низкосортности используемого сырья. Крупинки и липкость сигнализируют о наличии сахара в составе. Помимо этого, нужно отсечь варианты со следами плесени или механических повреждений. На угощении может присутствовать белый налёт, но пугаться его не стоит — это выходящая наружу фруктоза. Хоть такая чурчхела не первой свежести, однако она пригодна к употреблению.

1. Твёрдость . Качественно сделанная чурчхела, мягкая и эластичная внутри, но твёрдая снаружи. У полностью твёрдой сладости, вероятнее всего, истёк срок годности. О качестве лакомства может сказать торчащая нить. Если после попытки согнуть нить она остается в согнутом положении, сладость хорошего качества. В противном случае лучше отказаться от покупки.
2. Цвет . Слишком яркая оболочки означает, что натуральный сок не добавляли при производстве.

1. Дегустация . Если продавец разрешит — следует попробовать чурчхелу. Так определить вкус и свежесть продукта будет намного проще.
2. Состав . Классическая чурчхела содержит орехи, муку, сироп из винограда и специи.
3. Запах . Качественное угощение обладает пряно-карамельным — ароматом. Кислый запах свидетельствует об испорченности продукта.

Факторы, влияющие на срок хранения

Свежая чурчхела хранится дольше, чем залежавшаяся, но свежесть лакомства — не единственный фактор, влияющий на длительность срока хранения. Хоть и считается, что при соблюдении всех правил и условий хранения срок годности чурчхела может быть практически неограничен, но сок, из которого сделана оболочка сладости, рано или поздно засохнет. Этим и определяется фактический срок хранения.

Что еще влияет на длительность срока годности:

1. Сахар . Рецептура классического угощения не подразумевает наличие этого ингидиента в составе, однако он широко используется недобросовестными производителями ввиду своей дешевизны и свойств консерванта.
2. Грецкий орех. Они должны быть хорошо высушены и только потом использованы в приготовлении чурчхелы. В плохо подготовленных ядрах присутствует остаточная влага, которая ведет к размножению бактерий внутри угощения и снижению длительности хранения.
3. Условия хранения. Дольше всего угощение сохранится при комнатной температуре, в сухом воздухе и в отсутствии солнечных лучей.

Но даже в подходящих условиях сладость, приготовленное по традиционному рецепту, хранится около двух месяцев. При массовом производстве с применением сахара длительность срока хранения увеличивается в несколько раз. Но меньше всего хранится чурчхела, сделанная своими руками. Так что домашнюю сладость лучше употребить в первые недели.

Источник: https://domashneekhozyajstvo.ru/stati/kak-hranit-churchhelu-v-kvartire-pravila-hraneniya

Как довезти чурчхелу. Как довести чурчхелу с юга в самолете в ручной клади, на поезде, автомобиле?

Чтобы довести чурчхелу с юга нужно тщательно позаботится об ее упаковке. Обычно люди возвращаются с отпуска на самолете, поезде или автомобиле. На дорогу может уйти 1 – 2 дня. Но если перемещаться на автомобиле, то путешествие затягивается на целую неделю или больше. Некоторые люди умудряются отправлять чурчхелу посылкой по почте. Это достаточно опасный для нее метод транспортировки. Потому что от перепадов температуры и, если ее неправильно упаковали она может испортится.

Как отправить чурчхелу в посылке?

На некоторых сайтах, которые занимаются продажей восточного сникерса имеется доставка почтой России. Данный продукт будет запакован в вакуумную упаковку и придет к вам в целости и сохранности.

Но бывают случае, когда посылку с чурчхелой нужно собрать и отправить самостоятельно. Приводим простой алгоритм действий как это сделать:

1. Приобретите на почте коробку небольшого размера.
2. Возьмите несколько штучек чурхелы.
3. Положите ее в бумагу или ткань, сильно не завертывайте. И ни в коем случае не обматывайте наглухо целлофаном. От этого она может испортится, заплесневеть и прийти в негодность.
4. Упакуйте восточную сладость с юга в коробку.
5. Отнесите ее на почту и заполните все необходимые бумаги. На коробке пропишите адрес доставки и другие данные.

На риск того что она испортится все же не исчезает. 100% его может дать только вакуумная упаковка. Если ваша посылка будет идти долго скажем 10 дней или 1 неделю, то за это время содержимое может прийти в негодность. Будьте к этому готовы.

Как вести чурчхелу правильно в поезде и автомобиле?

Машина и поезд — это места повышенной теплоты, а зачастую и влажности. Температура в них обычно постоянно скачет. Становится то тепло, то холодно. Отдыхающие с юга на гостинцы обычно везут чурхелу, но у многих из них она может скажем за неделю просто испортится. Чтобы этого не происходило позаботьтесь о правилах ее перевозки. Они приведены ниже. Если ваш грузинский сникерс в вакуумной упаковке, то с ним ничего делать не нужно.

Алгоритм по перевозке чурчхелы в наземном транспорте:

1. Первым делом требуется выполнить осмотр чурчхелы на предмет влаги. Если она есть постарайтесь подсушить ее.
2. Заверните продукт в бумагу, хлопчатобумажную ткань или пергамент.
3. Поместите ее в такое место, чтобы у нее был доступ к воздуху. Это может быть не плотная сумка, бардачок в автомобиле, открытый пакет.

Таким образом она сможет получать кислород и избегать образование влаги.

Можно ли вывозить чурчхелу из Абхазии?

Это делать можно, но в допустимых пределах. Из Абхазии ее выпустят, но Российские власти могут не допустить провозку чурчхелы в страну. Все дело в том, что этот продукт домашнего изготовления. Рост потреб надзор строго следит за тем что бы ничего не сертифицированного в страну не завозили. Если вы допустим купите этот грузинский сникерс в вакуумной упаковке от завода изготовителя, то ее пропустят.

Но можно попытаться провести и домашнюю чурчхелу положив ее на дно сумки. Но на это самое дно вы сможете положить лишь немного восточной сладости. В общем риск есть что ее могут изъять. Пробуйте! А вдруг получится!

Можно ли чурчхелу вручную кладь?

Из Сочи, Анапы, Геленджика, Ордынки и других южных мест туристы закупают чурчхелу чтобы довести ее до своего дома где-нибудь на севере. Многие из них возвращаются домой через аэропорт на самолете. И вот тут-то возникает для многих неожиданный вопрос. Можно ли чурчхелу перевозить в ручной клади?

А быть лучше ее положить в багаж, чтобы никаких претензий не было? В общем все нужно делать в меру. Если вы летите Победой, S7, то в большинстве случаев можно. Но и другие авиакомпании разрешают перевозить чурчхелу в ручной клади. Но правила всегда могут изменится.

Вы должны понимать, что много ее лучше с собой не брать. Мало ли что там контралерам в головы взбредет. Естественно сумка должна помещаться во все рамки, проходить все стандарты авиакомпаний.

Внимание! Всегда заходи на сайт авиакомпании и смотри запреты на еду. Если пища к перевозке в ручной клади запрещена, то скорее всего и чурчхелу нельзя будет перевезти. Поэтому если действуют запреты, то лучше сдать эту южную сладость в багаж.

Как перевозить чурчхелу в самолете?

Алгоритм действий:

1. Прежде чем приобретать чурчхелу для перевозки зайдите на сайт той авиакомпании на самолете которой вы собираетесь лететь.
2. Если еда к перевозке разрешена, то можно идти закупаться.
3. Всегда есть разные форс-мажоры и неожиданности. Поэтому не советуем накупать целую сумку этой южной сладости.
4. Оберните продукт в бумагу, пергамент, или другую легкий материал.
5. Положите ее в сумку.

Чтобы быть на 100% уверенным что чурчхела не испортится следует покупать ее в вакуумной упаковке.

Таким образом только, что вы узнали, как перевозить чурчхелу в разных транспортных средствах. Удачи!

Можно ли чурчхелу хранить в холодильнике. Где лучше хранить чурчхелу дома

Главным врагом натурального продукта считается сырость, которая приводит к возникновению плесени. Если продукт долго находится в теплой комнате с повышенной влажностью, вскоре на нем появляются следы грибка. Как же хранить чурчхелу в домашних условиях?

Сберегайте лакомство в сухом помещении с умеренной вентиляцией при температуре +15…21 ℃ . Для хранения подойдет темное место, в котором не водятся вредители, например, полка кухонного шкафа. Сладость следует завернуть в пергамент или кусок дышащей натуральной ткани. Так вы убережете ее не только от пыли и высушивания, но и от насекомых.

Большое количество чурчхелы удобно хранить в чистой кладовой или чулане, где ее развешивают на крючках как можно выше (под потолком). При таком способе сбережения ее не упаковывают, но важно постоянно следить за тем, чтобы в помещении не завелись мошки.

Не стоит держать лакомство рядом с мучными изделиями, чтобы не спровоцировать размножение вредителей.

Развешивайте сладости на расстоянии друг от друга

Учитывайте, что сохранить без холодильника в течение месяца получится только натуральный продукт. Если вы приобрели чурчхелу, приготовленную без соблюдения правильной технологии, то употребить ее необходимо на протяжении недели.

Продукт на основе разбавленного виноградного сока или компота с каждым днем становится все жестче, а в отдельных случаях им можно даже отравиться. Внимательно ознакомьтесь с составом и сроком годности, которые должны быть указаны на упаковке.

Некоторые производители указывают возможность хранения лакомства в течение 6 месяцев, что не соответствует стандартам ГОСТа.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по домоводству и не только: Перейти на канал

Детально изучайте информацию на этикетке

Не рекомендуется оставлять изделие в полиэтиленовом пакете. Это приведет к образованию лишней влаги и, соответственно, к развитию плесени.

Существуют противоречивые мнения на счет сбережения лакомства в холодильнике . Раньше, когда в домах не было холодильных аппаратов, его хранили без дополнительного охлаждения. Если у вас есть возможность сберегать сладость вне агрегата, лучше так и сделать. Из-за отсутствия вентиляции внутри холодильника она может высохнуть и затвердеть, после чего есть ее станет невозможно.

Однако некоторые хозяйки советуют держать чурчхелу именно на полке холодильника. Чтобы восточное лакомство оставалась мягким, поместите его в бумажный пакет. Срок годности при хранении в холодном месте остается неизменным – не более 1 месяца.